Creo & adelgazo. ¿Cuál sería el significado?

Se puede adelgazar de muchas maneras; sin embargo, no todas son apropiadas.

Muchos siguen dietas no saludables, carentes de principios nutritivos, que dan como resultado un período corto de mantenimiento si no se tienen los cuidados necesarios, como el control periódico efectuado por un profesional destacado, quien debe brindar, además, nuevas sugerencias para mantener el peso corporal e información científica que pueda serle de utilidad al interesado.

Otros se dejan guiar por líderes —lo cual implica mucho esfuerzo psíquico y económico— que les hacen creer en métodos torturantes como parte del adelgazamiento y logran, de este modo, tenerlos eternamente bajo su poder, fomentando la idea de los resultados rápidos de descenso de peso y sin proporcionar una correcta educación alimentaria como principal eslabón para concretar el objetivo.

No existe un doctor más grandioso que Dios y, además, su ayuda no tiene un costo económico.

Con toda su sabiduría, Él lleva a cada uno de los que Lo elegimos por el camino más apropiado.

Por ello, esta obra se propone que el lector cuente con otra opción. Podrá verificar resultados positivos al adelgazar y descubrirá que puede invocar a Dios en todos los momentos de su vida, sin pensar en soluciones mágicas, sino trabajando en sus inconvenientes y sintiendo dentro de sí que existen caminos que lo pueden conducir hacia aquello a lo que aspira, de manera saludable y duradera.

Dios puede intervenir en el proceso de adelgazamiento. No obstante, no es lo único que se necesita.

Por ello, este libro permite seguir un plan alimentario semanal que se adecua a cada situación en particular; asimismo, ofrece estrategias para lograr el cumplimiento del tratamiento.

Puede existir un objetivo claro, pero no la motivación necesaria. ¿Cómo se puede alcanzar?

Esta obra invita al lector a que trate de encontrar la motivación que lo ayude a llegar a la meta de adelgazar.

Una manera sería trabajando con la autoestima, es decir, la confianza en uno mismo, en sus capacidades para lograr lo que se propone. Por otro lado, manifestando la fe en Dios, que es la herramienta para no encontrarse solo. Él nos guiará en el camino hacia el bien.

Este libro, además, destaca la importancia de un pilar indispensable, la actividad física, y de no dejar de lado, en caso necesario, el tratamiento psicológico, ya que muchas veces se piensa erróneamente en métodos antiquísimos y no se conocen nuevas técnicas de cura y de estabilidad emocional.

El individuo tiene tres áreas básicas: el cuerpo, la mente y el espíritu. No se pueden separar.

Seguramente, el lector que se sienta motivado a leer este libro no estará conforme con su cuerpo, su estado físico u otras cuestiones relacionadas con el comer y el movimiento, que no está presente en su vida, o tal vez es muy inestable en la actividad que desarrolla. Para ello, deberá trabajar en los hábitos alimentarios y en el estilo de vida. Este libro ofrece sugerencias muy útiles para implementar.

La mente, muchas veces, nos hace seguir caminos no apropiados. Nos deja marcas que en el futuro nos impiden tener esperanzas de cambiar y ánimos para esforzarnos por lograr nuestros más anhelados propósitos. Para ello, estas tres áreas deben trabajar conjuntamente. La mente no se debe separar del espíritu… y quien podría ayudar en esa tarea sería Dios.

Si la mente está cerrada, si los pensamientos son frustrantes, si todo lo negativo que hay en nosotros está trabajado con la presencia de Dios, todo cambio importante se manifestará a su debido tiempo.

Dios no nos obliga a conocerlo, nos da la libertad de elegir el camino. No es un ser ajeno a nosotros. Si Le permitimos entrar en nuestras vidas, aun en las dificultades, tendremos una sonrisa en nuestros labios como manifestación de su presencia y por la fe existente, que nos conduce a tener esperanzas de encontrar respuestas y a saber esperar el mejor resultado, con la ayuda de Dios.

Para el creyente no es fácil la tarea, como se cree. Permanentemente hay luchas; en ellas se puede comprobar la verdadera vocación de la fe.

No cree en Dios quien dice con palabras, sino el que demuestra con hechos su paz y su transformación, a través de la fidelidad a Él.

El conocimiento de la existencia de Dios es un largo camino que dura toda nuestra existencia en la Tierra. Está en nosotros apreciar su divinidad y caminar junto a Él para que sus bendiciones lleguen a transformarnos y para adquirir los frutos de la fe.

La creencia en el Altísimo no es mágica; es preciso buscar en medios verídicos, como, por ejemplo, en una comunidad que sigue a Dios con humildad o en personas que a través del ejemplo cotidiano pueden manifestar ser verdaderos creyentes, conocedores del plan de amor que Dios tiene para aquellos que creemos en Él.

Dios es quien revela la verdad. Una persona, cualquiera que sea el camino que desee seguir, si tiene confianza en Dios, debe orar para que le muestre lo positivo en su vida y si ese es el sendero correcto que la conducirá a Él.

Para ello, debemos abrir nuestro interior, para que Dios nos guíe y despierte en nosotros la vocación de ser creyentes entregados y así sintamos su amor y sus regalos diarios, que nos permiten tener paz y armonía cuando descubrimos su grandeza.

Este libro aspira a que el lector pueda confiar en Dios y sentir que es más fácil así transitar la vida; que sienta que los problemas que lleguen a aparecer se pueden asumir y enfrentar; que sepa que, si compartimos nuestro sufrimiento con Dios y si sabemos esperar las respuestas de Él, ello nos conducirá a solucionar nuestros conflictos.

