Panqueques Sin Harina, Sin Azúcar, con banana y con crema chantilly light

panqueque con crema chantilly

  Ingredientes Para los panqueques:  Leche en polvo descremada: 50 g Huevo: 1 Claras: 2  Sal: 1 pizca Agua de compota de manzana o pera (sirve como reemplazo del edulcorante) y para acostumbrar al paladar a no necesitar cosas dulces … ampliar

Tortilla espinacas, ají morrón y champiñones con almendras

Crepes de manzana SIN TACC ni azúcar

crepes de manzana

    Ingredientes: Huevos: 1 Leche: 150 ml Leche en polvo descremada: 60 g Aceite: 10 ml Agua de compota manzana o pera: 10 ml Jugo de limón: 30 ml Sal: 1 pizca Canela: a gusto Manzanas (Golden y Granny): 400 … ampliar

Panqueque sin harina SIN TACC apto para celíacos, diabéticos y obesos

                      Ingredientes para 4 porciones Huevos: 2 unidades Ralladura de limón o de naranja: 1 cucharadita tipo te Esencia de vainilla: 3 gotitas Relleno: Manzana en tiras o pera u … ampliar

Pizza con harina de soja- sin TACC

PIZZA CON HARINA DE SOJA

    Ingredientes para la masa sin gluten: Harina de soja: 150 g Polvo de hornear: 1 cucharadita de las de té Sal: 1 pizca Aceite de oliva: 1 cucharada de las de postre Agua: 100 ml Semillas (mix: sésamo, … ampliar

Bizcochuelo sin harinas TACC- sin azúcar

Bizcochuelo

                Ingredientes: Claras: 6 Cremor tártaro (se compra en venta de artículos de repostería o casas dietéticas): 1 cucharadita de las de té. Lo puedes reemplazar por gotitas de jugo de limón Agua … ampliar

Panqueques de batata y banana

panqueque de batata y banana

          Ingredientes para 6 unidades    Batata cocida: 100 g Banana: 100 g Huevos: 4 Levadura en polvo: ½ cucharadita de las de té Canela: 1 cucharadita de las de té   Preparación: Asegurar que la … ampliar

Pastelitos rellenos con alcauciles y cebollines- sin harinas inflamatorias y sin drogas alimentarias

Pastelitos rellenos con alcauciles y cebollines

                  Ingredientes para 8 porciones:  Masa Leche en polvo descremada: 150 g Harina de mandioca:  200 g Polvo de hornear: 1 cucharadita de las de té Sal: 1 pizca Aceite:  5 cucharadas de las … ampliar

Cazuela de pollo con batata o papa

cazuela pollo papa

  Ingredientes para 4 porciones   Ají morrón picado: 400 g Cebolla picada: 200 g Brócoli: 600 g Zanahoria: 400 g Batata o papa en cubos al dente: 600 g Pollo sin piel: 600 g Ajo: 1 diente Pimienta y … ampliar

Berenjena a la húngara con choclo y nueces

      Ingredientes para 4 porciones Berenjenas: 800 g Diente de ajo: 1 Agua: 1 taza Páprika: 1 cucharadita de las de té Jugo de limón: 4 cucharadas de las de sopa Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Cebollín … ampliar

Galletas de arroz con nueces

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            Ingredientes: Harina de arroz: 1 taza de las de té Leche en polvo: 3/4 taza de té Canela en polvo: 1 pizca Sal: 1 pizca Aceite: 3 cucharadas de las de postre Huevos grandes: 4  … ampliar

Berenjena a la italiana

berenjena a la italiana

                Ingredientes: para 4 porciones Berenjenas: 800 g Sal gruesa: cantidad suficiente Cebolla picada: 100 g Ají morrón picado: 100 g Tomate: 200 g Ajo picado: 2 dietes Caldo casero de verdura: a … ampliar

Omelette de espárragos

omelet de esparragos

                Ingredientes: para 4 porciones   Espárragos: 600 g Huevos: 4 Claras de huevo: 4 Leche descremada líquida: 1 pocillo de los de café Leche en polvo descremada: 20 g Sal: 1 pizca Pimienta: … ampliar

Canelones de queso – SIN HARINAS

canelones de fetas queso

                    Ingredientes: para 4 porciones Cebolla: 100 g Caldo de verduras casero: cantidad suficiente Acelga: 1 kg Orégano: a gusto Nuez moscada: a gusto Sal: 1 pizca Queso de máquina: 8 … ampliar

Panqueques de repollo con arroz integral o choclo

panqueque repollo

      Ingredientes para 4 porciones   Panqueques: Arroz integral cocido: 320 g (80 g en crudo: se divide por 3, a pesar que el integral no duplica 3 veces el volumen sino menos) o Choclo: 250 g Zanahoria … ampliar

Pechugas de pollo rebozadas con semillas

pechuga pollo con semillas

                      Ingredientes por porción   Tomatitos cherry amarillos: 150 g Ajo: 1 Tomillo fresco: a gusto Semillas de mijo peladas: 30 g Cebolla picada a polvo: 50 g Pimienta negra … ampliar

