Alicia Responde
¿Quieres adelgazar? ¿Qué carnes elegir? ¿Cuáles son las propiedades?
¿Qué proveen las carnes?
Suministran al organismo hierro absorbible (hem: 10% de absorción) con mejor absorción que el hierro vegetal y el que p
resenta el huevo (se denomina hierro no hem).
Aporta a la alimentación proteínas de muy buena calidad.
Fuente de vitaminas del completo B (niacina, B12).
El contenido en proteínas es más o menos semejante entre todos los cortes de carnes (blancas o rojas) con excepción de los mariscos. Sus valores oscilan entre el 18 y el 23 % con un promedio de 20 % en los productos magros,
Curación interior.
¿Qué significa?
Se refiere a que puedas sanar tu interior cuando ores con fe.
Entrégale a Dios los malos recuerdos, por ejemplo, tratamientos anteriores, intentos frustrados, situaciones conflictivas, rencores, odios, falta de perdón; en definitiva, todo aquello que te quite la paz, la fuerza para luchar y vencer obstáculos, lo cual hace que tu ser se vaya marchitando, endureciendo tu vida, y que no puedas ver las cosas desde la óptica de la fe.
Todos esos sentimientos y malas sensaciones hacen que te vayas llenando de cosas negativas, que, en definitiva, en lugar de paz, se traducen en disconformidad y apego a lo malo.
Deja que Dios te tome entre sus brazos poderosos para que ilumine tu camino y sientas su guía, lo que te permitirá pensar en las cosas que te faciliten estar conforme.
¿Acaso cuando tienes pensamientos aterradores no sientes que te conducen a un estado de insatisfacción y el espíritu intranquilo?
El huevo y sus propiedades.
Es un alimento protector de excelente composición química.
Por su riqueza en principios nutritivos y su bajo costo en el mercado, resulta ventajoso para cubrir las necesidades incluso de aquellos que disponen de un presupuesto escaso.
Todos los nutrientes que provee son útiles para las funciones importantes que debe efectuar el organismo, como la reparación y la formación de tejidos.
Aporta vitaminas, minerales y proteínas. Contiene carotenoides (del grupo de las vitaminas), que participan en la salud visual y previenen la ceguera en adultos mayores.
Es un buen recurso para quitar la ansiedad, por la saciedad que produce. Por lo tanto, no dejes de incluirlo en tu menú semanal.
Para adelgazar no hay que privarse sino cubrir los principios nutritivos.
| El día de hoy quiero dedicarme a los lácteos
¿Por qué consumirlos? ¿Cuáles elegir en el momento de hacer un plan alimentario para adelgazar?
El manejo adecuado tiene como objetivo principal cubrir las necesidades de calcio sobre todo en la adolescencia, premenopausia y posmenopausia. |
Si quieres adelgazar es indispensable que elijas los lácteos descremados:Después de la crisis, verás la luz.
Es ingrato hallarse en estados de crisis. Sin embargo, después de mucho sufrimiento, de sentirnos sin fuerzas y sin metas, de abandonarnos como personas, si levantamos nuestra mirada hacia el cielo, veremos la luz.
Los estados de crisis no son perjudiciales si en cada uno de ellos podemos mirar hacia adentro y sacar todo lo que nos angustia, afrontando los problemas y pensando que todo conflicto tiene solución si se busca el camino. En muchos casos, resulta provechoso recurrir a un profesional especialista en psicología que nos ayude a encontrar respuestas.
¿Qué es la vida?
De acuerdo con el diccionario, vida es “la fuerza interna que hace obrar a un ser que la tiene”. Esa fuerza puede estar orientada de manera positiva o negativa.
Desde la concepción de que estamos siguiendo un camino, en sus inicios éste es guiado por nuestros padres y/o allegados, y luego, por nuestros maestros. Cuando tenemos raciocinio, todos nuestros actos vienen desde esa fuerza interior que nos lleva a equivocarnos o no.
Aprendemos a caminar, a hablar, a ser educados o no. Heredamos cosas buenas y malas de nuestros progenitores, de nuestros antepasados y… ¿cómo podemos hacer para que esas cosas malas no entorpezcan nuestra marcha?
La vida es un conjunto de aprendizajes. No estamos en este mundo porque sí. Tenemos una misión que cumplir y muchos no saben cuál es.
Si te tomas un tiempo para examinar tu vida, para poder detectar todo lo que te obstaculiza, lo que te quita la paz interior, y no lo puedes hacer, consideras que está muy escondido, que tal vez necesites terapia psicológica, o te escudas en que no te impide seguir caminando, que en algún momento lo vas a poder detectar, es allí donde me permito sugerirte que conozcas a Dios. Si consideras que este mundo se hizo solo o que Él no está para resolver problemas internos, te invito a que puedas descubrir su participación si lo eliges para que forme parte de tus actos.
Pueden existir muchas dudas respecto de la existencia o no de Dios. No te quedes así. Trata de buscar un horizonte en el cual puedas saber lo positivo que sería para ti vencer barreras y, a través de ello, comprobar que Dios no es un ser ausente, que Él podría estar muy cerca de ti si lo llamas y confías en Él.
Sólo mi corazón me indica, a través de mi fe, lo que avancé en mi vida, mi transformación como persona, mi afianzamiento en mi creencia, mi relación personal con el Altísimo a través de la oración. Es así que puedo transmitir mi experiencia personal y manifestar que Dios existe, que Él quiere obrar en nuestras vidas, pero si le abrimos el corazón.
Te preguntarás por qué te hablo de Dios si este es un libro que te brinda herramientas para que puedas adelgazar y lograr mantener tu peso saludable en el tiempo. Porque a través del conocimiento de su poder, de su manera de obrar en las vidas de los seres humanos cuando autorizamos su intervención es que podemos lograr nuestros más anhelados propósitos, aun aquellos que nos parecen inalcanzables.
Dios quiere que seas feliz, que cuides tu vida. ¿Acaso consideras que el exceso de peso no afecta tu estado de ánimo?, ¿que no hace que te sientas excluido de las personas respecto de la realización de numerosas tareas que te interesaría hacer y por vergüenza no efectúas, maquinando que serías visto como el hazmerreír?