Resumiendo: a todo aquel que tenga dificultades para adelgazar esta obra le propone instalar el objetivo en su interior, hallar la motivación necesaria a través de las estrategias sugeridas para lograr cambios inevitables, trabajar en la confianza en sí mismo y creer en el Altísimo como camino de renovación espiritual.

Este libro se comercializa en las librerías de Argentina y el costo es de $84.

· Los niños que siendo bebés recibían sus comidas siguiendo un horario tienen menor coeficiente intelectual que aquellos que eran alimentados cuando tenían hambre.

El trabajo, realizado por investigadores del Instituto de Investigación Social y Económica (Reino Unido) utilizó los resultados de pruebas de coeficiente intelectual y de otros test de rendimiento escolar realizadas a más de diez mil niños de entre 5 y 14 años.

Los mejores rendimientos académicos eran obtenidos por niños que cuando eran bebés habían sido alimentados según lo pedían. Aunque se trata del primer estudio que analiza las consecuencias a largo plazo de estos dos tipos de alimentación en bebés, los autores recomiendan tomar los resultados con cautela.

“Las diferencias podrían deberse, no al hecho de haberse alimentado según una programación fija, sino al tipo de madre que intentó ajustarse a ella”, explica María Iacovou, principal autora del estudio. En general, las madres que siguieron un horario fijo eran más jóvenes y entre ellas había mayor porcentaje de solteras y de mujeres con bajo nivel de estudios que no leían a sus hijos cuando eran pequeños. “Es evidente que estas características sociales aumentan las probabilidades de que un niño rinda peor en el colegio”, concluye la investigadora.

nutrinfo.com

Los pochoclos

Estos antioxidantes están en concentraciones más elevadas en las palomitas, que solo tiene un 4% de agua, en comparación con los de las frutas y las verduras, que se diluyen en el 90% de agua que compone estos alimentos, según ha descubierto el científico Joe Vinson, autor de este estudio, que ya fue pionero en analizar los componentes saludables del chocolate o las nueces. Esto hace que la cantidad de polifenoles que se encuentra en las palomitas de maíz sea de hasta 300 miligramos por porción, en comparación con los 114 miligramos que tiene una porción de maíz dulce y los 160 miligramos que tiene una porción de fruta. De hecho, este alimento representa el 13% de la dieta media de polifenoles por persona y día en Estados Unidos.

También se ha observado que la cáscara de las palomitas es en realidad la que tiene la mayor concentración de polifenoles y fibra. “La cáscara se merece más respeto”, ha advertido Vinson, que ha catalogado este alimento como verdaderas “pepitas de oro nutricionales” y “el aperitivo perfecto”. La clave, según ha explicado este científico, es que se come todo el grano sin procesar, por lo que se evita mezclarlo con otros ingredientes como pasa con otros cereales. De hecho, esto hace que una porción de palomitas de maíz ofrezca más del 70% de la ingesta diaria de un grano entero.

No obstante, Vinson apunta que existen diferentes formas de prepararlas ya que, cuando se cocina en una olla con aceite o mantequilla, o bien con azúcar, pasa a convertirse en una “pesadilla nutricional cargada de grasa y calorías”. También advierte de que las palomitas de microondas tienen el doble de calorías, ya que alrededor del 43% es grasa, en comparación con el 28% cuando uno mismo se encarga de cocinar el maíz.

A pesar de estos resultados, Vinson ha reconocido que las palomitas de maíz no puede sustituir a las frutas y verduras frescas en una dieta saludable, ya que éstas contienen también vitaminas y otros nutrientes que son “esenciales para una buena salud y no están en las palomitas”.

nutrinfo.com

Científicos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y de la Universidad de Navarra son los autores de una nueva investigación que constata que los consumidores de hamburguesas, pizzas, magdalenas, donuts… tienen más riesgo de desarrollar depresión.

Almudena Sánchez-Villegas, autora principal de un estudio epidemiológico que ha visto la luz en el último ‘Public Health Nutrition’ , reconoce a ELMUNDO.es: “En este estudio hemos constatado que aquellos participantes con mayor consumo de comida rápida, presentaban un mayor riesgo de depresión que los participantes que no consumían este tipo de alimentos. Este incremento del riesgo se sitúa en torno al 40%”.

“La depresión afecta a 121 millones de personas en todo el mundo, lo que la convierte en una de las principales causas globales de discapacidad ajustada por años de vida y la principal causa en países con ingresos altos y medios. Sin embargo, poco se conoce sobre el papel de la dieta en el desarrollo de los trastornos depresivos. Anteriores estudios sugieren un papel preventivo de ciertos nutrientes y alimentos, como las vitaminas del grupo B, los ácidos grasos omega-3 y el aceite de oliva. Asimismo, un patrón dietético saludable, como la dieta mediterránea, se ha relacionado con un menor riesgo de depresión”, introducen los investigadores en su estudio.

A pesar de todo, los “efectos sobre el trastorno mental de otros componentes de la dieta no han sido tan ampliamente estudiados. Varios estudios epidemiológicos sin seguimiento de los participantes a lo largo del tiempo, han analizado la asociación entre el consumo de estos productos y la presencia de síntomas depresivos o de estrés percibido”, insisten los investigadores que afirman que también se ha encontrado “una asociación positiva entre, comida rápida, aperitivos y dulces y la presencia de síntomas depresivos”.

Seis años de seguimiento

Este nuevo análisis se ha llevado a cabo con 8.964 participantes del ‘Seguimiento Universidad de Navarra (SUN)’, un proyecto que se inició en 1999, y en estos momentos cuenta con más de 20.000 participantes. “Los participantes, ninguno con diagnóstico de depresión y sin consumo de antidepresivos al inicio de la investigación, recibieron un seguimiento medio de seis años. Todos rellenaron cuestionarios cada dos años sobre sus hábitos de vida y consumo de alimentos”, reconocen los científicos. Durante el periodo de seguimiento, 493 de ellos fueron diagnosticados de depresión o comenzaron a tomar antidepresivos.

