Torta de queso y nueces.
Ingredientes para 10 porciones
Masa:
Huevos 5 unidades
Polvo para hornear 1 cucharadita tipo té
Edulcorante líquido A gusto
Esencia de vainilla 1 cucharadita tipo té
Leche en polvo descremada 6 cucharadas tipo postre
Ralladura de limón (parte amarilla) 1 cucharada tipo postre
Relleno:
Queso blanco descremado 250 g
Esencia de naranja 1 cucharadita tipo té
Edulcorante líquido A gusto
Nueces 4 unidades
Preparación:
Masa:
Batir los huevos con el polvo de hornear, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta que la mezcla forme punto letra.
Cernir encima la leche en polvo en forma de lluvia y mezclar en forma envolvente. Añadir la ralladura de limón a último momento.
Verter el molde desmontable Nº 24, previamente lubricado con rocío vegetal o pulverizado con aceite y extraído el excedente con servilleta de papel.
Cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Relleno:
Licuar el queso, la esencia de naranja y el edulcorante. Cortar el bizcochuelo en tres capas y rellenar.
Decorar con queso y nueces cortadas en cuartos.