Si te interesa sumergirte en el conocimiento de Dios, podrás ir comprobando que Él no es un ser ajeno a lo que te pueda llegar a suceder. Él puede estar muy cerca, ayudándote en lo que necesites modificar en beneficio de tu salud, en lo que tengas alojado en tu corazón. En este caso, el adelgazar para ti implicaría mejorar notablemente todas las áreas de tu existencia. Él te da la posibilidad de elegir lo que consideres.
Ser creyente muchas veces se confunde con el mandato de Dios hacia nosotros; piensan que Él quiere que seamos sus títeres.
Se suele escuchar: “Claro… tú eres creyente y todo lo dejas en sus manos…”. Esa frase se expresa como si el tener fe fuese algo mágico: “Pido y ya está”.
Este es un concepto equivocado. Dios está constantemente deseando que alcancemos nuestros más anhelados propósitos. No obstante, quiere que exista un trabajo previo. No aprueba lo fácil.
Como creyente, transito por un camino en el cual, a pesar de los inconvenientes que pudieran llegar a presentarse, compruebo que Dios es mi guía en los momentos en los que agudizo mi escucha hacia su voluntad.
Pude entender que las cosas se dan en la medida que exista un esfuerzo personal, un trabajo para lograr lo que uno se proponga alcanzar, y que Él me concederá lo que deseo si mi pedido es efectuado desde el convencimiento de que Él me brindará todos los medios para adquirir lo que aspiro, y si confío, además, en mi capacidad, sabiendo que mi pedido no será realizado mágicamente, sino que dependerá mucho de mi apertura hacia Él, en tanto tenga esperanzas en alcanzarlo y paciencia para respetar sus tiempos, ya que si manifiesto que creo en su palabra, tengo que aceptar su voluntad, a pesar de que muchas veces podría llegar a ser que mi deseo no fuese apropiado o que tal vez no sea el tiempo de alcanzarlo y entienda que si no lo logré, llegará algo mejor de lo que esperaba.
Por otra parte, Dios es Padre, pero no paternalista. Nos dio una mente para que la utilicemos y, del mismo modo, nos brindó desde el momento en que fuimos concebidos un corazón para poder apreciar lo que nos hace bien para nuestro espíritu.
Dios quiere ayudarte, pero necesita tu aprobación para ello.
Sin embargo, si consideras que puedes solo, te propongo que explores: ¿cuántos tratamientos intentaste y con cuántos alcanzaste resultados duraderos?
La ruta para el conocimiento de Dios es sorprendente. Si uno está predispuesto a ver su divinidad y confía en su obra maravillosa, puede apreciar que no hay problemas ni situaciones que no tengan soluciones.
Te invito a transitarla y a que descubras las maravillas que Dios puede hacer contigo si lo dejas intervenir.
¿Eres católico, protestante, judío, de otra religión o no sigues ninguna doctrina? Si dices tenerla, ¿te la impusieron tus padres?, ¿no fue por decisión propia? ¿No sientes que Dios está a la puerta de tu ser, esperando que se la abras con confianza para que pueda darte su amor?
¿Quisieras probar a Dios? Te propongo que lo tomes como si fuera un juego en el cual existen dos participantes, por un lado, tú, en estado expectante, y por el otro lado, Dios, esperando que te decidas a elegirlo como tu amigo fiel y deseoso de tu bien.
¿Cómo puedes hacer para que Dios entre en tu vida, la transforme y sientas paz interior?
Los niños, para crecer, necesitan de los alimentos que les brindan quienes los crían. Para formarse, necesitan aprender de ellos, como así también de sus maestros. Solos no pueden.
A Dios lo puedes conocer a través de una comunidad. No basta con saber que existe. No te hablo de religiones, sino de un camino de conocimiento de Dios.
La Biblia nos dice, en Juan 17, 21 (17 sería el capítulo; el versículo sería el 21): “Que todos sean uno, como tú, Padre, estás en mí y yo en ti. Que ellos también sean uno en nosotros, para que el mundo crea que tú me has enviado”.
Siguiendo con la definición del diccionario, vida es “la unión del alma y el cuerpo”.
Si llevamos esto a la creencia en Dios, significa que el alma no se puede separar del cuerpo, y si tenemos dolencias en él, podríamos recurrir a la ciencia, pero si tenemos afligida el alma, ¿a quién podríamos recurrir?, ¿a un psicólogo?, ¿a un amigo? ¿Quién verdaderamente podría sanar nuestras heridas más internas?
No dejo de admitir que los profesionales somos instrumentos esenciales para la salud.
Aun así, Dios puede obrar en esa área con su divinidad, ya que es quien te conoce más que tú mismo.
Muchas veces nos encontramos con testimonios de gente que dice ser católica o evangélica, y que está lejos de lo que Dios nos pide.
Si quieres ver la obra maravillosa de Dios, no te fijes en las palabras de los seres humanos, sino en sus comportamientos, en los testimonios de vida.
Una persona que cree verdaderamente y sigue el camino de Dios no es fanática de una religión, sino que dará evidencia de la presencia de Dios en su vida; esto lo podrás comprobar a través de los hechos que confirmen sus palabras.
¿Cuál sería la vida que Dios quisiera para ti? Aquella que te permitiera ser feliz, en la que pudieras caminar por decisión propia hacia Él.
¿Se puede ser siempre feliz cuando se es creyente? Evidentemente, no. En la vida existen situaciones buenas y malas. No obstante, si caminamos con Dios, los obstáculos son menos duros, porque cuando nos pesan las cargas, se las entregamos a Jesús con fe para que obre libremente de acuerdo con su voluntad. Y… con el tiempo podremos verificar que, a través del dolor, el creyente aprende a caminar de manera esperanzada, tranquila, sonriente aun en la desesperación, porque sabemos que vendrá un mañana mejor, iluminado por la confianza de que Dios está presente en nuestras vidas en la medida que se lo permitamos. Si no invocas a Jesús y lo haces con Dios directamente, Él también te responderá en la medida que compruebe una verdadera entrega.
¿Aún no has conocido a Dios? ¿Cómo puedes hacer para que Él comience a operar en tu vida?
En principio, considera que nadie puede crecer solo. En este sendero, eres un niño que necesita conocer en profundidad a Dios.
Para ello será necesario que busques a aquellas personas que te demuestren con hechos verdaderos que Dios obra en sus vidas.