El estudio confirma una relación positiva entre el consumo de comida rápida y bollería y el trastorno depresivo. Además, y según la doctora Sánchez-Villegas “se observa que, cuanta más comida rápida se ingiere, mayor es el riesgo de depresión. Esta relación, llamada dosis-respuesta, se puso de manifiesto sobre todo para la comida basura. No se observó esta tendencia con la bollería industrial. En este caso, el incremento del riesgo de padecer la enfermedad se mantenía constante ya con relativamente bajos consumos”.

Otros datos que apunta el estudio son que los participantes con mayor ingesta de hamburguesas, pizzas, salchichas, donuts… son más propensos “a estar solteros, ser menos activos y tener un patrón dietético peor, con un consumo menor de fruta, frutos secos, pescado, verduras y aceite de oliva”. Además, tendían a fumar más y a trabajar más de 45 horas semanales.

José Luis Carrasco, jefe de la Unidad de Trastorno Límite de la Personalidad, del Hospital Universitario Clínico San Carlos de Madrid, reconoce que “los datos de este trabajo son razonables y es algo que nosotros vemos en la clínica diaria. Otra cosa es que se deba ser precavido con los datos que inferir una causalidad”.

Posibles causas

Según la primera firmante del trabajo, “una posible explicación es la alta presencia de grasas tipo trans en este tipo de alimentos. Estas grasas pueden tener efectos negativos sobre diferentes sistemas biológicos incrementando, entre otros efectos, el riesgo de enfermedad cardiovascular. También la ingesta de este tipo de grasas se ha asociado con un mayor riesgo de depresión. Su mecanismo de acción está relacionado con un incremento en la producción de citoquinas y con un empeoramiento en el funcionamiento del endotelio (tejido que recubre los vasos sanguíneos)”.

“Las citoquinas pro-inflamatorias “son sustancias con capacidad inflamatoria que se relacionan con una disminución en la síntesis de neurotransmisores (necesarios para la transmisión nerviosa y que se encuentran disminuidos cuando se da la enfermedad mental) y de factores relacionados con el adecuado funcionamiento neuronal y que se denominan neurotrofinas”, apunta la investigadora.

El endotelio “es capaz de sintetizar y secretar algunas de estas neurotrofinas, por lo que un funcionamiento inadecuado de éste podría conducir a un inadecuado funcionamiento cerebral”, puntualiza.

Aunque pudiera ser que las personas con depresión sean las que más alimentos basura consumen, la experta argumenta por qué ésta no es una explicación a los resultados de su investigación. “El estudio está basado en participantes que cuando iniciaron el estudio no tenían la enfermedad. Para evitar que, a pesar de todo, hubiera un número de sujetos que ya estuvieran deprimidos pero todavía no diagnosticados, se repitió el análisis eliminando a todos aquellos participantes que recibieron el diagnóstico a los dos años de haber accedido a participar en el estudio y cuyos datos sobre la dieta pudieran estar influidos por la presencia de un trastorno depresivo no diagnosticado. Los resultados no cambiaron”.

Hábitos y predisposición

En este sentido, el doctor Carrasco reconoce que “las personas deprimidas tienden a comer más rápido y peor. No mantienen hábitos de vida saludables y el estrés les impide sentarse a comer tranquilamente. No obstante, en este estudio los participantes no padecían en un inicio la enfermedad mental por lo que puede haber dos explicaciones en la relación comida basura y más riesgo de depresión. Una de ellas es biológica y otra de carácter temperamental”.

La comida rápida “produce una gratificación inmediata y sensación de saciedad. Es como los dulces, los donuts o las magdalenas, que también son alimentos más adictivos y que van ‘a atraer’ a personas con un tipo de temperamento. Si una persona con vulnerabilidad o predisposición a la depresión, insegura, inestable emocionalmente, tiene unos hábitos de alimentación que se basan en tomar hamburguesas, pizzas, en definitiva, en comer en cinco minutos, esto significa que está desestabilizando su equilibrio emocional. A estas personas les sucede también que se enamoran muy rápidamente y de forma muy intensa o, como ha destacado el estudio, trabajan más, fuman más…”, agrega el experto del Hospital Clínico.

Protegerse de la depresión con la dieta sí es posible. “En otras investigaciones llevadas a cabo por el proyecto SUN, se ha puesto de manifiesto el efecto protector del seguimiento de dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva, frutos secos y legumbres, sobre la depresión, tal y como recogió el ‘Archives of General Psychiatry”.

Nutrinfo.com

Sabor: neutro y particular que puede consumirse sola o combinarse con una gran variedad de platos y otros alimentos.

Algunas de sus propiedades nutricionales son:

Cada 100 gr de palta contiene:

· Entre 14 y 15 gramos de grasa, las cuales, si bien su aporte calórico es significativo, las grasas que aportan son de buena calidad.

El 70 % del contenido graso es de monoinsaturada, es ácido oleico, característico del aceite de oliva.

·No aporta colesterol.

·Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas.

·Tienen un buen aporte de potasio (hasta un 60 % más que una banana).

El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

·También contiene magnesio. Se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

·Bajo aporte de sodio. Los hipertensos pueden consumirla sin problemas.

·Excelente fuente de Vitamina E, uno de los antioxidantes naturales más buscados por sus beneficios: entre otros, reduce el riesgo de trastornos cardiovasculares y padecer enfermedades degenerativas como el cáncer, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.

