Menú de 7 días para empezar el año liviano

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Después de los excesos, un plan saludable para bajar los kilos que diciembre nos dejó. Consejo: privilegiar los alimentos que nos brinda la naturaleza y reducir el consumo de ultraprocesados. Muchos hablan de dieta detox, pero no todos saben de … ampliar

Basta de vitel toné: menú fácil y saludable para Año Nuevo

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Nutrición Desde la entrada hasta las bebidas. Y una receta de pan dulce light.                 El pan dulce light es una buena opción para reemplazar al tradicional. Obsesionarse con bajar de peso en esta época … ampliar

Menú completo para una Navidad sin excesos

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Opciones de entradas, plato principal, postre y tragos para no pasarse de la raya. La Navidad no debe ser sinónimo de comer pesado y en cantidad. Las Fiestas se convierten en un desafío si estás realizando un tratamiento para adelgazar … ampliar

Uvas para todos (incluso si querés adelgazar)

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Nutrición No hay razones para que sean evitadas por quienes buscan bajar de peso, ni en casos de diabetes. Sus propiedades. Las uvas contienen vitaminas y minerales, aportan fibras y están compuestas en un 80% por agua. Las uvas son … ampliar

Cúrcuma, el ingrediente estrella de 2016

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Nutrición Google lo incluyó en su informe de tendencias culinarias. Y estrellas como Gwyneth Paltrow promocionan la bebida del momento: el cúrcuma latte. Sus propiedades. El cúrcuma latte (o leche dorada) se popularizó en los últimos tiempos en Europa y Estados … ampliar

Azúcar, el nuevo enemigo público

Nutrición Durante mucho tiempo se subestimó su responsabilidad en el aumento de la obesidad y de las enfermedades cardiovasculares. Para llevar una buena alimentación es necesario evitar el consumo de productos industrializados con altas concentraciones de azúcar. Muchos son los … ampliar

Si te gusta el chocolate, probá la algarroba

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Nutrición Habitualmente se la utiliza para reemplazarlo. Conocé sus propiedades.     La algarroba mejora el sabor y el aroma de las preparaciones dulces y contiene solo un 3% de grasas.  Una legumbre de sabor dulce, con el color del chocolate … ampliar

Frutas: colección primavera-verano

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Nutrición Crudas y con piel son más nutritivas y aumentan la saciedad. Una buena alimentación debe incluir al menos tres frutas por día. Los nutricionistas recomendamos comer abundante cantidad de frutas y verduras para preservar la salud, proveer energía, prolongar … ampliar

Semana 3: plan alimentario intensivo para combatir la obesidad

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Sobrepeso y obesidad Tercera entrega de la guía nutricional para perder hasta 30 kilos.   No deben existir dietas generalizadas. Los planes alimentarios deben ser personalizados y contemplando todos los aspectos del individuo. Vamos transitando por el camino de la … ampliar

Para adelgazar: ¿qué conviene más?

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Nutrición Una lista de alimentos ricos en nutrientes y que brindan saciedad. Y aquellos que deberías evitar. Cereales integrales, vegetales y fideos secos, una buena elección.   Esta nota pretende que adelgaces inteligentemente, sin torturarte ni contar todo el tiempo … ampliar

Guarnición favorita bajo la lupa: ¿engorda la papa?

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Nutrición Cómo y cuánto comer para evitar que lo sienta la balanza. ¿Contraindicada en hipertensos?   La papa es un tubérculo muy consumido y debido a su bajo costo puede ser incluido en el menú semanal, en forma de puré, … ampliar

Anemia en vegetarianos: mitos y verdades

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Nutrición Se puede evitar la carne y compensar su aporte de hierro con fuentes vegetales. Una buena forma de prevenir la anemia es consumí frutas (preferentemente cítricos) y ensaladas (especialmente el tomate) en el almuerzo y la cena.   Se … ampliar

Hierbas y tés para adelgazar: ¿son efectivos?

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Nutrición Pueden consumirse en forma de té, polvo o cápsulas. Pero su efecto no es mágico. El té verde contiene catequinas e isoflavonas, aliadas en la lucha contra el envejecimiento prematuro de las células.  Es cierto que tanto los alimentos … ampliar

Técnicas y alimentos para controlar la ansiedad

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Nutrición Elegirlos de acuerdo a su permanencia gástrica es clave para aumentar la saciedad. No es fácil manejar la ansiedad, pero existen recursos para controlarla. Dejame darte algunas técnicas que te ayudarán a mitigar esos estados. Es importante que asumas … ampliar

Otro escándalo: revelan sobornos de la industria del azúcar a investigadores de Harvard

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Tras la crisis del Nobel En la década del 60, recibieron dinero de la industria azucarera para criticar a las grasas. Sus estudios que influyeron en la investigación nutricional por décadas.   Revelan que la industria azucarera sobornó a investigadores de … ampliar

