Peceto con salsa de ciruelas.
Ingredientes:
Peceto: Tama帽o de tu palma聽 de mano
Cebolla y tomate picados: para cocinar el peceto
Caldo desgrasado: Cantidad suficiente
Maicena: 1 cucharadita tipo te
Ciruelas desecadas: 4 unidades.
Vino Blanco: 1 cucharada tipo postre
Condimentos arom谩ticos: a elecci贸n y cantidad suficiente
Manzana en cubos: 陆 unidad chica
Ensalada de m煤ltiples colores
Preparaci贸n:
Cocinar el peceto con cebolla, tomate y aj铆, para que absorba el sabor de las verduras.
Hacer la salsa: Diluir la maicena en el caldo fr铆a. Llevar a cocci贸n revolviendo constantemente para que no se hagan grumos. Incorporar las ciruelas desecadas y el vino blanco.
Servir sobre el peceto.
Acompa帽ar de manzana al horno cortada en cubos, mezclar con vegetales de todos los colores.