·Contiene vitaminas C (también actúa como antioxidante), A y algunas del complejo B, como es el caso del ácido fólico (Vitamina V9), también Vitamina B6 o Piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso.

·Fruta con un mayor contenido de fibras solubles, las que ayudan a regularizar los intestinos y reduce también la absorción del colesterol y azúcar en sangre.

·Aporta 130 calorías cada100 g aproximadamente.

Estudios científicos señalan que la palta es útil para conciliar el sueño.

El sueño es tan indispensable para cualquier persona que aquellas personas que sufren trastornos para dormir, llegan a tener verdaderos problemas de salud.

El International Journal of Sport Management, ha dado a conocer que la palta, es una muy buena y efectiva solución para poder dormir bien y con tranquilidad.

Esto es gracias a que contiene beta-sitosterol, que reduce la producción de la hormona del estrés (cortisol). Si hay menos estrés se tiene más calidad de sueño. Un remedio natural y aparte delicioso que se puede comer de muchas diferentes maneras.

Mientras se pueda incluir en los alimentos que comemos a diario, el beneficio se va a ir notando poco a poco y lo mejor es que no produce ningún efecto secundario que pueda afectar la salud.

Además de favorecer el buen sueño, hay que recordar que contiene todas las vitaminas que necesitamos, ayuda a combatir el colesterol, es muy bueno para la piel y retrasa el proceso de envejecimiento por su alto contenido de vitamina E.

Fuente: Freshplaza Octubre 4, 2011

¿LA PALTA AUMENTA EL NIVEL DE COLESTEROL SANGUÍNEO?

La palta si bien es un fruto con un importante contenido graso, sus grasas son de muy buena calidad y beneficiosas para la salud. Contiene el mismo tipo de grasa que el aceite de oliva.

Clarin.com — Buena Vida— Nutrición—Dietas

LIC. EN NUTRICIÓN ALICIA CROCCO

Para bajar de peso y obtener un resultado saludable y sostenido en el tiempo no hay que contar calorías, sino conocer los alimentos y las formas de preparación que ayudan a lograrlo sin pasar hambre y sin pensar todo el tiempo en la comida.

10/05/12 – 19:23

Estrategias

No saltee las comidas.

Tome infusiones, caldo de verduras, caseros preferentemente; agua, etc.

Prefiera leche en lugar de yogur descremado. La leche forma un coágulo duro que hace que permanezca más tiempo en su estómago.

Elija panes integrales sin tostar con 1 feta de queso compacto magro (menor al 6% de grasas) y no con queso untable. Tarda más en digerir.

No consuma yogures con cereales ni con pulpas de frutas adicionadas. El tiempo de permanencia gástrica es menor.

Incluya diariamente un puñadito de frutas secas.

Prefiera carnes magras (sin grasa visible) enteras no picadas. Cuánto más tenga que masticar mas saciedad va a producir.

Incorpore en todas las comidas vegetales de todos los colores, preferentemente crudos y/o cocidos al vapor para preservar el valor nutricional.

Agregue en las comidas papa, batata (no en puré sino hervidos u horneados), choclo, cereales integrales (tamaño de su puño), pastas de laminado grueso o secas cocinadas al dente (plato chico), mezcladas con 1 plato sopero de vegetales de todos los colores.

El puré es una preparación blanda que tarda muy poco en digerir y el deseo de comer algo se va a adelantar.

Elija frutas con toda su pulpa o cáscara bien lavadas. No ensaladas de frutas, ya que se digieren rápido.

Deje de pensar que la calabaza es el principal alimento para adelgazar. Sepa que 2 rodajas de la misma equivalen a 1 plato chico de pastas. No es un buen recurso elegirla a pesar de sus propiedades antioxidantes (hay otros alimentos que las proveen).

Coma despacio y concéntrese en el acto de comer. No se distraiga.

En el momento en que sienta necesidad de comer y sepa que no puede controlar la comida, hágase un licuado con una banana no madura y 1 vaso de leche descremada.

Otro recurso es ingerir 1 vaso de leche descremada con 1 cucharada de postre de cacao en polvo.

Le voy a sugerir un ejemplo de menú para frenar la ansiedad y que pueda sostener un plan alimentario.

Desayuno y merienda

1 vaso de Leche descremada – 1 sándwich de pan multisemillado (sin tostar) con 1 feta finita de queso compacto magro.

Almuerzo

Caldo de verdura casero con el agregado de 1 cucharadita tipo de las de té de semillas de lino y otra de levadura de cerveza en polvo.

1 bife magro o carré o pollo sin piel. Ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor. 1 papa hervida.

1 fruta fresca.

Cena

Caldo de verdura casero con el agregado de 1 cucharadita de salvado de trigo o avena y otra de germen de trigo. 1 plato sopero de guiso dietético (sin fritar) de vegetales cocidos al vapor con el agregado de arroz integral o legumbres (lentejas, porotos, garbanzos, soja).

1 fruta.

Otra posibilidad de cena: Fideos secos mezclados con 1 plato sopero de vegetales de todos los colores.

No existen dietas sino planes nutricionales adaptados a cada individuo. Todos somos diferentes. En todos los casos, se deberá efectuar una consulta con un nutricionista para que asesore respecto a la alimentación a seguir para aumentar su calidad de vida y no pasar hambre en el caso que deba adelgazar.

* No ponga en juego su salud. Valore su vida.

* Licenciada en Nutrición, autora de los Libros La Dieta Positiva, La Dieta de Alicia Crocco y Creo & Adelgazo 1° y 2° Edición; conductora del programa Alimenta tu vida, por Metro, sábados a las 19.30; www.alimentatuvida.com

* Cultural Educativo.

* Salud.

* Edición.

* Gráfica.

