Estimados:

Quiero compartir con Uds. mi experiencia personal para que comprendan que se puede llegar al objetivo si realmente se lo proponen como un estilo de vida.

Mi experiencia comenzó en abril del 2007 con un peso inicial de 69 kg en donde comencé a bajar de peso paulatinamente sin sacrificios ya que los alimentos que componen el plan alimentario dan saciedad al organismo.

Baje 15 kg en 12 meses aproximadamente donde ya obtuve el alta del tratamiento pero por una cuestión de obsesionarme por llegar a un numero, continuo con el tratamiento y a su vez estoy controlada para continuar adquiriendo conocimientos y conductas para mi nuevo estilo de vida .

Les recomiendo el plan alimentario que sugiere Alicia Crocco donde llegaran al objetivo deseado a diferencia de otras dietas hipocalóricas que al cabo de un tiempo son abandonadas recuperando nuevamente lo bajado y decepcionadamente uno se da por vencido.

Estoy muy contenta de haber conocido a la licenciada en Nutrición Alicia Crocco y obviamente con los resultados del tratamiento ya que me devolvió el bienestar y el buen humor.
Noviembre de 2008.-

Me llamo Alicia Foppoli, y quiero contar, como a los 63 años decidí iniciar un tratamiento para adelgazar.

Fui acumulando los kilos a partir de mis dos embarazos, y después de haber tenido a mis hijos, en lugar de bajar, fui agregando otros tantos, que nunca procuré deshacerme de ellos. Trabajaba, y la excusa fue la falta de tiempo y en realidad lo fundamental era la falta de voluntad, de esa manera reflejaba a todos el estar bien y contenta.

Con el correr del tiempo, y las circunstancias de la vida, fui perdiendo afectos y esas ausencias, las canalizaba en la comida, los kilos iban subiendo como por un ascensor, transformándose en obesidad.

Jamás reconocí mi estado, manifestando que estaba bien, ¡y claro…! si no sabia, como estar de otra forma que “gordita”, de esa manera me conocieron siempre mis hijos.

El pasar de los años, hizo que cambie de discurso diciendo que por los cambios biológicos que se producen en el organismo, no era tiempo de bajar de peso. Actualmente debido a mi conciencia de la obesidad que tenía digo que era una mentira total y por tal situación, estaba generando una futura discapacidad.

Por intermedio de un familiar, fue que me contacté con la Licenciada en Nutrición, Alicia Crocco, en la primera consulta, quien me explicó que la obesidad es una enfermedad, que se controla con un plan nutricional, personalizado, todo en base a alimentos naturales, sin pastillas, me explicó también, todas las complicaciones que ocasiona la obesidad al no ser tratada, como ser, colesterol, diabetes, hipertensión, etc., me manifestó que ella me ayudaría, pero que tenía que estar decidida a modificar mis malos hábitos alimentarios y mi estilo de vida para mi bien.

Sus palabras me hicieron razonar y entender. Me di cuenta, que estaba frente a una profesional, que realmente quería ayudarme y decidí no dejar pasar mas tiempo.

Pesaba en ese momento 97 Kilos. Soy de estatura baja, un descontrol total…

Me dio el plan nutricional, con una cantidad y variedad de alimentos, que bajo ningún punto de vista, podía pasar hambre, pero claro, no estaban allí, los que a mi me gustaban, entonces me explicó que debía modificar mis costumbres alimentarias, comer despacio, controlar las porciones.

Aprendí a no tener ansiedad, a saber esperar el tiempo que el organismo necesita para degradar sus componentes y al no comer de más hace que no se depositen las grasas sino que las elimine con el correr del tratamiento.

Entendí que los kilos que me acompañaban durante tantos años, no los podía bajar rápidamente, que no hay ninguna receta mágica, la magia esta en los circos, no en el consultorio de un buen nutricionista,

Deduje que todo se logra con voluntad y perseverancia.

No fue ni es fácil la tarea. Aprendí a decir ” NO” ante alimentos que me perjudican la buena evolución del tratamiento. Eso no quiere decir que siempre lo pueda controlar.

Cuando salgo con mis amigas o voy a reuniones, trato de elegir lo que debo comer y siempre tengo presente, las palabras que me dijo mi nutricionista, “recordá que vos eres mas importante, que cualquier porción de alimento que veas y te tiente”, con mis aciertos y desaciertos, ya llevo bajados 34 kilos, en dos años ininterrumpidos, con este plan nutricional, estoy muy bien, me siento mas integrada a la sociedad, estoy contenta.

Puedo sentir que no es sacrificio efectuar un plan adecuado a mí que se va modificando de acuerdo a los cambios que yo presente en cada una de las situaciones que vaya transitando durante el tratamiento.

Estoy logrando el objetivo que me propuse, desde el primer día que fui al consultorio.

No quiero volver al pasado. Sólo me lo recuerdan las fotos y la ropa que usaba antes y veo otra Alicia que me agrada más que la anterior.

Anteriormente cuando iba a comprarme ropa, decía, ” no hay un talle mas” y ahora digo ” no hay un talle menos” eso me hace levantar mi autoestima y valorar lo que con esfuerzo estoy logrando. Me preparo ricas comidas, saco las recetas de los libros de Alicia, donde explica en una forma muy clara, el valor nutritivo de cada alimento, las porciones, la importancia de hacer ejercicio, o cualquier otra actividad física, libros muy interesantes.

Para finalizar, quiero agradecer a Alicia, su permanente ayuda, el saber escucharme, darme su opinión, el brindarme su amistad (tan valiosa para mi), su calidad humana, su don de gente, su espiritualidad, todo eso y mucho mas, hace que sea un ser humano EXCEPCIONAL. A la Licenciada en Nutrición Alicia Crocco, le agradezco su ayuda profesional, lo que hace para que yo, esté logrando una mejor calidad de vida, todo lo hace con dedicación y paciencia, se nota que ama su profesión. Estoy orgullosa que sea mi nutricionista y una profesional EXCELENTE, mi eterno agradecimiento, y como siempre te digo- “nunca te voy a defraudar” QUE DIOS TE BENDIGA.

María Susana

No todos respondemos al llamado de Dios. En la medida que puedas ir conociendo las maravillas que Dios hace en las vidas de quienes creen en Él, podrás transitar la vida con confianza hacia un sitio agradable, y frente a todos los objetivos que te propongas, si te ayudas y te dejas ayudar, y oras con fe, Él te responderá con bendiciones.

El tratamiento para adelgazar no es sencillo. Muchas veces son comenzados con entusiasmo y como el objetivo propuesto no se cumple en el tiempo que se cree, ya se pierde el horizonte y se buscan otras alternativas.

También se puede caer en el propio abandono y retroceder hacia la etapa del descontrol alimentario, de la falta de voluntad para cambiar y adquirir hábitos saludables. Otras veces, en cambio, se va en busca de tratamientos mágicos, que brindan resultados momentáneos.

Lo que un creyente busca, en la medida que ore al Padre y acepte sus tiempos y su voluntad, es pedir lo que desea y, a través del esfuerzo, de la perseverancia para ir venciendo etapas no favorables que podrían apartarlo de la meta, confiar en las promesas y no tener en la mente pensamientos desestimulantes.

Tienes que adelgazar y tu mente no está preparada para eso. Es necesario que abras las puertas de tu corazón para que puedas recibir, si es lo que deseas, las bendiciones que Dios tiene para ti.

Testimonio de una sanación

De cómo conocí a Dios

Cuando mi vida se me había ido de las manos, cuando ya no tenía gobierno, sino compulsión, cuando ya no me quedaban ni esperanzas, ni sueños…, anidé en el dolor. El dolor de no haber sido querida, el dolor de ser rechazada, el dolor de los abandonos y las pérdidas, el dolor de la violencia y los golpes continuos, el dolor de…

El dolor se me hizo hogar, angustia y final…

Siempre supe que existía Dios, pero sólo me hundí en su misterio cuando ya no tenía de dónde asirme, cuando ya mi vida no me pertenecía y cualquiera hacía conmigo lo que quería…, tan sólo porque lo único que yo buscaba era ser aceptada.

En el más terrible vacío, le pedí a Dios que me salvara…, que estaba dispuesta a hacer cuanto me pidiese. Y… si lo hacía, si me aliviaba, si me permitía ser feliz… aceptaría sus mandatos.

En ese instante, percibí que algo entraba en mí y que recorría mi cuerpo desde arriba hasta abajo; mi mente se abrió (se fue el embotamiento) y mi corazón comenzó a sentir una felicidad incontenible, infinita, inefable, irracional que no me abandonó y siento en la actualidad.

Así me comenzó a sanar Dios, un cambio de vida de 180 grados en el que no intervino la deliberación intelectual, sólo sucedió así: dejé de trasnochar, dejé de fumar, de jugar barajas, de comer mis uñas…, en definitiva…, dejé de arruinar mi vida.