Te propongo que hagamos una práctica juntos. ¿Cómo te sientes? Si tu estado no es desesperante y aún no crees en un Dios vivo, sería muy productivo que hagas esta práctica conmigo, ya que seguramente muchos momentos pasados no fueron buenos y las situaciones habrán sido resueltas sin la guía de Dios, sin lograr resultados favorables y… en estos momentos, probarías abrir un área de tu vida que aún no has experimentado.
Si, en cambio, te sientes desanimado, cansado, deprimido, piensas que no hay caminos posibles y estás leyendo este libro como una posibilidad, dudando del resultado… te invito a que comiences a explorar un nuevo sendero que te permitirá no sentirte solo.
Busca un lugar tranquilo donde no existan ruidos y que puedas conectarte con tu ser interior.
Te propongo que todo el texto que viene a continuación, lo grabes en un casete y que luego, en algún momento, lo escuches atentamente.
Cierra tus ojos, conéctate con tu ser… ¿Estás disconforme con lo que registras? ¿Sientes que tu vida no tiene sentido?, ¿que no puedes lograr nada de lo que te propones?, ¿que tienes mala suerte?, ¿que estás maldito?, ¿que te han hecho un trabajo para que no puedas avanzar en la vida? Y… otras tantas situaciones que en estos momentos se atravesarán por tu mente.
Por eso, Dios quiere eliminar todos esos lazos que te unen al fracaso, que te impiden lograr la mayor cantidad de momentos de felicidad.
Dile a Dios, aun sin fe, que deseas conocerlo.
Si luego de esta práctica no sentiste ninguna movilización interior, no significa que Dios no te haya escuchado, simplemente podría llegar a ser que aún no le abriste totalmente las puertas de tu vida y, por lo tanto, Él considera que no es el momento para intervenir en tu peregrinación, ya que quiere que lo elijas libremente, sin presiones ni ataduras.
Puedes sentirte identificado con muchas de las cosas que manifiesto… lee lo anterior detenidamente y, si no tienes respuestas, hazlo en otro momento… cuando sientas que estés preparado.
Continúa con los ojos cerrados. Esta oración que voy a efectuar está hecha de acuerdo con lo que Dios me enseña diariamente.
Padre que estás en los Cielos y en la Tierra, te alabo en mis seres queridos, en mi familia, en mis amigos, en aquellos que aún no te conocen y que a través de este libro puedan sentir que es tiempo de conocerte, en todo lo que me regalas diariamente en beneficio de mi propio crecimiento espiritual.
Quiero que mi oración llegue a ti, Padre misericordioso, y para ello, tú me has enseñado, a través de tu palabra, que tengo que vaciarme de lo que me pesa, de lo que me perturba, de lo que no me permite alabarte, bendecirte y pedirte todo lo que necesitaría para aumentar mi felicidad, aceptando tu voluntad.
Padre, quiero entregarte todo lo que no viene de ti: mis inseguridades, mi falta de fe en ti y en mí, aquellos momentos de tibieza; todo tipo de dificultad para que tú puedas obrar libremente en mi vida.
Sé en fe que tú nos das la libertad para elegir el camino y nosotros (muchas veces) seguimos nuestro sentir; por eso, Padre celestial, te pido que rompas todas aquellas cadenas que impiden que tu obra santa se manifieste en mi persona y en todos aquellos que amo.
Padre, tómame en estas instancias como me encuentro, libérame de todo lo negativo y, como siempre lo haces, toma mi vida y transfórmala.
Te pido que cada palabra presente en este libro esté guiada por ti, que me dotes de tu sabiduría para que pueda hacer conocer en estos escritos lo que tú desees para aquellos que los lean.
Te pido, Padre, por los lectores de este libro, para que los ayudes en cada una de las situaciones en que se encuentren, a aquellos que no hallan las soluciones a sus problemas, si están enfermos, desanimados, si no tienen confianza en sí mismos, si se sienten solos…, si siguen caminos de oscuridad.
Te pido, Padre celestial, por los que adoran imágenes, los que tienen como amuletos cintas rojas contra la mala suerte o la envidia, y no sienten que con todas esas cosas lo que consiguen es aferrarse a una ilusión y que no son verdaderas, que todo eso no viene de ti.
Te pido, mi Padre, que puedan creer en tu poder para ahuyentar toda cosa maligna que les pudiera llegar a suceder. Permíteles comprobar que si recurren a ti será en beneficio de lograr paz y armonía, y que puedan verificar con el tiempo que sólo tú rompes cadenas de envidias y malos deseos, y que a cambio entregas otras tantas cosas que a través de tu amor y fidelidad prometes a aquellos que confiamos en ti, y que no sirve de nada método alguno que no proponga tu participación como centro de la expulsión de cosas no apropiadas para tus hijos.
Purifícales todas esas áreas en las cuales no estás y llénalas de todos tus dones para que puedan encontrar todo lo que tú consideras provechoso para cada uno de los que desean conocerte.
Que puedan sentir la esperanza de solucionar situaciones difíciles si confían en ti, en tu poder, en tu divinidad.
Que puedan tener paciencia para aceptar tus tiempos, que no son los nuestros.
Que en todo tipo de situaciones te busquen, confiando en encontrar respuestas valiosas para no caer en errores futuros.
Para los creyentes, “vida” es aquella en la cual comenzamos a caminar junto a Dios, hacia el lugar más apropiado para nosotros, para lograr paz y armonía, y esperanzados en un Dios que nos ama y desea lo mejor para sus hijos.
Entrégale a Dios todo lo que no te agrada, lo que te perturba, lo que te impide sentirte feliz y esperanzado en un mañana mejor.
Pídele con fe por tu ser, por tu autoestima, por tu falta de voluntad para iniciar un tratamiento beneficioso para ti.
Lic. en Nutrición Alicia Crocco- Autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo.
Idea, Conducción, Participación y Producción general del Programa Alimenta Tu Vida. Emitido por la señal de cable Metro (Canal 13 de Multicanal y CableVisión), los días lunes y miércoles a las 14:00 horas y repetición miércoles a las 10 A.M.
¿Estás muy delgado? ¿Qué plan alimentario debes seguir?
La persona que tiene dificultades para aumentar su peso corporal, debe hacer todo lo contario de lo que hace el obeso o quien tiene kilos estéticos.
El Plan Nutricional debe ser:
– de VOLUMENES reducidos y concentrados en calorías.