Tarta de arroz integral, champiñones y queso – Sin TACC

tarta de champiñones y queso

                Ingredientes para 8 porciones: Base:  Arroz integral en crudo: 400 g Clara de huevo: 2 Condimentos: a gusto Relleno:  Champiñones: 400 g Cebolla: 300 g Puerro: 130 g Queso untable descremado: 30 g Polvo … ampliar

Canelones vegetarianos de zanahoria y ricota- SIN TACC

canelones de verdura y ricota

  Ingredientes: Para los panqueques (sin harina):   Huevos grandes: 3 Leche en polvo o almidón de maíz: 150 g Leche descremada:  300 ml Polvo de hornear: 1 cucharadita de las de té Para el relleno:    Zanahorias grandes: 800 g Leche:  un … ampliar

Calamar relleno

calamar relleno

Un calamar puede medir de 30 a 60 cm Su peso de 50 g a 2 kg                   Ingredientes para 4 porciones Calamar: 800 g Zanahoria: 600 g Ají morrón: 300 g … ampliar

Torta de repollo

torta de repollo 2

   Ingredientes para 4 porciones Puerro:en juliana: 400 g Repollo en juliana: 1.500 Kg Leche descremada: 1 vaso Caldo de verdura casero: 1vaso Sal: 1 pizca Pimienta, pimentón y hierbas aromáticas: a gusto Queso untable descremado: 1 pocillo de los de … ampliar

Papa al horno con salsa de brócoli

papa-con-salsa- de- brócoli

                  Ingredientes para 4 porciones  Cebolla picada: 100 g Jamón cocido sin aditivos ni conservantes: 1 feta para cada comensal Brócoli: 600 g Queso untable descremado: 8 cucharadas soperas Sal y pimienta: Cantidad suficiente Papa: … ampliar

Lasaña de verduras SIN HARINAS

lasaña de verduras

Ingredientes para 4 porciones Para la masa: Huevos: 3 Claras: 6 Leche en polvo descremada: 8 cucharadas de las de sopa Polvo para hornear: 1 cucharadita de las de té Sal: 1 pizca Para el relleno: Cebolla grande: 200 g Ají morrón rojo o verde grande: 200 … ampliar

Cazuela de pescado a la mediterránea

cazuela de pescado mediterránea

¡Bienvenido al portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Una receta la cual puedes incluir en un almuerzo. No dejes de incluir una ensalada de todos los colores. Cazuela de pescado a la mediterránea … ampliar

Pan de campo con semillas, sin TACC

pan de campo con semillas

                    Ingredientes Levadura Fresca 50 g Sal: 1 pizca Leche descremada tibia: 250 cc. Almidón de maíz: 250 g Fécula de Mandioca 250 g Leche en Polvo descremada: 250 g Sal: … ampliar

Galletitas de harina de garbanzos- SIN TACC

galletas de arroz integral

Receta apta para obesos y diabéticos   Ingredientes: Harina de garbanzos: 1 taza de las de té Leche en polvo: 3/4 taza de té Canela en polvo: 1 pizca Sal: 1 pizca Aceite: 3 cucharadas de las de postre Huevos grandes: 4  … ampliar

Milanesas de soja con semillas- Aptas para obesos, diabéticos, celíacos. Sin TACC

milanesa de soja con semillas

Los alimentos industrializados presentan en los ingredientes sustancias nocivas para la salud, aditivos, conservantes, saborizantes, azúcares. Por eso, cuando dispongas de tiempo es bueno que proveas tu frizer de alimentos nutritivos y saludables. Milanesa de soja (2 docenas aproximadamente) Poroto … ampliar

Pizza con harina de garbanzos y zanahoria. Sin TACC- Apta para celíacos, diabéticos y obesos

pizza con harina de garbanzos

Pizza con harina de garbanzos y zanahoria.  Sin harina de trigo. Con harina de garbanzos. Apta para celíacos, diabéticos y obesos.   Ingredientes: para dos pizzas Zanahoria rallada: 500 g Comino: ½ cucharadita de las de café Provenzal: ½ cucharadita … ampliar

Pan de lino sin TACC. Aptos para celíacos, obesos y diabéticos

pan de lino

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Para adelgazar deberás decirle adiós a las drogas alimentarias. Te acompaño en este camino sugiriéndote algunas recetas y planes alimentarios. No obstante, un buen tratamiento guiado por … ampliar

Pan de coliflor – Deja las drogas alimentarias

pan de coliflor

Las harinas con gluten son altamente inflamatorias. Las integrales en cambio, presentan un alto porcentaje de fibra, vitaminas A, B1, B5, C, E y K. No obstante, ese ingrediente que puede ser beneficioso para la salud, casi siempre está acompañado … ampliar

Brownies con semillas sin TAAC y sin drogas alimentarias

brownies de semillas

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Como siempre te sugiero, puedes incluir delicias a tu plan alimentario, siempre y cuando lo hagas con moderación y esporádicamente. Que disfrutes de estos brownies. … ampliar