Pero no me podía liberar de mi adicción a la comida, a pesar de mi deseo de vivir, pues el Señor aún tenía que acomodar algunas cosas para que la sanación definitiva sucediera.

Con tan sólo 1.47 m de altura, en el año 2005 estaba pesando 145 kilos. Tomaba en ese entonces pastillas para la presión, para el corazón, para la ansiedad, para los ataques de pánico, para la digestión, para la retención de líquidos, para dormir y para despertar, etc., incluida la vacuna contra la gripe.

El médico que me comenzó a tratar me quitó toda medicación y me dio una dieta que nunca cumplí. Cada dos meses me daba “Sepia” de diferente gradación. Bajé a lo largo de ese año veinte kilos sin el más mínimo cuidado en la alimentación ni ejercicio alguno.

En enero de 2006, hice la novena a la Virgen de la Candelaria, pidiendo que la madre de Dios intercediera por mi salud. Terminó en su fecha, el 2 de febrero de 2006, y como el 11 del mismo mes era el día de la Virgen de Lourdes, continué con una nueva novena, pero con el mismo pedido (que la madre de Dios intercediera por mi sanación).

Ese mes de febrero apareció en casa un hombre (evangelista) que me dijo que me quería ayudar a bajar de peso. Comenzamos a caminar dos veces por semana y una vez por semana me hacía masajes.

Ese mismo mes, reanudé mi terapia, pero esta vez con más empeño en sanarme, máxime porque, por herencia, en mi familia tenemos una estructura de pensamientos obsesivos y yo quería que mi psicóloga me ayudase a eliminar los pensamientos nocivos cuando se me instalasen.

De cómo conocí a Alicia Crocco

Por esos días, me viene a ver una señora de la iglesia (parroquia Santa Clara de Asís de Ciudadela) y me dice que conoce a una nutricionista que está por hacer un libro y que está buscando “hiperobesos”. Ese mismo día (lunes), me comuniqué con Alicia Crocco y concertamos una entrevista para el miércoles 15 de febrero de 2006.

A partir de ese momento, comencé a sentir una profunda angustia. Me costó dormir y me sobrevino una sensación de profundo desasosiego, mezcla de miedo, impotencia, incertidumbre y muchísima angustia. Y lloré…, lloré muchísimo… Toda la noche del martes, la incertidumbre me impedía pensar y reavivaba en mi memoria fracasos y dolor…

Por ese entonces, como expresé, NO hacía dieta. Y… no sabía si quería hacerla… Tantas veces había fracasado en mis intentos de sanación que temía hacer ese nuevo intento y sólo lograr acercarme más y más a mi muerte, a mi fin.

No obstante, el miércoles fui a ver a la licenciada Crocco, quien me recibió con alegría, me pidió mis análisis clínicos y otros antecedentes médicos, y me pesó. Para ese entonces ya estaba en los 125 kilos.

Durante toda la entrevista, traté de explicarle mi historia y la interminable cadena de fracasos y sufrimientos. Ella me alentaba con pensamientos positivos y me explicó, en una lista impresa, cómo debía combinar los alimentos. Al retirarme con dicha lista en la mano, tuve la sensación de no haber sido oída.

Mi negación a la dieta y a todo lo concerniente a la alimentación era tan fuerte que ya no hacía compras, tampoco cocinaba (comía en lo de mi madre, pedía por teléfono o salía). El punto era no ocuparme de la comida, algo que tuve que trabajar con mi psicóloga, asumirlo y revertirlo, con la ayuda de Dios, desde lo más profundo de mi alma.

De cómo Dios me está sanando

Las primeras semanas de dieta fueron espantosas. Mi mente se había obsesionado con el tema. No encontraba el queso magro que se me pedía, empecé a comer papa y batata, que hacía dos o tres años que no injería, e incorporé gran cantidad de vegetales, alimentos que no acostumbraba.

Mi mente estaba como embotada y ofuscada. En las entrevistas siguientes con Alicia, además de sentir que no me oía, empecé a sentir que estaba terriblemente sola: yo y mi adicción, mi adicción y yo. Me puse tan mal psicológicamente que sentí que Alicia no me escuchaba, no me entendía ni compartía mi vida, sólo me recibía con alegría, me pesaba, repetía pensamientos positivos y me alentaba. Nada de lo que yo precisaba.

Lo que necesitaba era que alguien se metiese en mis dificultades para hacer la dieta, que se hundiese conmigo tan profundo como mis caídas y me rescatase, que me ayudase a buscar las soluciones y me propusiera salidas alternativas, pero… no fue posible…

Ni Alicia, ni nadie me sostenía. El idioma del sufrimiento es a-conceptual y sólo lo puede hablar quien padece. Nadie puede comprender el idioma del dolor…, sólo Dios…

Era el Señor quien se presentaba en mi angustia, en mi soledad… Sólo Dios me animaba y a veces…, cuando pensaba en dejar todo, sólo Dios me fortalecía.

A poco de comenzar a hacer esta dieta, observé que bajaba más rápido de peso. Esto me ayudó mucho a “hacer un hábito” de esta nueva forma de alimentarme.

Recuerdo que a poco de comprometerme a hacer dieta comenzaron a invitarme a los cumpleaños. Todo era grasa y masa, nada dietético. Algunas fiestas las eludí, a otras tuve que ir pero comía antes, y en otras me tenté y me salí de la alimentación que me correspondía. Eso sí, el mismo día volvía a retomar el tratamiento.

Paralelamente, sin otra alternativa, empecé a abandonarme en Dios y, al hacerlo, mi mente se comenzó a descomprimir y la dieta fue dejando de ser traumática. Fui menguando la obsesión y llevando mi camino con más naturalidad. No obstante, algunas veces tuve dificultades.

Estoy en 112 kilos. Me estoy sanando. Continúo con el plan de Alicia Crocco, las caminatas y la terapia, pero, por sobre todas las cosas, siento que el poder de Dios me impulsa hacia mi sanación total y definitiva.

Gracias…, ¡Creador mío!

Suma perfección, Supremo bien.

Gracias por amarme infinitamente, por crearme y

recrearme a cada instante.

Gracias… por no hacer oídos sordos a mi dolor,

por infundir en mí tu Santo Espíritu

para que pudiera realizar lo que para mí era

“un imposible”.

Gracias por ser camino providente en el momento

de mi más terrible encrucijada y ya casi… sin salidas.

Gracias por donarme la vida de tu Santo Hijo, el buen Jesús,

porque con Él, que venció el mundo y la muerte,

puedo ir venciendo día a día

todas las fuerzas que me empujan a la muerte.

Gracias por acercarte a mí,

al punto de hacerte carne y pan por mí.

Gracias… por darme una madre cercana, como María,

que se ocupa de mí como vos querías.

Gracias también por mis hermanos…, tus siervos,

porque según su ciencia, dones y disponibilidad,

colaboran con vos en el plan de mi sanación total.

Sepa el mundo que desde siempre

todo lo bueno, bello y saludable en mí fue y es

“DON venido de ti,

maravilloso Dios nuestro”.

Gracias, licenciada Alicia Crocco, por tener un alma dócil a las inspiraciones del Señor y así ser un instrumento eficaz en el plan de restauración de quienes más sufrimos. Gracias y que Dios todopoderoso te bendiga grandemente.

Creyente y fiel practicante. Adelgazó… con mucho esfuerzo y fe. Actualmente, tiene sus vaivenes pero no deja de lado el objetivo de no volver hacia atrás.
Deseo compartir la experiencia de mi enfermedad, la obesidad. Cada uno de nosotros puede tomar esta ayuda externa tal como la sienta.Es algo ajeno a uno mismo. No es materia de discusión. Es una experiencia personal.

Lo valioso será creer, porque nos podrá servir, entonces, para el restablecimiento de nuestra salud mental y nos ayudará a vivir sin las comidas y bebidas indebidas.

Soy una persona de fe y oración. Pertenezco a un grupo de oración carismático. Mi exceso de peso hizo que tuviera consecuencias físicas: dolores de rodillas, en las piernas, en la cadera. Llegué a pesar 87 kilos y por mi altura (según Alicia) era extremadamente excesivo.

En mi casa, los dormitorios y el lavadero están ubicados en el primer piso, y eso me significaba mucho esfuerzo, debido a mi exceso de peso.

Además, tengo algunas enfermedades que con la ayuda de Dios y de Alicia están controladas, debido a que me dejé ayudar por ellos. No obstante, me cuesta mucho seguir el camino para llegar a mantener mi salud. Muchas veces pierdo la constancia y eso me hace desviarme del horizonte que pretendí alcanzar, pero… con la ayuda de Dios y la intervención profesional de Alicia vengo venciendo barreras.