* Lic. en Nutrición. Alicia Crocco- Conducción Femenina.

El premio fue otorgado en la cuidad de Azul, el  día 11 de mayo.

Alimenta Tu Vida, ganó los siguientes rubros:
*Cultural Educativo.

* Salud.

Este libro no pretende inculcar una religión determinada, sino que invita al lector a descubrir que nada es imposible cuando existe una apertura hacia Dios y convoca a trabajar en la autoestima.

Creo & adelgazo. ¿Cuál sería el significado?

Se puede adelgazar de muchas maneras; sin embargo, no todas son apropiadas.

Muchos siguen dietas no saludables, carentes de principios nutritivos, que dan como resultado un período corto de mantenimiento si no se tienen los cuidados necesarios, como el control periódico efectuado por un profesional destacado, quien debe brindar, además, nuevas sugerencias para mantener el peso corporal e información científica que pueda serle de utilidad al interesado.

Otros se dejan guiar por líderes —lo cual implica mucho esfuerzo psíquico y económico— que les hacen creer en métodos torturantes como parte del adelgazamiento y logran, de este modo, tenerlos eternamente bajo su poder, fomentando la idea de los resultados rápidos de descenso de peso y sin proporcionar una correcta educación alimentaria como principal eslabón para concretar el objetivo.

No existe un doctor más grandioso que Dios y, además, su ayuda no tiene un costo económico.

Con toda su sabiduría, Él lleva a cada uno de los que Lo elegimos por el camino más apropiado.

Por ello, esta obra se propone que el lector cuente con otra opción. Podrá verificar resultados positivos al adelgazar y descubrirá que puede invocar a Dios en todos los momentos de su vida, sin pensar en soluciones mágicas, sino trabajando en sus inconvenientes y sintiendo dentro de sí que existen caminos que lo pueden conducir hacia aquello a lo que aspira, de manera saludable y duradera.

Dios puede intervenir en el proceso de adelgazamiento. No obstante, no es lo único que se necesita.

Por ello, este libro permite seguir un plan alimentario semanal que se adecua a cada situación en particular; asimismo, ofrece estrategias para lograr el cumplimiento del tratamiento.

Puede existir un objetivo claro, pero no la motivación necesaria. ¿Cómo se puede alcanzar?

Esta obra invita al lector a que trate de encontrar la motivación que lo ayude a llegar a la meta de adelgazar.

Una manera sería trabajando con la autoestima, es decir, la confianza en uno mismo, en sus capacidades para lograr lo que se propone. Por otro lado, manifestando la fe en Dios, que es la herramienta para no encontrarse solo. Él nos guiará en el camino hacia el bien.

Este libro, además, destaca la importancia de un pilar indispensable, la actividad física, y de no dejar de lado, en caso necesario, el tratamiento psicológico, ya que muchas veces se piensa erróneamente en métodos antiquísimos y no se conocen nuevas técnicas de cura y de estabilidad emocional.

El individuo tiene tres áreas básicas: el cuerpo, la mente y el espíritu. No se pueden separar.

Seguramente, el lector que se sienta motivado a leer este libro no estará conforme con su cuerpo, su estado físico u otras cuestiones relacionadas con el comer y el movimiento, que no está presente en su vida, o tal vez es muy inestable en la actividad que desarrolla. Para ello, deberá trabajar en los hábitos alimentarios y en el estilo de vida. Este libro ofrece sugerencias muy útiles para implementar.

La mente, muchas veces, nos hace seguir caminos no apropiados. Nos deja marcas que en el futuro nos impiden tener esperanzas de cambiar y ánimos para esforzarnos por lograr nuestros más anhelados propósitos. Para ello, estas tres áreas deben trabajar conjuntamente. La mente no se debe separar del espíritu… y quien podría ayudar en esa tarea sería Dios.

Si la mente está cerrada, si los pensamientos son frustrantes, si todo lo negativo que hay en nosotros está trabajado con la presencia de Dios, todo cambio importante se manifestará a su debido tiempo.[P1]

Dios no nos obliga a conocerlo, nos da la libertad de elegir el camino. No es un ser ajeno a nosotros. Si Le permitimos entrar en nuestras vidas, aun en las dificultades, tendremos una sonrisa en nuestros labios como manifestación de su presencia y por la fe existente, que nos conduce a tener esperanzas de encontrar respuestas y a saber esperar el mejor resultado, con la ayuda de Dios.

Para el creyente no es fácil la tarea, como se cree. Permanentemente hay luchas; en ellas se puede comprobar la verdadera vocación de la fe.

No cree en Dios quien dice con palabras, sino el que demuestra con hechos su paz y su transformación, a través de la fidelidad a Él.

El conocimiento de la existencia de Dios es un largo camino que dura toda nuestra existencia en la Tierra. Está en nosotros apreciar su divinidad y caminar junto a Él para que sus bendiciones lleguen a transformarnos y para adquirir los frutos de la fe.

La creencia en el Altísimo no es mágica; es preciso buscar en medios verídicos, como, por ejemplo, en una comunidad que sigue a Dios con humildad o en personas que a través del ejemplo cotidiano pueden manifestar ser verdaderos creyentes, conocedores del plan de amor que Dios tiene para aquellos que creemos en Él.

Dios es quien revela la verdad. Una persona, cualquiera que sea el camino que desee seguir, si tiene confianza en Dios, debe orar para que le muestre lo positivo en su vida y si ese es el sendero correcto que la conducirá a Él.

Para ello, debemos abrir nuestro interior, para que Dios nos guíe y despierte en nosotros la vocación de ser creyentes entregados y así sintamos su amor y sus regalos diarios, que nos permiten tener paz y armonía cuando descubrimos su grandeza.