– La CONSISTENCIA: de los alimentos que no exija demasiada masticación, se elegirán preparaciones blandas o líquidas.
– La TEMPETATURA: Evita las temperaturas extremas. Te aconsejo las temperaturas templadas.
– La FIBRA: no cruda como ensaladas, sino modificada por cocción y subdivisión (picada), por ejemplo en purés, budines, souffles.
– El FRACCIONAMIENTO: No debe superar las 6 comidas diarias y deben ser de poco volumen.
– El SABOR: de las preparaciones deben ser agradables, pero no utilizando condimentos fuertes que producen disminución del apetito.
Obstáculos y reconocimientos cuando se habla de adelgazar.
No es tan fácil asumir cosas que nos entorpecen el camino… Seguramente es más cómodo seguir como hasta ahora que enfrentarnos con nuestros errores. Esto último implica poner todo de nosotros mismos para modificar situaciones que nos llevan a estar inmóviles por miedo a que los cambios nos demanden demasiado esfuerzo.
Entiendo que estés frenado. Hay momentos en la vida que son así. Pero, si te sientes sin fuerzas y compruebas que no cumples tus metas, reflexiona para que esa situación se modifique y enfréntate con tu negación.
Recomenzar… Nunca esta demás pensar en nuevas alternativas de vida.
Es darse una nueva oportunidad de renovar la esperanza en la vida y en sí mismo.
Muchas veces por miedo a cambiar nos quedamos inertes, sin querer probar otros rumbos. Somos
conformistas 
y dejamos que el tiempo pase como sea.
¿Estas triste y… qué haces para eliminar ese sentimiento?
La tristeza es un síntoma que si no te esfuerzas por eliminarla puedes caer en enfermedades. Por lo tanto no deberás echarla de tu vida siendo positivo, no quedándote en con síntoma sino posibilitar nuevos horizontes para tener la menta preparada para nuevos logros.
¿Sufriste mucho? Tómalo como un aprendizaje que te llevará, si te lo permites a encontrar la salida.
No debes permitir que ese estado gobierne tu vida. Trata de trabajar con las vías que te ayuden a tener esperanzas para encarar el sendero de manera diferente. No lo hagas solo, deja
que gente agradable que te rodee te pueda ayudar, comos así también, si la tristeza continúa, busca ayuda profesional que pueda facilitar la tarea y que te sientas contenido.
Llénate de paz, piensa en un mañana que te permitirá sentir alegría dentro de ti.
Busca la paz. Ten la esperanza de encontrar aliviar ese sufrimiento que tienes y del que no puedes desprenderte.
¿Lloraste mucho? Podrás comprobar, si comienzas a comunicarte con tu ser interior, y descubrir que necesitas ser cuidado y no cuestionado, lograrás que tu vida se sensibilice y que esas lágrimas sean la limpieza de tu alma.
¿Tienes rencores que desde el pasado te invaden y no te permiten perdonar? Eso hace que vayas sintiéndote endurecido, sin la capacidad de admitir que nadie es perfecto, que todos cometemos errores. Si trabajas con esos sentimientos no apropiados y te desprendes de ellos, estarás libre, aliviado, en paz, y podrás evidenciar una sanción de rencores que actuaban como atadura a malos sentimientos que seguramente te hacían sentir disconforme y lleno de pensamientos negativos.
¿En muchos momentos de tu vida sientes que estás solo? Seguramente. Sin embargo, si buscas dentro de ti lo bueno que tienes, en muchas más circunstancias podrás sentir que tienes muchas cosas agradables y que debido a tus malos estados anímicos no puedes precisar y si logras aceptar que parte de tu ser, deberías trabajar para modificar todo aquello que te hace mal, que te destruye y no te permite crecer, que hace que tengas un estancamiento en objetivos importantes como ser éste que te estas proponiendo de bajar de peso, este sería un punto inicial de verdaderos cambios que te conducirán a erradicar lo malo que hay en ti y espera lo mejor en etapas posteriores.
Si, en cambio, cierras la puerta de tu corazón a la posibilidad de trabajar en tus barreras, no lograrás la mejoría de tus estados de soledad. Irás sintiéndola como parte de tu ser y esos estados vivirán en ti hasta que cambies y te permitas cambios que cambiarán definitivamente tu vida.
También a tu alrededor encontrarás gente esperando tu sonrisa para acercarse a ti. Sonríe aun cuando no lo sientas, no sólo para alegrar al que está observándote. Mientras lo haces, se originan unas sustancias (endorfinas) que harán que tu estado anímico mejore notablemente.
No dudes en pensar en nuevas alternativas para tu vida si no estás conforme con lo que generas, con las situaciones que estás viviendo, si no estás buscando un método para bajar de peso y sabes que ello produciría un cambio importante, con lo cual te sentirías en armonía y felicidad.
Hoy es el momento de que pienses en la posibilidad de recomenzar. Es un excelente día para comenzar un nuevo proyecto de vida. Si piensas en mañana, no comenzarás nunca, por pereza, por desgano. ¿Tienes en tu mente el deseo de adelgazar?
¿Dónde quieres llegar? Mira hacia lo alto, alcanza tu sueño, anhela lo mejor de lo mejor, aspira a todo lo bueno. No apresures el comienzo de un tratamiento para adelgazar si aún no estás seguro y decidido. Hazlo cuando estés dispuesto a entregar todo de ti para que se produzca un cambio verdadero y para siempre.
Si piensas en pequeño, lo pequeño vendrá. Si piensas firmemente en lo mejor, en lo positivo, y luchas por alcanzarlo, llegará a tu vida.
Hoy es tiempo de la gran limpieza mental. Para ello, no te apresures.
Dísete en vos alta: quiero recomenzar un nuevo camino beneficioso para mí, pero me cuesta. No encuentro cómo hacerlo.
Quiero borrar de mi mente todos los tratamientos pasados que efectué, que me encadenan a lo acontecido y que me hacen daño como consecuencia de los resultados que obtuve.
Voy a arrojar toda la basura. Limpiaré mi corazón, estaré listo para una nueva vida y para poder desechar aquellas cosas que me hacen daño.
Quiero emprender un nuevo viaje, un nuevo desafío que me llevará a concretar todos mis sueños.
Podré proponerme este día dar todo de mí para alcanzar mis objetivos,
Confío en mí mismo.