Hace muchos años, comencé con Alicia el tratamiento nutricional (en el año 1993). Con mucho esfuerzo y dedicación, logré bajar veinte kilos, y como no hice el mantenimiento, con el tiempo los volví a recuperar y aun más que eso, sintiéndome cada vez peor y probando con métodos que no me conducían a la salud, como siempre me dice Alicia.

A pesar de mi fe, no pude sostener mi objetivo y, como les dije, volví a recuperar los kilos perdidos.

Los años fueron pasando y Alicia, cada vez que me veía, trataba de hacerme recapacitar. Me quería hacer entender que no tenía que demorarme más y que tenía que volver a decidirme a comenzar un nuevo tratamiento. También me aseguraba que esta vez, con la ayuda de Dios, los resultados serían beneficiosos.

Alicia me llamaba reiteradas veces para que no me dejara estar y fue entonces cuando comencé a orar con firmeza y Él me mostró que tenía que volver a iniciar el tratamiento con Alicia (mi ahijada de confirmación).

No fue fácil decidirme. A través de la oración, pude detectar cuáles habían sido mis fallas anteriores. Le pedí a Dios la voluntad, la constancia y la perseverancia que no tenía.

Comencé paulatinamente a modificar hábitos alimentarios a través de las recomendaciones que Alicia me hacía y a tomar conciencia de que los cambios debían ser para toda la vida que me tocase recorrer.

Comencé a distinguir cuáles eran los alimentos que debía elegir en mi menú diario y sus cantidades, de acuerdo con mis características personales, siempre aprendiendo en todas las consultas semanales.

Las excusas de que estaba gorda por mi hipotiroidismo fueron desapareciendo con el paso del tiempo.

No dejo de admitir que cuando tengo alguna fiesta o reunión como sin culpa, pero tengo presente que deberé continuar con mi plan una vez que estos acontecimientos hayan pasado.

A pesar de que estoy en el mantenimiento, me cuesta mucho hacer el plan nutricional por mis compromisos familiares, por muchas situaciones que debo asumir, y eso hace que muchas veces me olvide de los cuidados.

Como estoy en el mantenimiento, falto muchas veces a los controles y Alicia me reprende y me hace recordar los resultados que he obtenido desde aquel año, cuando después de haber adelgazado tantos kilos los volví a recuperar.

La oración es constante. Soy consciente de que puedo volver a caer por mi condición humana. A pesar de ser creyente y depositar esta situación en los brazos de Dios, me cuesta mucho y las tentaciones me vencen en muchas situaciones. No obstante, sé que esta vez no dejaré de cuidarme y que me dejaré ayudar por Dios y por Alicia.

Mi problema fue siempre el grado elevado de ansiedad. Comía descontroladamente, aferrándome a la idea de que mi hipotiroidismo hacía que no pudiera controlar mi aumento de peso.

Gracias a Dios, todo lo puedo en aquel que me conforta. Puedo controlar mi enfermedad, la obesidad, y cambiar mi actitud mental.

Mi propuesta actual es cuidarme día a día y sé en fe que será para el resto de mi vida.

Ya bajé veinte kilos con muchísimo esfuerzo. Durante mucho tiempo, aun sabiendo que mis obstáculos me superaban reiteradas veces, no aflojé y seguí entregándole a Dios el tratamiento y traté desde mí, modificando mi mente, no engañarme y enfrentar mis trabas.

Le doy gracias a Dios por intervenir en este objetivo tan importante en mi vida, por mi amiga, ahijada y nutricionista Alicia, que me tiene mucha paciencia, y por detectar su amor desinteresado por cada uno de sus pacientes.

Quiero compartir estas citas bíblicas que pueden ayudarte a abrir tu corazón:

“Cerrando nuestros ojos, le pedimos a Dios que entre en nuestros corazones.

Prepárate para venir al encuentro de tu Dios” (Amos 4:1).

“Clama y yo te responderé; te mostraré cosas grandes y secretas que tú ignoras” (Jeremías, capítulo 33, versículo 3).

“En mi angustia, llamé a Yavé y me respondió…” (Jonás, capítulo 2, versículo 3).

“Pues bien, yo les digo: Pidan y se les dará, busquen y hallarán, llamen a la puerta y les abrirán. Porque todo el que pide, recibe, el que busca, halla, y al que llame a la puerta se le abrirá” (Lucas, capítulo 11, versículos 9 y 10).

“Crezcan en la gracia y en el conocimiento de nuestro Señor y Salvador Jesucristo. A Él la gloria ahora y hasta el día de la eternidad. ¡Amén!” (Segunda carta de Pedro, capítulo 3, versículo 18).

Dios bendiga a mi ahijada Alicia y a todos los que estamos en carrera por bajar de peso y estabilizarnos.

¡Amén!

Desde que comencé el tratamiento, muchas cosas cambiaron en mí. Lo que más destaco es el comportamiento que fui adquiriendo frente a los alimentos. La forma ordenada de comer y distribuir las ingestas me lleva a no sufrir ataques de hambre, y mucho menos de ansiedad; sólo experimento la que inevitablemente se siente cuando se emprende un camino nuevo…

Además de haber conseguido un orden en mi estructura alimenticia, y de haber aprendido a respetar lo máximo posible la pirámide nutricional, que es algo que Alicia me hace cuidar mucho, lo mejor de todo este cambio fue justamente haberla conocido a ella, a Ali, que es mucho más que una nutricionista para mí. Es una guía en todos los aspectos. Se interesa por mí no sólo en materia alimentaria sino también en el aspecto anímico, ayudándome a controlar mis ansiedades (que, debo confesar, son muchas) y dándome fuerzas siempre, cargándome de pilas y de buena onda.

En este ultimo tiempo -llevo casi 3 meses de tratamiento- he sufrido algunos tropezones, pero cada vez que salgo del consultorio de Alicia siento que estoy lista para volver a empezar. Lo que más me gratifica es contar con ella y con mi familia como sostén; es súper importante tener un buen respaldo, porque con este equipo sería una gran picardía no llegar a mi meta.

Comentario. Paula es una muchacha que sabe escuchar los consejos nutricionales que le doy. A pesar de que tiene muchos altibajos, no se da por vencida y continúa luchando para alcanzar su meta. Siento que al estar afianzadas, al poseer un diálogo fluido y aceptar que existen errores, lo logrará.

Hola a quien llegue a estas páginas. Antes que nada, quiero darles la bienvenida. Sí, la bienvenida a mi historia. Como toda historia, tiene algunas partes más bellas y otras donde la ayuda de Dios fue y es fundamental en mi vida.

Durante mucho tiempo, fui una persona flaca y feliz con mi cuerpo; era mi época adolescente. Si bien era muy flaca, como también soy muy alta, siempre tomé los recaudos, por consejo y el cuidado de mi madre, para no parecer demasiado provocativa. Lo cierto era que, usara lo que usara, me quedaba lindo. ¡Qué buenas épocas aquellas! Pero no la recuerdo con tristeza, sino como una buena etapa de mi vida y como un objetivo para retomar las cosas que me hacían bien.Luego me puse de novia, a estudiar en la facultad y conseguí un trabajo estable. Todo esto significó resignar tiempo libre que ocupaba generalmente con deportes y dedicarme, atrás de un escritorio, a realizar un único deporte: mover la mandíbula, no sólo para hablar, sino para comer, comer y cada vez comer MÁS… y de pronto…, como si nada, diez kilos más… Como no era tanto, comencé una dieta… Y claro…, como toda dieta realizada sin ayuda profesional…, duró menos que un suspiro…, pero la consecuencia se tradujo en varios kilos más agregados a mi cuerpo.Intenté, para solucionarlo, ir a los grupos de autoayuda, pero escuchaba al resto y no lograba identificarme. Siempre decía que hacía todo bien, pero mentía a menudo. Otra actividad pronto ocupó ese horario y dejé ese espacio.

Luego, desafortunadamente, tuve que pasar por una seguidilla de esos hechos de los que uno prefiere no acordarse… Uno aprende con el tiempo que lo que no te mata te acerca más a Dios… O al menos ese fue mi caso. Pero claro, en ese momento mi voluntad estaba muy nublada…, por lo que me agredía con más comida. Lo peor era que sentía que no me comprendían y que yo podía controlarlo, entonces, cuando no me ofrecían repetir o sacaban la bandeja de la mesa, me apresuraba a tomar más comida, aunque no la quisiera. Era una rebeldía, pero, sobre todo, era una forma de alejarme del resto, de quienes al querer cuidarme me discriminaban o me trataban diferente. Fue una situación muy fea…

Dios me ha dado un ánimo optimista y no me gusta sentirme mal. La vida tiene muchas cosas lindas, más allá de las cosas que a veces nos hacen crecer de golpe… Y uno con el tiempo aprende el porqué de las situaciones… Pero, además de crecer de golpe…, seguía creciendo el número en la balanza… y opté por… ir al gimnasio y no hacer dieta… ¡Claro, después del sedentarismo bajaba muy bien! Pero cambié de trabajo y el gimnasio no me quedaba cerca…, motivo por el cual renuncié…

Luego, opté por hacer lo opuesto: dieta y no gimnasia… Como sabía que sola no podía, fui a una especialista de una prepaga… y me sentí muy mal al ver que tenía las mismas dietas estructuradas de siempre, que el no poder hacer algo era culpa de mi falta de voluntad y que era lo suficientemente grande como para saber qué era lo mejor para mí.