Este libro aspira a que el lector pueda confiar en Dios y sentir que es más fácil así transitar la vida; que sienta que los problemas que lleguen a aparecer se pueden asumir y enfrentar; que sepa que, si compartimos nuestro sufrimiento con Dios y si sabemos esperar las respuestas de Él, ello nos conducirá a solucionar nuestros conflictos.

Resumiendo: a todo aquel que tenga dificultades para adelgazar esta obra le propone instalar el objetivo en su interior, hallar la motivación necesaria a través de las estrategias sugeridas para lograr cambios inevitables, trabajar en la confianza en sí mismo y creer en el Altísimo como camino de renovación espiritual.

¿Dónde lo puedes adquirir? A través de esta página o en las librerías de toda la República Argentina. El costo es de $84, la versión reducida.  La versión anterior es 3 veces mayor volumen y el valor es de $130.

La comida rápida y la bollería industrial no solo son los peores enemigos de la salud cardiaca, sino que al parecer también son contrincantes de la salud mental.

Científicos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y de la Universidad de Navarra son los autores de una nueva investigación que constata que los consumidores de hamburguesas, pizzas, magdalenas, donuts… tienen más riesgo de desarrollar depresión.

Almudena Sánchez-Villegas, autora principal de un estudio epidemiológico que ha visto la luz en el último ‘Public Health Nutrition’ , reconoce a ELMUNDO.es: “En este estudio hemos constatado que aquellos participantes con mayor consumo de comida rápida, presentaban un mayor riesgo de depresión que los participantes que no consumían este tipo de alimentos. Este incremento del riesgo se sitúa en torno al 40%”.

“La depresión afecta a 121 millones de personas en todo el mundo, lo que la convierte en una de las principales causas globales de discapacidad ajustada por años de vida y la principal causa en países con ingresos altos y medios. Sin embargo, poco se conoce sobre el papel de la dieta en el desarrollo de los trastornos depresivos. Anteriores estudios sugieren un papel preventivo de ciertos nutrientes y alimentos, como las vitaminas del grupo B, los ácidos grasos omega-3 y el aceite de oliva. Asimismo, un patrón dietético saludable, como la dieta mediterránea, se ha relacionado con un menor riesgo de depresión”, introducen los investigadores en su estudio.

A pesar de todo, los “efectos sobre el trastorno mental de otros componentes de la dieta no han sido tan ampliamente estudiados. Varios estudios epidemiológicos sin seguimiento de los participantes a lo largo del tiempo, han analizado la asociación entre el consumo de estos productos y la presencia de síntomas depresivos o de estrés percibido”, insisten los investigadores que afirman que también se ha encontrado “una asociación positiva entre, comida rápida, aperitivos y dulces y la presencia de síntomas depresivos”.

Seis años de seguimiento

Este nuevo análisis se ha llevado a cabo con 8.964 participantes del ‘Seguimiento Universidad de Navarra (SUN)’, un proyecto que se inició en 1999, y en estos momentos cuenta con más de 20.000 participantes. “Los participantes, ninguno con diagnóstico de depresión y sin consumo de antidepresivos al inicio de la investigación, recibieron un seguimiento medio de seis años. Todos rellenaron cuestionarios cada dos años sobre sus hábitos de vida y consumo de alimentos”, reconocen los científicos. Durante el periodo de seguimiento, 493 de ellos fueron diagnosticados de depresión o comenzaron a tomar antidepresivos.

El estudio confirma una relación positiva entre el consumo de comida rápida y bollería y el trastorno depresivo. Además, y según la doctora Sánchez-Villegas “se observa que, cuanta más comida rápida se ingiere, mayor es el riesgo de depresión. Esta relación, llamada dosis-respuesta, se puso de manifiesto sobre todo para la comida basura. No se observó esta tendencia con la bollería industrial. En este caso, el incremento del riesgo de padecer la enfermedad se mantenía constante ya con relativamente bajos consumos”.

Otros datos que apunta el estudio son que los participantes con mayor ingesta de hamburguesas, pizzas, salchichas, donuts… son más propensos “a estar solteros, ser menos activos y tener un patrón dietético peor, con un consumo menor de fruta, frutos secos, pescado, verduras y aceite de oliva”. Además, tendían a fumar más y a trabajar más de 45 horas semanales.

José Luis Carrasco, jefe de la Unidad de Trastorno Límite de la Personalidad, del Hospital Universitario Clínico San Carlos de Madrid, reconoce que “los datos de este trabajo son razonables y es algo que nosotros vemos en la clínica diaria. Otra cosa es que se deba ser precavido con los datos que inferir una causalidad”.

Posibles causas

Según la primera firmante del trabajo, “una posible explicación es la alta presencia de grasas tipo trans en este tipo de alimentos. Estas grasas pueden tener efectos negativos sobre diferentes sistemas biológicos incrementando, entre otros efectos, el riesgo de enfermedad cardiovascular. También la ingesta de este tipo de grasas se ha asociado con un mayor riesgo de depresión. Su mecanismo de acción está relacionado con un incremento en la producción de citoquinas y con un empeoramiento en el funcionamiento del endotelio (tejido que recubre los vasos sanguíneos)”.

“Las citoquinas pro-inflamatorias “son sustancias con capacidad inflamatoria que se relacionan con una disminución en la síntesis de neurotransmisores (necesarios para la transmisión nerviosa y que se encuentran disminuidos cuando se da la enfermedad mental) y de factores relacionados con el adecuado funcionamiento neuronal y que se denominan neurotrofinas”, apunta la investigadora.

El endotelio “es capaz de sintetizar y secretar algunas de estas neurotrofinas, por lo que un funcionamiento inadecuado de éste podría conducir a un inadecuado funcionamiento cerebral”, puntualiza.