Recomenzar es no sentir los problemas como obstáculo, sino tener la esperanza en verdaderos cambios desde nuestro interior para transitar por la vida de manera saludable, logrando paz interior.
¿Quieres adelgazar? Explora tus errores pasados y lucha contra todo tipo de tropiezo para un comienzo diferente, lleno de paz y de esperanza.
Texto extraído del libro: Creo & Adelgazo.
Te invito a que veas mi programa Alimenta Tu Vida, emitido los días lunes y miércoles a las 14:00 horas, por la señal de Metro (Canal 13 de CableVisión y de Multicanal). Repeción durante el mes de marzo; jueves a las 07:30 horas A.M.
Visita mi página www.alimentatuvida.com.ar y encontrarás mucha información actualizada sobre nutrición y salud.}
Lic. en Nutrición- Alicia Crocco-
Lo que hay que comer para sobrepasar la menopausia sin problemas.
La menopausia es el periodo de la vida de las mujeres entre los 45 y los 50 años en el que se produce el cese de la ovulación.
El cuerpo femenino en esta etapa de la vida experimenta una serie de desarreglos orgánicos consecuencia directa de la falta de estrógenos (hormonas sexuales femeninas). Para algunas mujeres, estos cambios se traducen en síntomas soportables; sin embargo, una gran cantidad de mujeres sufren física y emocionalmente las consecuencias de la ausencia hormonal.
¿Cuáles son los síntomas? Sofocos, calores, enrojecimiento y sudoración, desórdenes psíquicos (irritabilidad, ansiedad, insomnio), dolores articulares, ganancia de peso (entre 2 y 3 kilos como mínimo), desmineralización.
El aumento de peso se debe a una disminución de las necesidades nutricionales ya que se tiene a perder masa muscular, el tejido que más energía consume. A partir de los 40 años las necesidades metabólicas de energía de las mujeres disminuyen un 5 % por cada década. Por lo tanto el aporte calórico deberá ser menor.
Uno de los factores de la ganancia de peso se debe a que las mujeres siguen consumiendo las mismas calorías que en la etapa anterior a la menopausia.
Pon en marcha los cambios que te van a ayudar a adelgazar.
| Deja de llenar tu mente de auto profecías. ¿Qué significa? La profecía autorrealizada o auto cumplida es una predicción que, una vez hecha, es en sí misma la causa de que se haga realidad y te lleva a inducir tu destino hacia un camino que muchas veces no es el apropiado. |
Por tal motivo, tienes que cambiar tu mente y apuntar a los valores que sean pilares para comenzar y continuar un proceso de adelgazamiento exitoso.
Sé optimista. El buen humor hará que esperes el resultado con alegría y firmeza. Cualquier obstáculo que se presente te alentará a esforzarte por un mejor desempeño para modificar errores y asumir que no todo tiene que ser perfecto.
Consejos para disminuir la grasa conservando el sabor.
Las grasas en exceso pueden ocasionar enfermedades. Para comer rico y sano, no es necesario consumir un elevado aporte de grasas a la alimentación. Por lo tanto prestar atención a estos consejos:
- Hervir los alimentos o cocinar al vapor, al horno, grill o al microondas en lugar de freír.
- Retirar la grasa de las carnes antes de cocinarlas.
La grasa es necesaria para dar textura y consistencia en algunos amasados, pero se puede disminuir la cantidad. Por lo tanto:
- Sustituir las grasas de las tortas o bollos incorporando puré de frutas.
- Probar recetas y productos nuevos de los que puedas descifrar las etiquetas.
- Eliminar los ingredientes ricos en grasas al cocinar como manteca, margarina, aceites y crema.
- Aligerar el aceite con vinagre o jugo de limón o aceto balsámico.
Cuando se utiliza mayonesa en lugar de aceite:
- Diluir la mayonesa (en lugar de aceite) con jugo de limón o con agua.
- Utilizar adecuadamente los intercambios sabiendo que:
1 cucharadita tipo té de aceite son 5 cc y aporta 45 calorías.
1 cucharada tipo postre de mayonesa liviana o dietética, aporta aproximadamente la misma cantidad de grasas y de calorías que la cucharadita tipo te de aceite.
1 cucharada tipo sopera de crema de leche aporta alrededor de los valores de los ejemplos antes mencionados.
Preparación general de alimentos
Los cambios en la manera de preparar los alimentos tienen un importante impacto sobre las calorías y las grasas que contienen.
- Para cocinar, no utilizar aceites. Colocar el aceite en un atomizador, rociar con aceite, el recipiente a utilizar y extraer el excedente con una servilleta de papel.
- Para la preparación de salsas, reemplazar cremas por caldos, féculas y quesos blancos (untables) sin grasa.
- Usar cacerolas antiadherentes.
- Antes de servir las preparaciones, quitar la grasa a los caldos, sopas o guisos.
- Usar yogur en reemplazo de crema o mayonesa.
| 2 cucharadas (30 g) | Calorías |
| De yogur descremado | 10 |
| De crema de leche | 100 |
Carnes blancas y rojas
Usar rejilla o grill. Cocinar las aves sin piel, con limón y hierbas. Utilizar papel de aluminio y bolsas para horno.
Frutas
Preparar las frutas frescas o congeladas con yogur descremado en lugar de con crema de leche.
Se puede espolvorear con edulcorantes. Incorporar gelatinas dietéticas siempre y cuando no exista constipación.
Vegetales
No cocinar en exceso. Condimentar con hierbas, limón, vinagre.
Para estar sanos, es necesario tener en cuenta estos consejos y la calidad de vida mejorará notablemente.
Autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo.
Produce, Conduce y Participa en su Programa Alimenta Tu Vida, emitido por Metro (Canal 13 de Multicanal y Cablevisión), los días lunes y miércoles a las 14 horas y repetición días jueves a las 07:30 Horas, durante el mes de marzo
¿Qué comer después de eventos para desintoxicarse?
Debido a muchos abusos en la alimentación, las toxinas se van acumulando en nuestro organismo y afectan los órganos vitales.
¿Qué podemos hacer para estar mejor?
Continuamente nuestro cuerpo se intoxica ya sea a través de los alimentos consumidos, o por el aire que respiramos, como así también, con las sustancias internas de nuestro organismo (de la sangre y elementos de desecho eliminados por las bacterias de nuestros intestinos).