De ahí pasé por dietas milagrosas de todo tipo, desde la del astronauta hasta la auriculoterapia… Bajaba, claro, pero cada vez que largaba, volvía a subir más de lo descendido. Después, pretendí ser autosuficiente…, ya que si dependía de mí… Las dietas las sabía de memoria…, pero descubrí que uno es más condescendiente con uno que con los demás… y evitaba bastante la balanza y las fotos (¡enemigos que hacen enfrentarse con quien uno es, PUES NO MIENTEN!). Claro, después de un nuevo fracaso, intenté lo que sé que muchas pasamos: creer que uno está bien así y que no importa el peso, sino el corazón (vaya ironía: para cuidar el corazón hay que cuidar el peso…).

Estando en esa etapa de “me acepto así”, Dios me dio dos señales que capté de inmediato y no pude dejar de ver con claridad. Una fue una foto de entrecasa que me sacó mi novio. Ni bien la vi, la aborrecí y dije: “Esta no soy yo”, y si bien la borré de la cámara, quedó en mi retina y en mi mente como lo que SÉ que no quiero volver a ser. Con esa sensación, estaba un día preparándome un café en el trabajo y escuché la conversación de dos compañeras que hablaban de una nutricionista. Me llamó la atención que quien estaba siguiendo el plan estuviera muy animada, así que me integré a la charla y le consulté.

Así llegué a Alicia, contándole todas mis negaciones, frustraciones y desconfianzas, y ella me dio apertura, entendimiento, comprensión. Un plan nutricional amigable, una compañera fiel a la hora de enfrentar el problema y, sobre todo, con poder de decisión. Me enseñó y me enseña a diario que todo es un aprendizaje cotidiano, que todo se puede, pero en su justa medida, a valorar cada logro. A ponerse metas posibles, a superar desafíos, pero siempre con alegría, gozo y en la paz de saber que uno está en manos de Dios.

Hoy en día, estoy feliz de ver que cada semana puedo ponerme nuevamente una prenda que ya no podía usar, que me tienen que achicar otras que ya me quedan grandes. Alicia me enseñó a valorar la actividad física al nivel de las otras actividades, ya que es fundamental para mi salud tanto física como mental. Al respecto…, quiero contarles algo que me pasó:

Como les comenté, solía hacer mucho deporte. Al retornar al club, quise, sin darme cuenta, recuperar ese tiempo perdido. Una vez más, por no escuchar a mi cuerpo y forzarlo más de lo que podía, tuve que parar un mes más. De esto estoy aprendiendo y, mal que me pese, estoy yendo y aumentando paulatinamente las clases para reacomodar mis músculos y articulaciones, despertándolos para que dejen su pereza. Me imagino que estás pensando: “Pero a vos te gusta el deporte y a mí no”. Si yo pienso en actividades como aeróbica o aparatos, ¡también me resultan aburridísimas!, pero probé con otras actividades como acuática, bailes varios, etc., y encontré varias donde me divierto y me siento bien al ver que PUEDO. Y aunque los gimnasios son costos, es salud, y mi salud lo vale.

En estos días, estoy atravesando algunas situaciones diferentes a las habituales y me asombro de ver cómo puedo separarlas de la comida. Y esto a la vez me da fuerzas para seguir en pos de un peso saludable. Por último, quiero agradecerte el que hayas compartido mi historia y le pido a Dios que te dé las fuerzas para tomar esa decisión de dar un paso hacia tu bienestar. Éxitos.

Comentario a estos testimonios

Ojalá que las personas que participaron con su testimonio te sirvan de ejemplo, ya que demuestran que, aun teniendo dificultades con sus cuerpos y con su salud, pueden adelgazar con un pilar importantísimo, que es la fe en Dios y en sí mismos.

Si aún no confías en la misericordia de Dios o si no lo conoces, ponlo a prueba y podrás comprobar cuánto puede cambiar tu vida en todas sus áreas.

Cabe destacar que no todo aquel que tenga trabas para adelgazar y llegue a la meta creyendo en Dios podrá mantener su peso hasta el fin de sus días. Será necesario que continúe con los cuidados, ya que la fe no es algo mágico, sino que (como lo dije antes) es un pilar anexado que te ayudará a lograr tu objetivo.

Recuerdo que todo comenzó el jueves 1º de febrero de 2001. Conocí a Alicia en el consultorio de Villa Ballester (provincia de Buenos Aires). Me sentía totalmente desalentada, pensando que jamás sería delgada, ya que un tiempo atrás había recurrido a una nutricionista a la que consulté sólo una vez debido a que era una persona sumamente fría; de esa experiencia saqué en conclusión que les daba la misma hoja de recomendaciones a todos los que acudían a su consultorio, y que por lo tanto no era un plan alimentario adaptado a mí. Aunque no me sentí motivada por su actitud, comencé la dieta con gran entusiasmo, pero duró poco más de dos semanas. Por todo eso yo creía que una nutricionista no era el camino correcto para solucionar mi problema.

Hago dietas desde los doce años; siempre preocupé mucho por lo estético, y más aun en la etapa por la que estoy pasando.

A mi primera consulta con Alicia llegué triste, con pocas expectativas, pero enseguida noté su calidez y sus deseos de ayudarme. Aquel 1º de febrero pesaba 79,5 kilos y creía que era imposible llegar a los 65, como deseaba en ese momento. Sin embargo, ahora, después de mucho trabajo interno y grandes cambios en mis hábitos alimentarios y mi estilo de vida, estoy pesando 59 kilos y me parece estar soñando. Todavía me faltan 4 kilos bajar. Antes no podía ponerme un short o una pollera; en pleno verano andaba con jogging y buzo; no me gustaba ir a bailar y sólo tenía un jean que me entraba. Además, cuando iba a comprarme ropa, nada me quedaba bien, lo cual me producía mucha depresión. Algo para resaltar: me ponía muy mal cuando los chicos, en la calle, me rechazaban y me gritaban “gorda” o cosas relacionadas con mi cuerpo; aún sigo sin comprender esas actitudes tan hirientes para una persona que padece sobrepeso. Trato de entender que sólo es una cuestión de inmadurez por parte de esos “nenes”.
Muchas de las veces que iba al consultorio de Alicia y me sentía recontenta por el resultado que había logrado en una semana, al salir a la calle me volvía el desaliento, causado por algún grupo de esos chicos; me gustaría volver a verlos, para encararlos y decirles lo que siente una persona excedida de peso. Ahora me siento fuerte para enfrentarlos.

Mi tratamiento tuvo varias etapas. Había meses enteros en los que no podía bajar; quizás en una semana bajaba medio kilo, pero a la siguiente lo recuperaba. Estuve así desde marzo hasta julio de 2001. Después comencé, muy lentamente, a perder algunos kilos más, hasta febrero de 2002, cuando tuve que abandonar el plan por motivos personales. Lo reanudé en agosto de ese mismo año con Alicia, con 4 kilos de más. Me di cuenta de que no podía hacerlo sola, de que necesitaba su contención y su afecto. Siento que sin su apoyo no lo habría logrado jamás. También resalto la importancia de mi madre, que me hizo conocer a Alicia y me ayudó cuando yo creía que ya no había soluciones para desprenderme de mis kilos de más.
En cada intento sentía que no lograba mi meta, que jamás podría decir “soy feliz”, pero me equivoqué. Todo esto me ayudó a recuperar un poco mi autoestima, a valorarme y darme cuenta de que nada es imposible; sólo hay que proponérselo y poner fuerza.
Gracias, Alicia. Te quiero muchísimo.

Comentario:
Este testimonio es la demostración de que muchos seres humanos son hirientes porque no pasaron por situaciones semejantes a la de la persona que hostigan. Lucila pudo vencer barreras muy arraigadas y espero que continúe luchando para mantenerse en su peso saludable. Si sigue ayudándose, cuidando el resultado, concurriendo a las consultas que deba efectuar, sin duda jamás volverá hacia atrás.
Aunque ella dice que le quedan 4 kilos por bajar, quiero aclarar que, de acuerdo con mi análisis de su estado general, realizado a través de índices antropológicos, está ya en su peso saludable. Aun así, la tarea continúa: comienza la etapa de valorar cada vez más el resultado y mirar el pasado como una historia no repetible, que le sirvió para luchar y vencer obstáculos, para triunfar.

