Pionono light. Para las fiestas-
Ingredientes: (para 8 porciones)
Roc铆o vegetal
Huevos: 4 unidades
Polvo para hornear: 1 cucharadita tipo t茅
Edulcorante: 1 cucharada tipo postre
Esencia de vainilla: 1 cucharadita tipo t茅
Leche en polvo descremada: 2 cucharadas tipo postre
Harina integral: 2 cucharadas tipo postre
Preparaci贸n:
Precalentar el horno a temperatura moderada. Lubricar con roc铆o vegetal un molde rectangular聽 y reservar. Batir los huevos con el polvo para hornear, el edulcorante y la esencia de vainilla hasta lograr un punto en el que al levantar el batidor quede prendida la preparaci贸n, sin caer. Agregar en forma de lluvia la leche en polvo mezclada con la harina, y unir en forma envolvente. Verter en el molde y cocinar durante 10麓 a temperatura media. Retirar del horno, desmoldar sobre un repasador golpeando el molde boca abajo, enrollar y reservar hasta el momento de rellenar. Tambi茅n se puede desmoldar sobre papel manteca lubricado con roc铆o vegetal, o sobre papel aluminio.
Relleno:
Puede ser con carnes magras, pollo sin piel, at煤n natural, ricota descremada, acelga, espinacas, cebolla, aj铆 morr贸n, palmitos, aceitunas, huevo duro, queso compacto magro, etc.
Lo puedes acompa帽ar con Ensalada de todos los colores.
Tambi茅n se puede rellenar con dulce de leche diet. y cubierto de chocolate o con quesos light. Es cuesti贸n de darse ideas.
