Plato principal: Elecci贸n para las fiestas. Panqueque ligth.
PANQUEQUES LIGHT.
Ingredientes: (para 8 porciones)
Huevos: 4 u (como reemplazo de las 8 claras)
8 claras (como reemplazo de los 4 huevos)
Harina integral: 8 cucharadas tipo postre (u 8 cdas. de leche en polvo)
Lleche descremada: 1 vaso
Roc铆o vegetal sabor manteca para lubricar la sart茅n
Preparaci贸n:
Mezclar bien todos los ingredientes y batir en茅rgicamente para que no se formen grumos. Dejar descansar durante media hora en la heladera y preparar los panqueques en sart茅n lubricada con roc铆o vegetal.
Lo puedes rellenar con ricota, vegetales varios como ser, espinaca, acelga, zanahoria, tambi茅n con carne picada magra. 驴Qu茅 tipo de salsa? Por ejemplo una salsa fileto sin el agregado de aceite.
Esta preparaci贸n se puede acompa帽ar de una ensalada multicolor.
Las pastas se pueden consumir tanto en la 茅poco invernal como en otras estaciones del a帽o.
Lo que interesa es la temperatura del plato que va a depender de la 茅poca del a帽o.