Bajó 25 kilos en dos meses, sin pasar hambre. Hace aproximadamente diez años que se mantiene en su peso.

No voy a negar que es hermoso de vez en cuando darse unos atracones bárbaros, o participar en comilonas con motivo de algún festejo, o simplemente comer lo que realmente nos encanta y que por lo general engorda, pero… ¿saben una cosa? Yo ahora lo puedo hacer sin culpa y de manera ordenada. ¿Cómo es posible esto? Les cuento.

Siempre fui gordo, obeso, rollizo, pero feliz. De chico, en el fútbol siempre iba al arco, nunca jugaba de delantero o mediocampista con proyección. En el ring-raje me agarraban siempre. Treparme a mi árbol era un triunfo. Obviamente, tenía problemas con la ropa, que casi nunca me quedaba cómoda. Ni hablar de lo que sufría en verano. Me transpiraba la vida y, con aquellas capas de tejido adiposo, el calor se multiplicaba.

Llegó la adolescencia y las cosas cambiaron. Cambió el carácter, cambiaron los gustos y cambiaron las necesidades. Era una etapa muy, pero muy decisiva para mí: vivirla a pleno y del modo más feliz posible iba a marcar la manera en que encararía el resto de mi existencia.

La felicidad es la razón por la que vivimos, pero cada ser humano tiene su particular parámetro de lo que es la felicidad. Yo tuve una infancia muy feliz, pero cuando entré en la adolescencia noté que algo me estaba pasando, algo no estaba funcionando bien. Tenía amigos, me llevaba de diez con mi familia, no me iba mal en el colegio… pero ya no estaba cómodo con mi zapán, empezaba a sentirme mal con mi aspecto, no me gustaba a mí mismo, y eso ya es gravísimo.

Si uno tiene la suficiente personalidad -y yo en esa etapa estaba forjando la mía-, no le importa la opinión de los demás, pero lo que sí es fundamental para sobrellevar los avatares cotidianos es estar conforme con uno mismo, y no lo digo sólo desde el punto de vista estético, sino con respecto a los propios logros.

El profesor de educación física de mi colegio me vio condiciones para jugar al rugby; por supuesto, para ocupar el puesto de pilar, en el que se necesita tener un gran peso (ésa es una de las muchas virtudes de este hermoso deporte: ¡los gordos son imprescindibles!). Empecé a jugar en el equipo colegial y luego en el San Isidro Club. A través del juego podía aliviar la angustia que me causaba la obesidad. Pero me agotaba muy rápido, no terminaba los partidos en buenas condiciones, no rendía todo lo que era posible. No alcanzaba la voluntad; me sentía muy, pero muy pesado, y les confieso que no era atractivo para las mujeres. Como también hacía pesas, me parecía a un paquete de yerba. Hasta que me cansé.

A mediados de 1992, yo tenía 22 años y pesaba 100 kilos (¡una barbaridad!). Me puse en contacto con la licenciada en nutrición Alicia Crocco, a través de mi padre, que era paciente de ella. Además de conocer a una persona maravillosa, encontré la solución a mis problemas.

Era lo que yo buscaba: seguir una dieta en la que únicamente se ordenaran las comidas y se efectuara una adecuada selección de alimentos y formas de preparación, sin recurrir a pastillas, suplementos ni químicos extraños. Iba a ser una prueba de fuego para mí, que siempre tuve inclinación por comer exageradamente, deglutir, devorar. Pero un jugador de rugby no se achica ante nada.

Las primeras dos semanas, debo admitir, fueron muy duras, no porque pasara hambre, sino porque me di cuenta de las porquerías que comía en exceso y que tanto daño me hacían. En esas dos primeras semanas bajé 6 kilos y me dije: “Bien, vamos por el buen camino; ¡fuerza, Gonzalo!”. Al cabo de un mes y medio de seguir las indicaciones de Alicia, logré bajar 25 kilos.

Mi dieta se basaba en una selección de hidratos de carbono complejos (Alicia me enseñó que se encuentran en panes integrales, pastas, lentejas, arroz integral, papa, batata, choclo), que debían estar presentes en todas las comidas. Consumía muchos vegetales crudos de todos los colores, frutas frescas, quesos magros, leche y yogur descremados y también carnes magras, pero, como Alicia siempre insistía, sin exageración.

¿Las consecuencias? Mi figura se afinó notablemente. Rendía el doble en todos los aspectos de mi vida: en el deporte, en el trabajo, en el estudio; en absolutamente todas mis actividades cotidianas se notaba el cambio. Tenía una gran vitalidad y quizá lo más gratificante fue que las mujeres empezaron a darme más bolilla. En resumen, me cambió la vida.

Muchos hacen dietas para tener resto y luego matarse comiendo el doble. Dicen que lo que llaman “el buen comer” es una necesidad fisiológica, pero yo, como obeso recuperado, doy testimonio de que es un vicio; comemos, y mal, por aburrimiento, por angustia, por gula.

Claro que tampoco es cuestión de no comer. ¿El secreto? Ordenar las comidas y consumir lo que cada organismo en particular requiere. No todos necesitamos la misma dosis de alimentos; debemos determinarla con el asesoramiento de un profesional que nos guíe para modificar nuestros hábitos alimentarios incorrectos y nuestro estilo de vida.

Otra cosa: hace ya casi seis años que dejé de jugar al rugby. Por cuestiones laborales y de estudio, mi actividad deportiva se redujo al mínimo, pero no aumenté de peso. Tuve que disminuir la cantidad de calorías diarias, de acuerdo con la indicación de Alicia, porque el desgaste es menor. Me doy mis lindos atracones, pero en forma ordenada y sabiendo qué hacer posteriormente. Ya no tengo ansiedad por ciertos tipos de alimentos. Todo esto es posible porque cambiaron mis hábitos alimentarios y cuido los resultados que obtuve con mi esfuerzo personal y con la ayuda de Alicia.

No bajen los brazos. Yo pude hacerlo, y continúo por el camino de la salud para mantener el éxito. Ustedes también podrán.

Comentario: Este testimonio fue extraído del libro La dieta positiva. Gonzalo se mantiene en su peso saludable desde hace diez años y jamás volverá hacia atrás, porque cada vez que me contacto con él compruebo que se siente feliz por el resultado que logramos.

En esa época deserté del tratamiento y volví a mis antiguos hábitos alimentarios, que -ahora me doy cuenta- no son los correctos. Así comencé a transitar un camino no muy bueno para mi persona y para mi organismo. Siempre tuve tendencia a engordar, pero si aumentaba unos kilos los bajaba rápidamente, aunque dejando de comer, así que no era la solución.

Hasta que entré en la etapa de la menopausia; ya no fue sencillo bajar de peso, la balanza me iba mostrando cómo subía, la ropa me quedaba apretada, y pensaba que forzosamente iba a aumentar de peso y no lo iba a revertir nunca más. Fui a hacerme un chequeo ginecológico, y la profesional que me atendió me propuso hacerme análisis completos. Entonces me enteré de los valores de colesterol demasiado elevados para mi edad. También me surgió un problema de hipotiroidismo.
El exceso de peso no me ayudaba. Cada semana que pasaba aumentaba un kilo más. Estaba desesperada. No me sentía feliz con mi cuerpo.

La primera vez que fui a lo de Alicia, me insinuó que sería positivo para mí buscar apoyo psicológico. Si bien abandoné el régimen, inicié una terapia que me ayudó mucho. Empecé a pensar más en mí, sin descuidar a la hermosa familia que me rodea. Creía que si encontraba mi camino, si lograba sentirme mejor conmigo misma, iba a poder brindarme a ellos con más calidad, con más serenidad.
Decidí bajar esos índices de colesterol que me preocupaban; consulté a una endocrinóloga y empecé una dieta. Pero era tan generalizada que me sentí desorientada con respecto a qué debía comer y en qué momentos. Sin embargo, lo que sí sabía era que necesitaba mejorar mi calidad de vida. Pensaba: “Tan sólo tengo 51 años y a veces siento que todo se terminó para mí”.