Después de los excesos de las Fiestas, es el momento ideal para hablar de desintoxicación y la licenciada Alicia Crocco, autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo, explica cómo luchar contra las toxinas que nos enferman.
¿Cuáles serían las toxinas?
La cafeína (té, café, las bebidas gaseosas, etc.), las bebidas alcohólicas, azúcares refinados (azúcar común), todos los alimentos y preparaciones confeccionadas con azúcares y grasas, aditivos alimentarios, humo, pesticidas, sustancias químicas, etc. e intoxican nuestro organismo.
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SABER DECIR NO A LA COMIDA CHATARRA…
| Para estar alimentado y no tener que caer en la comida chatarra un buen recurso sería tener en la heladera, vegetales ya lavados (sin condimentar) y procesados. Por ejemplo: zanahoria rallada, repollo, lechuga, remolacha, etc. |
Las exigencias diarias en las cuales casi todas las mujeres ya no son ama de casa, tienen sus trabajos generalmente fuera de sus casas y se ven obligadas por cansancio, por falta de tiempo a comprar comida chatarra que implica que no exista una correcta educación alimentaria familiar y esto lleve como consecuencia a enfermedades que se pueden prevenir a través de una correcta selección de alimentos sin tener que recurrir necesariamente las preparaciones.
¿Cómo manejar las compulsiones alimentarias?
¿Eres una persona que deja de comer por varias horas? ¿Piensas que eso te ayudaría a desprenderte de esos kilos de más que te acompañan durante mucho tiempo? ¿Te matas en el gimnasio pensando que de esa manera vas a adelgazar y luego te comes todo?
Hay muchas preguntas que puedes hacerte y llegar a respuestas que te ayuden a dejar de pensar en cosas mágicas.
Si no comes lo que va a suceder es que elimines líquidos indispensables de tu organismo, junto con minerales como sodio, potasio, calcio, etc. y no grasa que es fundamental para que el resultado sea favorable.
No sólo debes fijarte en los kilos que quieras adelgazar sino en el exceso de grasa que tenés en tu organismo que no es buena para tu salud.
Para evitar las compulsiones, será necesario:
ALIMENTA TU VIDA… COMIENZA NUEVO CICLO EN ABRIL DE 2010.
En abril de 2010 comienza un nuevo ciclo de Programa Alimenta Tu Vida. Emitido días Lunes y Miércoles por la señal de Cable Metro (Canal 13 de Multicanal y de CableVisión).
Para recordarte la temática esta basada en la Salud Física y Psíquica. Programa destinado a aumentar la calidad de vida.
La Alimentación adecuada es el pilar fundamental. Luego le sigue La Actividad física y por último no menos importante, para que nuestra vida sea saludable debemos ser optimistas y pensar que nada es imposible cuando se trabajan los obstáculos.
Tu eres artífice de tus conflictos y puedes hacer que desaparescan de tu vida, actuando y no psicopatiándote.
Además va a hacer un bloque de cocina tradicional y dietoterápica. Por ejemplo, receta de salsa blanca o bechamel tradicional y dietética.
Muchas disciplinas de actividad física y de danzas re atractivos, profesionales médicos, psicólogos y mucho más…
Y como sabes bien, te brindaré consejos sobre Alimentación saludable, patologías y sus tratamientos con respecto a los alimentos y preparaciones correctas, desmitificación y mucho más.
Información científica actualizada que podrás tomar como adicional al tratamiento que estes realizando con algún profesional.
No dejes que las enfermedades te atrapen. Ocúpate de estar sano y disfrutar de tu vida.
Lic. en Nutrición Alicia Crocco.-
SEMILLAS DE LINO PARA EVITAR LA CONSTIPACIÓN.
Qué alimentos pueden ayudar a evitar la constipación?
Hoy : semillas de lino
Cuando se está con un plan de adelgazamiento y otros motivos como por ejemplo, el sedentarismo, la falta de ingesta de líquidos, la poca o la ausencia de fibra en la alimentación diaria, hace que muchas veces las personas estén constipadas.
Uno de los recursos a utilizar son las SEMILLAS DE LINO.
ENCUENTROS EN UNA CONFITERÍA ¿QUÉ ELEGIR?
Encuentros en una confitería 
Si te da placer encontrarte con amigos en una confitería, no te alejes por no saber manejarte con los alimentos. Es útil que sientas que puedes adelgazar sin dejar de lado tu entorno social, 
más 
aun si tus amigos te ayudan a perseverar en tu empeño.
La clave está en aprender a elegir entre lo que ofrecen en esos lugares y controlar lo que te llevas a la boca. Si consideras que te vas a tentar y que no lograrás dominar la situación, te sugiero que esperes el tiempo necesario hasta que puedas hacerlo.
GOLOSINAS.
GOLOSINAS.
No todo lo dietético o light se puede consumir libremente.
Respecto de las golosinas Light, reducidos en calorías, en grasas,
como alfajores, chocolates donde la industria disminuye el aporte
de grasas o de hidratos de carbono, no significa que se pueda
consumirse libremente.
Alimentación en Adolescentes Embarazadas
La alimentación cobra especial importancia durante el embarazo, pero más aún si éste se produce durante la adolescencia.
¿Por qué aumentan las necesidades nutricionales más que en
una embarazada de otra edad?
Porque es una etapa de gran crecimiento.
Es un periodo en el que las demandas de energía y nutrientes son
mayores que en otras etapas de la vida por lo tanto es necesaria la
educación nutricional.
Durante la pubertad, aún son biológicamente inmaduras para quedar
embarazadas.
Si se produce este hecho, sus requerimientos nutricionales serán:
La suma de las necesidades para el embarazo y se suman las que precisan
para su propio crecimiento.
¿Las bebidas alcohólicas aportan beneficios a la salud?
El consumo excesivo de bebidas alcohólicas es una de las causas más frecuente de hiperlipidemia secundaria.
Esto significa que esta alteración lipídica (aumento de grasas en sangre) se debe por una causa secundaria que sería el exceso de consumo de bebidas alcohólicas.
Por un lado, disminuye la absorción de los ácidos grasos, moviliza grasa periférica, trae más ácidos grasos al hígado, aumenta por lo tanto la síntesis de LDL (colesterol malo) y por lo tanto esto va a generar el aumento de las LDL sanguíneas.