Plan para adelgazar en primavera

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Nutrición Consejos para introducir buenos hábitos y un menú de siete días.               Para adelgazar es necesaria la paciencia para alcanzar un objetivo saludable y duradero. Llega la primavera y empiezan a preocupar los … ampliar

Menú semanal saludable para toda la familia

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Nutrición Sugerencias para cubrir principios nutritivos de acuerdo a las edades que compongan la familia. Una buena elección de la comida repercute directamente en la calidad de vida. Seguir una alimentación equilibrada significa incluir variedad de alimentos de los diferentes … ampliar

Acelerá tu metabolismo para bajar de peso

Nutrición El desayuno es clave para el organismo. Qué alimentos te conviene incluir, entre otros consejos.   Todos tenemos células adiposas en nuestro organismo. Las mujeres hasta un cuarto del peso corporal. Por ejemplo, si pesás 70 kilos vas a … ampliar

Cómo darte cuenta si estás ante una dieta mágica (y riesgosa)

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Para adelgazar lo que sirve es comprometerse con una meta, no buscar el milagro sino el aprendizaje y cultivar la paciencia. Los métodos rápidos provocan un descenso rápido de peso y un posterior efecto rebote. Muchos siguen tratamientos o dietas … ampliar

¿Tenés obesidad androide o ginoide?

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Nutrición Se diferencian por el lugar en el que se deposita el exceso de grasa y por las complicaciones asociadas. Tu descenso de peso puede estar condicionado de acuerdo al tipo de obesidad que presentes. Hay diferentes tipos de obesidad. … ampliar

Mitos y verdades de divertículos

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Nutrición Cómo manejarla adecuadamente. Qué etapas existen. Menú semanal para mantenerla controlada. ¿Tenés divertículos? ¿Te dijeron que no podés comer verduras, ni nada que contenga fibra? Es necesario que te informes sobre esta patología, de la cual existen dos etapas … ampliar

Menú semanal especial para personas con diabetes

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Nutrición Existe una relación causal entre el exceso de peso y la diabetes tipo 2. Platos y proporciones para un buen manejo de la alimentación. Un descenso de peso moderado (de 4,5 a 9 kilos) y a largo plazo mejora … ampliar

Frutas: ¿con las comidas o lejos?

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Nutrición Algunos aconsejan comerla lejos de las comidas para evitar subir de peso. ¿Mito o realidad? Las frutas frescas son un excelente recurso que debe estar presente en la dieta diaria. De diferentes colores, en estado natural, sin aditivos ni … ampliar

Qué aportan los condimentos además de sabor

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Nutrición Tienen múltiples propiedades y algunos pueden utilizarse en reemplazo de la sal, para prevenir la hipertensión. Desde hace muchos años, se utilizan las hierbas aromáticas, las especias y los condimentos para realzar el sabor, el color y el aroma … ampliar

Menú semanal para comer bien sin gastar de más

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Nutrición Un plan de siete días equilibrado y económico para cuidar el peso y la salud. Menú semanal para comer bien sin gastar de más. La situación económica no está de nuestro lado y se dejan de comer ciertos alimentos … ampliar

Cítricos: ¿conviene comer la fruta entera o su jugo?

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Nutrición Aportan vitamina C, que fortalece las defensas; y fibra, que evita la constipación. Los cítricos son económicos, se pueden encontrar en todas las estaciones del año, fundamentalmente en invierno y en otoño. Aportan innumerables beneficios a la salud y … ampliar

Diez menús saludables para preparar en cinco minutos

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Nutrición La comida rápida no necesariamente debe ser “chatarra”. Ideas y consejos. Llegar cansado del trabajo es el pasaporte exprés a la llamada “fast food” o “comida rápida”. Sin embargo, “rápida” no necesariamente significa “chatarra”. Organizá tu menú semanal eligiendo preparaciones fáciles … ampliar

Verdolaga: ¿maleza o un superalimento casi ignorado?

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Nutrición Los antiguos griegos la utilizaban hasta como hierba medicinal. Conocé sus propiedades. Vegetal prácticamente ignorado, la verdolaga es una herbácea muy rica en nutrientes: es notable su contenido en ácidos grasos omega 3, superior al de otras verduras, lo cual la convierte … ampliar

Alimentos depurativos: cómo eliminar toxinas

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Nutrición Cuáles nos benefician y cuáles hay que evitar para prevenir enfermedades. La salud depende en gran parte de la capacidad del organismo para depurar y eliminar las toxinas. Estas se acumulan en el intestino y en otros sitos del organismo, ocasionan … ampliar

Cómo superar la adicción a la harina y el azúcar

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Nutrición Claves para comprender y corregir las conductas que llevan al descontrol alimentario.                 Las harinas y los azúcares ocultos en los alimentos industrializados producen adicción en personas predispuestas, debido al comportamiento de ciertas hormonas y … ampliar