Una mañana, dentro de mi desconcierto, decidí llamar a Alicia, que tan bien me había atendido en años anteriores. Cuando respondió al llamado, para mi sorpresa, se acordaba de mí. Me dio mucha alegría y así fue como concurrí nuevamente a su consultorio de Villa Ballester (provincia de Buenos Aires).
Comenzamos con mi tratamiento en febrero de 2003, y ya llevo bajados más o menos 9 kilos. No paso hambre; desapareció en mí esa ansiedad por la comida. Lo escribo y me sorprendo. Y todo lo logré gracias al apoyo y la ayuda que me brinda Alicia, con toda su paciencia y calidez. Acompaño el tratamiento con caminatas los fines de semana y clases de gimnasia, también recomendadas por ella.
Todo lo que estoy aprendiendo semanalmente se lo transmito a mi familia; es muy importante cómo nos alimentamos.

“Somos lo que comemos.” Esta frase me cambia, me ayuda a superarme día a día; siento que se puede lograr, lo estoy viviendo. Y si bien en el camino surgen algunos obstáculos que detienen nuestro transitar, con optimismo y fe podemos superarlos y seguir adelante para cumplir con nuestro objetivo, que, en definitiva, es vivir esta vida con la mayor estabilidad posible.

Quiero agradecerle a Alicia por todo el entusiasmo y la onda positiva que me brinda. Es como una amiga que me da una mano y me aconseja. Gracias a ella estoy mejorando los niveles de colesterol sin ninguna medicación, con dieta y la gimnasia que realizo con regularidad. También agradezco a mi familia, que me alienta al ver los resultados; entre todos estamos aprendiendo a comer más saludablemente.

Espero que en este momento en que ustedes, lectores, están decidiendo cambiar los hábitos con respecto a la alimentación, sientan que se puede realizar. Si bien a veces tropezamos y sentimos que el camino se torna difícil, se logran avances reales, y sé positivamente que perdurarán en el tiempo si la decisión es nuestra aliada. Les deseo el mejor de los éxitos. Propónganse metas realizables, no se posterguen, y van a poder concretar su sueño. Sentirán mucha felicidad cuando semana a semana compartan los logros con sus seres queridos.

Comentario: Puedo comprobar un cambio importante en Alba. Su ánimo es diferente. Con eso no les digo que siempre se encuentra bien, equilibrada, en una total armonía, porque nadie consigue ese estado permanente.
Sólo se obtiene con trabajo interno y con mucho esfuerzo por mantener día a día la motivación y el objetivo que se busca. Es importante valorar los resultados y mirar el pasado recordando los errores para no volver a ellos.

Comentario: Olga llegó al consultorio por recomendación de otros pacientes que alcanzaron resultados exitosos. Vino a su primera consulta con una sonrisa, y desde mi interior sentí que íbamos a formar un buen equipo, porque noté que deseaba profundamente volver al peso saludable de su pasado. Ella -como bien comenta en su testimonio- nunca fue gorda.
Es decir que el número de adipositos seguía siendo el mismo; lo que pasaba era que habían aumentado de tamaño, y cuando bajó de peso volvieron a la normalidad. No es el caso de los obesos, que tienen un número elevado de adipositos y cuando adelgazan lo que hacen es disminuir su tamaño.
Olga se mantiene en su peso saludable desde hace cinco meses y volvió al consultorio con el mismo peso de la consulta anterior, lo que me demuestra que aprendió a comer y a mantenerse y que se cuidará durante el resto de su vida.

Ella bajó de peso muy rápido, pero no te quedes con eso. Piensa que no todos somos iguales, que no tenemos la misma genética ni las mismas características físicas y psíquicas. De los testimonios toma siempre lo que te ayude a llegar a la meta. Si te quedaras con el resultado rápido, podrías frustrarte. Eres diferente; respeta tu química interna, tu tiempo, y pon voluntad para continuar el camino paso a paso hasta el resultado que convenga a tu mente y a tu cuerpo.

Con el paso del tiempo, y sintiéndome mal debido al aumento de peso, comencé a sufrir consecuencias físicas y anímicas. En el trabajo mi capacidad disminuyó a tal punto que mi estado de ánimo y mi autoestima empezaron a declinar.

Varios amigos me comentaron que en la zona atendía una licenciada en nutrición, Alicia N. Crocco, y me impulsaron a visitarla para que pudiera reducir mi peso y normalizar los valores de mi masa corporal. Llegué a pesar 104 kilos. En ese decadente estado personal me acerqué a la licenciada, quien me recibió cálidamente, me dio la sensación de ser una excelente profesional y me inspiró confianza.

Gracias al tratamiento logré nuevamente sentirme bien, y es importante destacar que ella no utiliza pastillas ni complementos nutricionales; se puede dar crédito a su prescripción porque es exclusivamente natural, a través de una dieta variada y equilibrada.

Pude aprender cómo debo alimentarme correctamente, deleitándome con comidas sabrosas de pocas calorías y gran volumen, más los complementos que me agraden, como bebidas alcohólicas (con moderación) y algunos platos no establecidos en el menú básico, pero sin excederme en la cantidad y cuidándome en las comidas siguientes. Asimilé también que se puede comer con placer moderándose y cuidándose. Simplemente uno debe ser estricto en el momento de decidirse a efectuar un plan de alimentación para adelgazar, y es posible comprobar el beneficio al sentirse en total plenitud a la hora de realizar cualquier tipo de esfuerzo.

No tengo más que palabras de agradecimiento para la licenciada Alicia Crocco, quien me confirmó, con los resultados alcanzados, que es una excelente profesional y un excelente ser humano… Gracias.

Comentario: Quiero contarte que recuerdo la primera llamada de su esposa, que me expresó su preocupación por el estado de Carlos. Me dio muchas recomendaciones, entre ellas que le tuviera paciencia. Amo mi profesión y quiero a mis pacientes, así que no me cuesta tenerles paciencia.

A medida que el tiempo fue pasando, sentí que Carlos se iba familiarizando cada vez más con la dieta, y yo disfrutaba con él de sus logros con el transcurso de las semanas.

Desde hace tres meses está en la etapa mantenimiento y no se resiste a controlarse cuando se lo indico. Concurre al consultorio una vez cada tres semanas y, como no hay cambios que lo perjudiquen, seguiremos así.

Todos pueden llegar a la meta y mantenerla. Tu también lo lograrás.

Soy espectadora de Utilísima Satelital y conocí a Alicia en el programa Técnica de barra diet. Un día la vi por la calle, me acerqué y le pedí los teléfonos de sus consultorios.

Comencé con mucha inseguridad, porque no pensé que los resultados iban a ser tan buenos. Ahora me encuentro muy feliz. Con el nuevo plan de comidas, mi vida cambió. Además de bajar de peso, como rico y no paso hambre. Me siento renovada, mi humor es más alegre. Bajé cuatro talles de ropa; la gente ve mi transformación.

Una alimentación adecuada mejora la salud. Yo era hipertensa, tenía colesterol elevado y no podía bajarlo ni siquiera con medicación. Gracias a la dieta que me indicó Alicia, todo eso desapareció. Por otra parte, no estoy débil; al contrario, noto que tengo más energía.

Bajé 15 kilos en ocho meses. Ahora estoy en mantenimiento. Tuve y sigo teniendo voluntad para no apartarme del camino que me llevó a estar mejor, física y anímicamente. Seguiré esforzándome para que este estado que logré se mantenga para siempre.
Comentario. Este testimonio fue extraído del libro La dieta positiva. Ramona continúa con su peso saludable y sigue luchando para mantener su resultado, porque se siente bien tanto física como psíquicamente.

Hace casi 4 años que con la ayuda de Alicia mantengo mi peso saludable. Quiero contarles que no fue sencillo.

Desde mi niñez fui obesa. Mis compañeritos se burlaban de mí; todo lo que hacía les parecía ridículo. Yo me sentía mal, y hasta llegué a quedarme totalmente sola. Sufrí mucho.

En la adolescencia, a pesar de que siempre fui compulsiva, quise bajar de peso. Pero me atraían los métodos que me hacían bajar con pastillas, sin esfuerzo. Me quitaban el apetito y bajaba de 10 a 15 kilos en un mes. Entonces me sentía triunfadora, me alegraba porque los demás me veían linda.

Pero cuando llegaba a un peso más o menos bueno, paulatinamente recuperaba todo lo que había bajado. Lo único que me interesaba era bajar de peso rápido, sin pasar hambre, y comer de todo. Por eso concurría a distintos profesionales, sin reparar en honorarios ni gastos.

Cuando me sugerían que bajara sólo con dieta, pensaba que no podría. Gente bien intencionada me advertía que las pastillas no eran un método sano, pero yo no quería entenderlo.

Desde los 28 años mis niveles de glucemia, colesterol y triglicéridos estuvieron por las nubes. Consultaba a médicos clínicos, que me aconsejaban que bajara de peso sin tomar píldoras. Aunque me daban medicación para nivelar los valores alterados, insistían en que debía cambiar mi alimentación. No los escuchaba o, mejor dicho, no quería esforzarme por cambiar mi estilo de vida.