Aunque pudiera ser que las personas con depresión sean las que más alimentos basura consumen, la experta argumenta por qué ésta no es una explicación a los resultados de su investigación. “El estudio está basado en participantes que cuando iniciaron el estudio no tenían la enfermedad. Para evitar que, a pesar de todo, hubiera un número de sujetos que ya estuvieran deprimidos pero todavía no diagnosticados, se repitió el análisis eliminando a todos aquellos participantes que recibieron el diagnóstico a los dos años de haber accedido a participar en el estudio y cuyos datos sobre la dieta pudieran estar influidos por la presencia de un trastorno depresivo no diagnosticado. Los resultados no cambiaron”.

Hábitos y predisposición

En este sentido, el doctor Carrasco reconoce que “las personas deprimidas tienden a comer más rápido y peor. No mantienen hábitos de vida saludables y el estrés les impide sentarse a comer tranquilamente. No obstante, en este estudio los participantes no padecían en un inicio la enfermedad mental por lo que puede haber dos explicaciones en la relación comida basura y más riesgo de depresión. Una de ellas es biológica y otra de carácter temperamental”.

La comida rápida “produce una gratificación inmediata y sensación de saciedad. Es como los dulces, los donuts o las magdalenas, que también son alimentos más adictivos y que van ‘a atraer’ a personas con un tipo de temperamento. Si una persona con vulnerabilidad o predisposición a la depresión, insegura, inestable emocionalmente, tiene unos hábitos de alimentación que se basan en tomar hamburguesas, pizzas, en definitiva, en comer en cinco minutos, esto significa que está desestabilizando su equilibrio emocional. A estas personas les sucede también que se enamoran muy rápidamente y de forma muy intensa o, como ha destacado el estudio, trabajan más, fuman más…”, agrega el experto del Hospital Clínico.

Protegerse de la depresión con la dieta sí es posible. “En otras investigaciones llevadas a cabo por el proyecto SUN, se ha puesto de manifiesto el efecto protector del seguimiento de dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva, frutos secos y legumbres, sobre la depresión, tal y como recogió el ‘Archives of General Psychiatry”.

Nutrinfo.com

A los médicos siempre les preocupó el consumo de calcio en las adultas mayores porque ellas corren alto riesgo de tener osteoporosis y sufrir fracturas, según explicó el doctor Mathew Sorensen, urólogo de la Facultad de Medicina de la University of Washington, en Seattle, que dirigió el estudio publicado en Journal of Urology.

El estudio incluyó a 78.293 mujeres de Estados Unidos controladas durante ocho años. En ese período, el 2,5 por ciento (una de cada 40) desarrolló cálculos renales por primera vez.

El 20 % de las mujeres que más calcio ingerían al inicio del estudio tenía un 28 % menos posibilidades de desarrollar cálculos renales que el 20 % de las que menos calcio consumía. Las participantes ingerían alrededor de 800 miligramos (mg) de calcio por día.

Y el grupo que más líquidos bebía tenía un 20 % menos riesgo de producir cálculos renales que las mujeres que menos líquidos ingerían. Las participantes bebían unos 1,5 litros diarios.

Pero a mayor consumo de sodio, mayor riesgo de desarrollar cálculos.

La quinta parte de las mujeres que más sal ingerían era un 61 % más propensas a desarrollar cálculos que la quinta parte que menos sodio consumían.

De modo que las personas propensas a desarrollar cálculos renales deberían aprender a leer las etiquetas de los alimentos y a tener cuidado cuando comen afuera.

En cuanto al calcio, Sorensen consideró importante que todos, pero en especial las adultas mayores, sepan que reducir el consumo de lácteos favorece la formación de cálculos renales.

Para el autor, las personas propensas a desarrollarlos deberían ser “cautelosas” con los suplementos con calcio. Pero si una mujer los está tomando para proteger los huesos, debería consultar al médico para saber si debe seguir utilizándolos.

A la mujer que necesita tomar un suplemento con calcio, le recomendaría que lo haga con la comida, indicó Sorensen. Eso mitiga cualquier efecto del calcio en la formación de cálculos.

En general, los expertos aconsejan que las mayores de 50 años ingieran 1.200 mg de calcio por día. Esto, en realidad, lo logran muy pocas. En el estudio, por ejemplo, el 80 por ciento ingería menos de la cantidad de calcio recomendada.

Fuente:
Journal of Urology
Marzo 1, 2012

Según el último estudio publicado en The Europeal Journal of Public Health, los resultados fueron los siguientes:

• · Los niños que siendo bebés recibían sus comidas siguiendo un horario tienen menor coeficiente intelectual que aquellos que eran alimentados cuando tenían hambre.

El trabajo, realizado por investigadores del Instituto de Investigación Social y Económica (Reino Unido) utilizó los resultados de pruebas de coeficiente intelectual y de otros test de rendimiento escolar realizadas a más de diez mil niños de entre 5 y 14 años.

Los mejores rendimientos académicos eran obtenidos por niños que cuando eran bebés habían sido alimentados según lo pedían. Aunque se trata del primer estudio que analiza las consecuencias a largo plazo de estos dos tipos de alimentación en bebés, los autores recomiendan tomar los resultados con cautela.
“Las diferencias podrían deberse, no al hecho de haberse alimentado según una programación fija, sino al tipo de madre que intentó ajustarse a ella”, explica María Iacovou, principal autora del estudio. En general, las madres que siguieron un horario fijo eran más jóvenes y entre ellas había mayor porcentaje de solteras y de mujeres con bajo nivel de estudios que no leían a sus hijos cuando eran pequeños. “Es evidente que estas características sociales aumentan las probabilidades de que un niño rinda peor en el colegio”, concluye la investigadora.