Además, las bebidas alcohólicas pueden elevar los Triglicéridos en sangre (otras grasas que circulan).
El consumo elevado de bebidas alcohólicas puede:
- Aumentar la presión arterial.
- Producir ataque cerebral.
- Cáncer de mama.
- Suicidio y accidentes.
Entonces ¿Qué beneficios potenciales existen cuando se consumen bebidas alcohólicas?
A través de investigaciones para averiguar cuáles pudieran ser los beneficios aparentes de beber vino tinto, como por ejemplo por la presencia de antioxidantes, el aumento de las HDL o colesterol bueno, como los flavonoides y otros antioxidantes, la presencia de vitamina E y las propiedades anticoagulantes, como para reducir el riesgo de aparición de enfermedades del corazón.
No obstante, ¿por qué pensar en las propiedades del vino tinto como posibilidad de beneficio cardiovascular sin considerar que un aporte variado de verduras y frutas nos pudiera brindar el efecto antioxidante adecuado?
Es cierto que el vino tinto (por ejemplo sepa Malvec o Cabernet) tiene el efecto de aumentar levemente las HDL colesterol. Sin embargo, estas fracciones de colesterol bueno, se pueden elevar además con la inclusión de actividad física frecuente.
El alcohol o algunas sustancias como el resveratrol que se encuentra en las bebidas alcohólicas podrían evitar que las plaquetas en la sangre se adhieran entre sí. Esto puede reducir la formación de coágulos y el riesgo de un ataque cardíaco o al cerebro.
Según los médicos, afirman que la aspirina puede ayudar a reducir la coagulación sanguínea de manera similar.
Por lo tanto la manera que el vino tinto influya en la prevención de enfermedades cardiovasculares sería interesante contar con más estudios de investigación.
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que para reducir riesgo cardiovascular debe efectuar el individuo:
- Chequeos médicos.
- Una Alimentación saludable y equilibrada para tener un peso saludable y preservar la salud.
- Actividad física con frecuencia.
Las bebidas alcohólicas no reemplazan todos estos consejos que se acaban de mencionar.
El comité de Nutrición de la Asociación Americana de Cardiología recomienda un consumo de alcohol de esta manera:
En hombres: no mayor a 30 cc de etanol/ día.
En las mujeres: no más de 20 cc de etanol / día.
Las bebidas alcohólicas contienen diferentes graduación alcohólica, que se encuentra en Tablas.
Para obtener la cantidad de alcohol de una bebida, se puede utilizar la siguiente fórmula:
GRAMOS DE ALCOHOL = º alcohólicos de la bebida x ml consumidos X 0.8
100
Donde 0.8 representa la densidad del alcohol y 100 debido a que la graduación alcohólica se expresa en 100 cc o ml.
Debemos considerar que:
* 1 gramo de alcohol: aporta 7 calorías.
Si lo llevamos a un ej.: Si se consume en forma diaria 2 vasos (500 ml) de vino, con una graduación del 12%.
¿Qué cantidad de alcohol se está consumiendo y qué valor calórico representa?
Cantidad de alcohol: 12 (graduación alcohólica) x 500 (los ml que se consume diariamente) x 0.8 (densidad de la bebida alcohólica) / (dividido) 100= 48 g de alcohol.
Si lo multiplicamos x 7 (calorías) nos da como resultado = 336 cal.
Si se indican 30 g de alcohol para los hombres diariamente, se puede indicar distintos tipos de bebidas:
Vino: 12 g de alcohol = 100 cc.
30 g de alcohol = 250 cc
Aplicando la densidad del alcohol= 250 / 0.8 = 312.5 cc de vino.
Considerar que:
* Por cada 1 º (grado) de alcohol formamos en nuestro organismo 30 gramos de grasas.
* 30 g de etanol formamos 1 gramo de grasa.
Se que esta nota va a tener mucho debate. Estos son simples consejos. Las decisiones son propias.
Lic. en Nutrición- Alicia Crocco-
Autora de los libros: La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo.
Produce, Conduce y Participa en su Programa Alimenta Tu Vida, emitido por Metro (Canal 13 de Multicanal y Cablevisión), los días lunes y miércoles a las 14:00 horas.
Repetición de los días miércoles, jueves durante los meses febrero a las 07:30 horas.
Te invito a que navegues en mi página web www.aliciacrocco.com.ar y allí encontrarás micros de los Programas de TV por cable: “Alimenta Tu Vida.
CONSUMO ADECUADO DE AGUA.
¿Qué cantidad de agua es recomendada para la salud?
Se debe tener en cuenta que:
* El agua ayuda al organismo a utilizar la grasa como energía.
Tener en cuenta que:
* El agua ayuda al organismo a utilizar la grasa como energía.
Sin suficiente agua, l riñones no funcionan adecuadamente y no pueden metabolizar la grasa almacenada y convertirla en energía.
Esto dará como resultado una disminución en el metabolismo de la grasa y aumento su depósito.
PROGRAMA ALIMENTA TU VIDA.
El Programa “ALIMENTA TU VIDA”, es emitido por la señal de Metro (Canal 13 de CableVisión y de Multicanal) los días lunes y miércoles a las 14:00 horas.
Se trata de un programa de Salud Física y psíquica, destinado a que aumentes tu Calidad de Vida a través de 3 pilares fundamentales:
¿Se puede consumir pizza cuando se está efectuando una dieta?
Pizzas caseras, pueden llegar a ser más sanas y tener menos calóricas según los ingredientes que se elijan. 
La base de pizza contiene fundamentalmente hidratos de carbono complejos (al igual que el pan, el arroz, las pastas alimenticias, las legumbres o las papas que se incluyen en todo plan alimentario saludable. Si se utiliza con mitad de harina de trigo y mitad de integral sería un aporte mejor utilizado de fibra.
¿Qué hacer para que los pensamientos no te ganen la batalla contra la dieta?
Para que inicies un tratamiento es fundamental, como primera medida, que la decisión esté instalada en tu interior y que no la dejes escapar.
Si te invaden pensamientos dolorosos que te dejaron amargura por los métodos que anteriormente seguiste, trabaja en la posibilidad “de cambio” en aquellos aspectos que consideras que desde ti podrías mejorar y en elegir el plan alimentario adecuado.
Tipos de obesidad.
¿Qué Plan Alimentario elegir? ¿Cuáles son los consejos?