Hasta que varias personas que conocían a la licenciada Alicia Crocco me la recomendaron diciéndome que era un ser especial. Pensé que exageraban. Dejé pasar muchos meses. Aunque no me sentía bien, me costó convencerme de que debía hacer un cambio importante. Cada vez se acentuaban más las alteraciones de mis valores sanguíneos, me dolían las piernas y movilizarme me exigía un gran esfuerzo.

Por fin me decidí y fui a consultar a Alicia con cierta desconfianza, a pesar de lo bien que me habían hablado sobre ella. Me preguntó si estaba decidida a cambiar mi estilo de vida y le respondí: “Voy a tratar”. Recuerdo su expresión cuando me dijo: “Si no afirmas con seguridad que tu tratamiento va a ser exitoso, das lugar a la posibilidad de que fracase; no veo un compromiso de tu parte para tomar la responsabilidad de esforzarte por llegar a la meta”. Con el tiempo me di cuenta de que tenía razón.

En la primera entrevista quiso saber cuál era mi alimentación habitual, y yo enumeré la mitad de lo que realmente ingería. Ella, muy astuta, me dijo: “¿Quieres que te ayude? Entonces, dime tu realidad”.

Con el transcurso de las consultas pude comprobar que iba bajando de peso. En un principio no le hacía mucho caso a Alicia. Ella se daba cuenta, me tenía mucha paciencia y me aclaraba que debía modificar mis hábitos, que debía esforzarme cada vez más para instalar el objetivo en mi interior y no dejarlo escapar. Cada una de sus palabras me ayudó, con el tiempo y después de muchos vaivenes, a bajar 46 kilos.

Tanto mis hábitos alimentarios como mi estilo de vida cambiaron notablemente. Antes mi alimentación no incluía verduras; en el presente son mi mejor recurso, pues comprobé que si las consumo crudas me dan saciedad. Además, como lo que quiero; Alicia me indica en qué cantidad y con qué frecuencia puedo gratificarme con los alimentos que más me agradan. Aprendí a valorar la vida, a quererme, a cuidarme y a hacer ejercicios que me gustan: andar en bicicleta y caminar. Los practico como una necesidad básica, como bañarme o peinarme diariamente.

Quiero aclararles que me costó tremendamente llegar a este resultado. Tuve muchos obstáculos en el camino. Abandonaba, pero luego me acordaba del ánimo que me daba Alicia y volvía a las consultas.

Gracias a la modificación de mi estilo de vida, los exámenes de glucemia, colesterol y triglicéridos han recuperado la normalidad. Ahora, a pesar del tiempo transcurrido, sigo luchando con las tentaciones. Muchas veces aumento un poco, pero el valorar el esfuerzo que realicé para alcanzar estos resultados hace que me deje ayudar por Alicia y por la gente que me apoya. Tengo la plena certeza de que mi vida cambió y me siento otra. Si pude yo, que no me tenía confianza, ¿por qué no ustedes?

Quiero agradecer a Alicia, que me infundió deseos de luchar en la búsqueda de otras metas que me proponga, porque comprobé que pude concretar algo que me parecía imposible.
Comentario. Este testimonio fue extraído del libro La dieta positiva. Adelina continúa viniendo al consultorio de Belgrano (ciudad de Buenos Aires). Tiene muchos retrocesos, pero jamás deja de concurrir cuando llega el día y la hora de la nueva consulta. Su peso sigue siendo saludable y cada día se esfuerza por mantenerlo.

En sus recaídas le resalto cuánto ha bajado de peso, el esfuerzo que invirtió durante tanto tiempo, y le aconsejo que vea todo lo positivo que eso implica para su salud.

Logra mantenerse porque aprendió a dejarse ayudar y a escuchar a quienes la quieren bien. Ya hace seis años que se mantiene en su peso.

Mi vida cambió notablemente cuando asumí que no era feliz con mi exceso de peso y mi conformismo. Antes les decía a los demás: “Soy gordita y feliz”, pero me engañaba; sólo lo decía, en realidad no lo sentía. Nunca me ha gustado esforzarme por realizar ninguna dieta; no tenía constancia, me deprimía a menudo. Soy hipotiroidea. Los médicos me decían que, además de tomar medicación para normalizar mis glándulas, debía seguir una dieta; pero, por todos los aspectos negativos que poseía, hacerla no me daba ningún resultado.

Comencé muchas veces con Alicia. Varias personas que obtuvieron resultados maravillosos en cuanto a alcanzar un peso adecuado me hablaron de su calidad de ser humano comprensivo, dedicado a sus pacientes. Pero eso no me bastaba. Dudé mucho hasta que, en un momento de crisis, decidí concurrir a una primera consulta.

No seguía la dieta en su totalidad como ella me indicaba, pero me hacía bien ir a sus encuentros semanales y prestaba atención a sus consejos. Tenía muchos bajones; pensaba que no podía. En esos momentos la llamaba y le informaba que no iba a continuar el tratamiento.

Y cada vez que dejaba el tratamiento, Alicia, con su dulzura y su gran profesionalismo, me decía que la decisión era mía, que si en esos momentos no podía valorar todo lo que había conseguido, eso implicaba ir hacia atrás y continuar deprimida y encerrada en un círculo vicioso; que uno fracasa si no pone esfuerzo, dedicación y tolerancia hacia sí mismo. Sin embargo, todas sus palabras no alcanzaban para hacerme continuar; así comencé una y mil veces, y el resultado seguía siendo el mismo: el abandono del tratamiento y de mi persona. Estos ciclos se repitieron durante muchos años. Dejaba de ir por un año o tal vez más, hasta la última etapa, en que retorné e hice exactamente lo mismo que otras veces. Entonces ella me dijo con mucha firmeza: “Esta vez te digo adiós… No pienses que cuando vuelvas a llamarme estaré esperándote con los brazos abiertos. Si dejas el tratamiento, cuando decidas retomar nuevamente búscate otro nutricionista. Nada podré hacer por ti, porque no me permites hacerlo”.

Esas palabras se instalaron en mí y, como sabía que no quería perder su apoyo y que en definitiva deseaba de todo corazón llegar a ser delgada, fui a la cita, la abracé y le dije: “Gracias”. De allí en adelante puse mucha pila y me esforcé para cambiar mi mente y mi dedicación. Comencé a hacer terapia psicológica por recomendación de ella y, a pesar de que experimentaba retrocesos muy intensos, no dejaba de ir a las consultas, ni con la psicóloga ni con Alicia.

La vida es más hermosa para mí. Logré bajar 40 kilos y en la actualidad me cuido y dejo que me cuiden. Gracias, licenciada Alicia N. Crocco, por brindarte no sólo como profesional brillante sino como una persona cálida y de mucha fe.

Ella me enseñó a comer, a sentirme feliz y a vencer mis propios obstáculos, a quitarme de la cabeza eso que todos dicen: que por ser hipotiroidea me iba a costar bajar de peso. Lo que me sucedió fue por falta de constancia, de movimiento, de compromiso hacia todo lo que me proponía realizar.

A ti, que lees mi testimonio, te digo: “Nunca pienses que no puedes”. Todos podemos si nos dejamos ayudar.
Comentario. Me causó mucha gracia la descripción de Graciela. Lo cierto es que, si compruebo que la persona se cierra, mi ayuda no puede servirle.

El caso de Graciela es muy común, hoy y siempre. Es necesario que sigamos una luz delante de nosotros y nos dejemos llevar por ella. El brillo al que me refiero es el de la esperanza. Si cultivas ese don divino, nada será imposible de realizar.

Hola a todos los que lean este testimonio. Soy paraguaya y mi alimentación antes de la dieta era completamente desequilibrada. Tengo la inmensa necesidad de compartir con los lectores de este libro el cambio tan importante que tuve en mi vida.

No fui obesa desde mi nacimiento; durante mi niñez y en mi juventud me mantuve siempre dentro de un peso normal, entre 53 y 56 kilos. Después vine a la Argentina y me casé. Luego de algunos años tuve a mi única hija, Albana. Del embarazo me quedaron 7 kilos de más, que consideré manejables. Pero no fue así, y paulatinamente fui aumentando cada vez más, hasta que el exceso de peso se convirtió poco a poco en una pesadilla. A medida que pasaban los años fui engordando más y más, sin poder manejarlo. Como consecuencia me angustiaba y eso, a su vez, me llevaba a comer cada vez más y a seguir engordando.

No sé si podré describirles lo terrible que todo eso me resultaba. Mi vida me parecía un verdadero cuento de horror. Me encontraba sola con mi problema. Sentía que nadie me comprendía, que no se ponían en mi lugar ni siquiera por un instante, sino todo lo contrario. Mis familiares y amigos no perdían ocasión de señalarme lo gorda que estaba. Sus palabras me inhibían más y me conducían a aislarme de todo y de todos.

Vivía inmersa en una depresión profunda. Creo que mi marido no se daba cuenta de lo desgraciada que me sentía, o por lo menos no encontraba la manera de ayudarme, a pesar de que en distintas oportunidades le decía, llorando amargamente, que ya no soportaba el sobrepeso y que necesitaba ayuda profesional, porque no podía adelgazar sola.

Hacía dietas de revistas que quizá duraban quince días, y después de bajar un poco de peso lo recuperaba automáticamente cuando comenzaba a comer en mayor cantidad lo mismo que sugerían las dietas.

Usaba ropa amplia, intentando disimular los kilos que se apreciaban a simple vista. Compraba en casas de talles especiales y me sentía cada vez más humillada. En verdad, me consideraba una pobre y desgraciada mujer, que en sus mejores años postergaba totalmente su vida sintiéndose infeliz.

Hasta que un buen día le dije a mi Dios, postrándome ante Él: “Por favor, dame una luz especial y ayúdame a encontrar a la persona indicada, a un profesional con todas las letras”. Y fue así; la encontré después de haberla visto en varias oportunidades en la televisión por cable en el programa “Belleza de Mujer” de Utilísima Satelital. Sentí que ella era la que me daría la mano que tanto necesitaba. Me transmitía transparencia, sinceridad en sus palabras. Me refiero a mi nutricionista, la licenciada en nutrición Alicia Crocco.

Recuerdo cuando la llamé por teléfono por primera vez y me escuchó atentamente. Me dijo que me quedara tranquila, que no iba a estar sola con el problema, que desde ese momento íbamos a compartirlo y que sería más liviano el camino. Me expresó que no me iba a abandonar, que contara con su ayuda; me dio mucha fuerza al asegurarme que mi vida cambiaría si me dejaba ayudar por la gente que me quería bien. Me aclaró que ella sola nada podía hacer, que deberíamos formar un equipo de trabajo muy unido, buscando un mismo objetivo. Así lo hicimos, y llegué a bajar 30 kilos.

Les comento que no fue fácil, pero tampoco imposible. Tuve que trabajar mucho con mis hábitos alimentarios y mi estilo de vida. Sé que tenemos debilidades y altibajos, pero si aprendemos a seguir una dieta equilibrada, que nos provea de todo lo que necesitamos para continuar bajando sin aflojar, y si incorporamos la actividad física -ya que las dos cosas van de la mano y juntas son sinónimo de salud-, alcanzaremos el bienestar, la seguridad de aumentar la autoestima, y la felicidad como consecuencia.

Mi existencia cambió por completo. Sin duda tengo mis momentos de angustia, de desliz, pero también tengo otra visión de la vida, otra perspectiva. Aprendí que todo se puede lograr si se persevera en lo que se desea. Estoy estudiando, capacitándome día a día para poder ejercer mi profesión y sentirme útil, completa y feliz.

Estaré agradecida eternamente a mi nutricionista, que me dio la mano que tanto necesité y necesito y me hizo conocer que nada es imposible si uno pone voluntad y tiene paciencia en lo que anhela.

Hoy puedo contar que después de haber bajado 30 kilos pasé cinco meses sin concurrir al consultorio de Alicia cuando ella me lo sugería, y sufrí un aumento de peso, pero jamás pensé abandonarme. Por eso recurrí nuevamente a mi nutricionista, Alicia, en busca de ayuda. Sé que no puedo sola y estoy convencida de que volveré a mi peso saludable, ya que no es tanto el esfuerzo que debo efectuar. Continúo luchando porque el cambio de mi estilo de vida que me permitió quererme, valorarme y sentirme feliz.

Tú, que estás leyendo este testimonio, te darás cuenta por mi relato de que si pude yo, con tantas trabas e inconvenientes personales, también tú lo vas a conseguir. Sólo debes dejarte ayudar y tener fuerza de voluntad para cambiar lo que te impide adelgazar. No te abandones. Hoy es el momento de que inicies -si aún no lo has hecho- un plan nutricional saludable, que te permitirá cambiar tu vida. Trata de dejarte ayudar por un profesional que te contenga y te ayude en las caídas.

No pierdas un día más de salud. Eso te deparará un día más de felicidad.

Comentario: Cuando llegó al consultorio de nutrición de Belgrano (ciudad de Buenos Aires), Fátima tenía mucha esperanza aunque estaba muy triste. En la primera semana bajó mucho, pero le expliqué que no siempre sería así. Le aconsejé que respetara cada una de las etapas y que frenara la ansiedad por bajar bruscamente de peso. Hicimos un trabajo de equipo muy unido, lo que nos dio como resultado la llegada a la meta.

Lo que resalto de este testimonio es que Fátima, una vez que se vio linda y delgada, dejó de acudir a los controles y eso hizo que aumentara 5 kilos en cinco meses. Gracias a Dios, recapacitó y en la actualidad está concurriendo para volver a su peso saludable.

Cuando llegues al mantenimiento, no pienses que tu metabolismo cambió. Recuerda: los que se modificaron fueron tus hábitos alimentarios y tu estilo de vida. Si retomas tu alimentación anterior ganarás otra vez los kilos perdidos y sentirás nuevamente la frustración. En cambio, si te cuidas, si piensas en todo lo que te esforzaste para concretar tu anhelo y controlas tu peso semanalmente, tu vida seguirá siendo linda y conservarás los deseos de continuar adelante, con la experiencia que te dejó esta lucha por bajar de peso: que con perseverancia y paciencia puedes lograr cualquier objetivo.

A todos ellos les cuesta alcanzar y mantener su objetivo. A ti, que estás leyendo este libro, te digo que no te quedes inmóvil. Haz trabajar tu mente con optimismo, adopta una actitud positiva. Si antes hubo otros intentos, comprende que este comienzo debe ser diferente.
Esta vez, piensa: ¿qué resultado quieres obtener? Debes tenerlo muy claro, y saber que el triunfo no va a ser inmediato. Llena tu mente con mucho entusiasmo y cultiva a diario la cualidad de la voluntad.

El éxito se logra con paciencia, con la lucha constante, con la fuerza interna que nos impulsa a transformarnos para llegar a la meta con placer y certeza. Observa con admiración a las personas exitosas. Trata de conversar con ellas; comprobarás que han concretado sus propósitos con esfuerzo y modificando errores.

Tú también lo conseguirás si destierras los pensamientos que te obstruyen, los que te impiden progresar. No dudes del triunfo. Esfuérzate y sentirás que el cambio vale la pena y se convierte en el punto de partida para avanzar hacia otros desafíos.

Recuerda que la vida es hermosa si vemos todo lo bueno que nos brinda. Mira también las cosas malas, enfréntate con ellas y busca la manera de superarlas. Si no modificas lo que te hace desdichado, nunca estarás satisfecho; cada vez que inicies un camino difícil, tu marcha se verá trabada y te asaltará la frustración.

El éxito se logra con paciencia, con la lucha constante, con la fuerza interna que nos impulsa a transformarnos para llegar a la meta con placer y certeza. Observa con admiración a las personas exitosas. Trata de conversar con ellas; comprobarás que han concretado sus propósitos con esfuerzo y modificando errores.

Tú también lo conseguirás si destierras los pensamientos que te obstruyen, los que te impiden progresar. No dudes del triunfo. Esfuérzate y sentirás que el cambio vale la pena y se convierte en el punto de partida para avanzar hacia otros desafíos.

Recuerda que la vida es hermosa si vemos todo lo bueno que nos brinda. Mira también las cosas malas, enfréntate con ellas y busca la manera de superarlas. Si no modificas lo que te hace desdichado, nunca estarás satisfecho; cada vez que inicies un camino difícil, tu marcha se verá trabada y te asaltará la frustración.

¡Es tan lindo sentir que se puede! No digas que lo vas a intentar. Busca en tu mente pensamientos que te animen. No temas al cambio… Él te llevará a donde quieras ir, si te conduces con inteligencia y encuentras los elementos apropiados para vencer los obstáculos.

Si trabajas con tus pensamientos, si efectúas un plan alimentario saludable y una actividad física que te agrade, mejorarás tu calidad de vida y a través de ello alcanzarás el éxito.

Pon tu mente en acción. Es el comienzo del triunfo, no solamente en esta meta sino en todas las que te propongas. Si es necesario, déjate ayudar por un licenciado en Psicología. No sientas que estás loco; si no puedes solo, es más sano asumir que por un tiempo necesitarás orientación profesional. Antes de comenzar el tratamiento, acumula recursos para saber cómo actuar ante situaciones no esperadas, como las recaídas.

Insisto en afirmar que uno de los principales pilares de cualquier conquista es el cambio de actitud mental. Persevera en el camino y sin duda el éxito llegará a tu vida.