Puede darse el caso que sientas que te estás cuidando en las comidas y que te mantienes en movimiento. No obstante el espejo no te refleja una figura de tu agrado, ¿será que estás efectuando correctamente las cosas?
Las cualidades nutricionales de la carne de conejo
Cada vez más somos testigos de la importancia que los profesionales de la salud y expertos en nutrición otorgan a la Dieta Mediterránea. Una alimentación saludable es el pilar básico sobre el que se sustenta nuestro día a día. Hacer que esa alimentación se componga de todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita es tarea personal, por ello es fundamental ser consciente de las propiedades nutricionales que nos aporta cada alimento, en concreto una carne magra como la carne de conejo.
Informe realizado por: EXTENSIÓN DE NORMA ORDEN ARM 1677/ 2008, INTERCUN: ORGANIZACIÓN INTERPROFESIONAL CUNÍCULA.
Mitos y verdades
- 1) Es cierto que una ensalada puede tener mas calorías que una hamburguesa?
Una ensalada puede tener más calorías dependiendo de los ingredientes que les incorporemos que una hamburguesa. Aún así, es preferible contar principios nutritivos y no calorías como es habitual.
Por ejemplo, si una ensalada está compuesta en lugar de panceta, por nueces o almendras, con estos alimentos tendríamos un aporte de grasas útiles en la alimentación que serían las grasas monoinsaturadas que hacen que arrastre el colesterol malo de la sangre. Incluir por ejemplo: 10 almendras o 10 mitades de nueces o 20 maníes grandes sin sal.
Programa de TV Alimenta Tu Vida
Es un programa de Salud en el cual te invitamos a que trabajemos con 3 áreas importantes de tu vida:
ALIMENTACION ADECUADA.
ACTIVIDAD FÍSICA.
LOS PENSAMIENTOS.
¿Qué quiero significar con los pensamientos?
Ya que a través de ellos puedes o no realizar un objetivo importante en tu vida.
¿Qué te vamos a proporcionar?
Información científica actualizada.
Distintos planes de alimentación (para obesos, diabéticos, hipertensos, etc.).
Distintas disciplinas de actividad física (aeróbicas, de elongación y localizadas) y bailes (arabe, salsa, etc.), que te ayudarán a descubrir cuál será la que más te agrade para sentirte motivado a realizarla.
¿A quiénes va dirigido el programa?
A todos: hombres, mujeres, niños, adolescentes, adultos, ancianos, si estas embarazada, deportistas…
¿Cuál sería el objetivo?
Ayudarte a mejorar tu calidad de vida.
¿Quiénes intervienen?
Profesionales de una excelente trayectoria profesional, dispuestos a brindarte lo mejor de cada uno pensando en tu salud física y psíquica:
Cuídate y déjate ayudar por nosotros. Acompáñanos… te servirá tanto a ti como a tus seres queridos.
RECUÉRDALO: ALIMENTA TU VIDA: Para mejorar y alegrar tu vida…. Te esperamos a ti y a tu familia…
Todos los lunes a las 14:00 horas y miércoles a las 11:30 horas, emitido por Metro (Cablevisión y Multicanal).
Blogs – Reconoce los obstáculos para poder vencerlos
Lic. en Nutrición Alicia Crocco
Autora de los libros: La Dieta Positiva; La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo
Detente a pensar claramente si lo que dices es cierto. Para que cambies de conducta y desaparezca la negación debes ir asumiendo lo que en realidad te sucede.
Empecinarte en la idea de que tú mismo puedes vencer los obstáculos te conduce a seguir igual, sin cambios. Consulta a un profesional de tu confianza, déjate ayudar para que el camino sea más llevadero.
¿Hace mucho que no te miras al espejo? Es tiempo de que lo hagas, ¡hoy mismo! No te engañes. Comprende que tu vida debe cambiar. Asume que así no puedes continuar, que mejorar tu calidad de vida depende de tu esfuerzo, de que admitas que estás excedido de peso. Cuando reconozcas tus trabas te sentirás mucho mejor.
Pregúntate cómo te sientes cuando los demás te hacen bromas o se burlan de ti. Acepta la opinión de personas que te quieren, escucha atentamente cómo te ven y no desdeñes sus palabras.
Sácate fotos, compárate con otras personas de peso normal. Advierte los kilos de más. Pésate antes de comenzar el tratamiento, en la misma balanza, con la misma ropa y a la misma hora en que lo harás después.
Para analizar objetivamente cómo es tu alimentación, lleva durante varios días un registro de lo que comes (en las páginas xx a zz encontrarás planillas que te facilitarán la tarea). No niegues que picas pedacitos de pan, o te sirves doble porción. Anota todo y comprobarás tus errores.
Determina también cuál es tu actividad cotidiana, si es sedentaria o si incluye movimiento físico como caminatas, paseos en bicicleta o deportes, qué tiempo le dedicas al ejercicio y con qué frecuencia lo haces.
Es necesario que:
• Admitas tus problemas y busques solucionarlos.
• No actúes a la defensiva, sino analizando claramente la situación.
• Asumas que comes mal y que te mueves poco.
Los cambios no serán rápidos; dar la cara a la realidad te llevará un tiempo. Por momentos lograrás comprobar cuáles son tus trabas y negaciones y otras veces no las podrás ver.
No te justifiques. Eso te impediría continuar el camino, pues significa que las trabas te acompañen y que te inmovilices, sin hallar soluciones.
Busca las causas de los errores que cometes habitualmente. Continúa hacia delante esperando el éxito futuro. Tente paciencia. Lentamente asumirás los pensamientos engañosos y pasarás de la negación al reconocimiento de tus trabas. Eso te permitirá enfrentarlas y tomar la decisión de concretar tu objetivo, pues ya habrás logrado alojarlo en tu interior.
En resumen:
Ten pensamientos alentadores, positivos.
Déjate ayudar por las personas que te quieren bien y por un profesional que te oriente en la tarea.
Asume tu realidad: si comes mal, si eres sedentario, si te tientas con mucha frecuencia. Piensa que vencerás los obstáculos con firmeza y alcanzarás tu objetivo a pesar de todo.
No digas que tu problema es glandular; busca soluciones. Siempre encontrarás el camino si preparas tu mente para el cambio.
Date una nueva posibilidad de tener fe y confianza. ¡Esta vez lo lograrás! ¡Adelante!