Estas frutas poseen flavonoides, sustancias naturales de ciertos alimentos (frutas, verduras y granos) asociadas en algunas investigaciones con un menor riesgo de desarrollar cardiopatías o cáncer.

“Las personas que más arándanos o manzanas comen suelen tener bajo riesgo de desarrollar diabetes tipo 2″, dijo An Pan, investigador de la Facultad de Salud Pública de Harvard y coautor del nuevo estudio.

Aun así, aclaró que los resultados no prueban que las frutas puedan prevenir la diabetes.

El estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition es similar a otra investigación difundida hace un año en la misma revista y que había asociado el consumo de frutas ricas en flavonoides con una reducción del riesgo de desarrollar hipertensión.

La Asociación Estadounidense de Diabetes estima que unos 26 millones de estadounidenses son diabéticos. La enfermedad aparece porque el organismo no puede producir o utilizar correctamente la insulina, una hormona que convierte la glucosa en sangre en energía.

La diabetes tipo 2 se puede controlar con ejercicio y dieta, sin la aplicación de insulina.

En el nuevo estudio, financiado por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, los autores evaluaron los patrones alimentarios de unos 200.000 hombres y mujeres durante 24 años.

Los participantes, que integraban las cohortes de dos estudios sobre profesionales de la salud de Estados Unidos, respondieron cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios.

Ninguno tenía diabetes al inicio del estudio, pero unos 12.600 la desarrollaron durante el período de investigación.

Los participantes que menos arándanos consumían ingerían menos de una porción (media taza) por mes. Los que más comían disfrutaban de 2 o más porciones por semana.

El equipo observó que los amantes de los arándanos tenían un 23 % menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que los que no consumían esa fruta.

Y los que comían 5 o más manzanas por semana eran un 23 % menos propensos a desarrollar la enfermedad que los que no las comían.

La hipótesis de los autores es que ciertos flavonoides, con alta concentración en esas frutas, explicarían ese efecto en el riesgo de desarrollar diabetes.

Mientras que el azúcar de las frutas aumenta rápidamente los niveles de glucosa en sangre, otras sustancias de las frutas, como la fibra y la pectina, aportarían beneficios asociados con la prevención de la diabetes, según explicó la doctora Loren Greene, profesora de medicina de la New York University que no participó del estudio.

La investigación promueve acertadamente el consumo de las frutas, en lugar de los jugos de fruta”, al citar pruebas recientes de que los jugos elevarían el riesgo de desarrollar diabetes.

Fuente:
American Journal of Clinical Nutrition
Febrero 22, 2012

Para no presentar diabetes:

Será necesario además de consumir estas frutas, llevar a cabo un plan alimentario saludable, que sea adecuado a tus características, con lácteos descremados. Con un aporte suficiente de hidratos de carbono complejos distribuidos en 4 comidas diarias (pastas cocidas al dente, papa, batata, cocinadas al vapor mezcladas con vegetales de todos los colores, choclo, arroz integral, etc.. Incluir semanalmente las legumbres, por su bajo índice glucémico (esto hará que la curva glucémica crezca lentamente).

Frutas de todos los colores.

Carnes magras con una frecuencia semanal de rojas 2 a 3 veces, cerdo magro, pescados de mar y azules, pollo sin piel entre 3 y 4 veces.

Y no dejar de lado la actividad física diariamente.

El Instituto de Medicina de los EEUU aseguró que las mujeres obesas pueden engordar mucho menos que lo recomendado para el embarazo e incluso adelgazar para cuidar su salud y reducir el riesgo de desarrollar complicaciones gestacionales.

Las embarazadas obesas podrían bajar de peso con dieta de manera segura, según sugiere un estudio publicado en la revista Obstetrics & Gynecology. El Instituto de Medicina (IOM, por sus siglas en inglés), que es un panel asesor del gobierno de los Estados Unidos, recomienda que las mujeres obesas aumenten entre 5 y 9 kilogramos (kg) durante el embarazo.

Eso es mucho menos que los 6,8 a 11 kg recomendados para las mujeres con sobrepeso y los 11 a 15,8 kg para las mujeres con peso normal. Pero algunos expertos consideran que las guías del IOM no son suficientes y que por lo menos las mujeres obesas pueden engordar aún mucho menos o hasta adelgazar en el embarazo para cuidar su salud y reducir el riesgo de desarrollar ciertas complicaciones gestacionales.

La realidad es que muchas mujeres obesas engordan mucho más de lo recomendado y ensayos clínicos pequeños comenzaron a buscar cómo ayudarlas a controlar esos kilos de más. Ahora, un equipo combinó los resultados de cuatro de esos ensayos, todos sobre consejos nutricionales, y halló que las embarazadas obesas que hacían dieta engordaban 6,3 kg menos que aquellas que no recibían orientación nutricional alguna.

Y no halló pruebas de que el asesoramiento o el adelgazamiento alteraran el peso del bebé al nacer. Además, engordar menos ayudó a las mujeres a cumplir con las recomendaciones del IOM, según indicó el equipo de Julie A. Quinlivan, de Ramsay Health Care, en Joondalup, Australia.

El doctor Raul Artal, responsable del área de obstetricia, ginecología y salud de la mujer de la Escuela de Medicina de la Saint Louis University, es uno de los críticos de las guías del IOM para las embarazadas obesas. “Creo que son muy generosas”, dijo a Reuters Health.

En un estudio, Artal pudo comprobar que las mujeres obesas pueden mantener su peso de manera segura e incluso adelgazar hasta 5 kg sin influir en el peso del bebé al nacer, que es la principal preocupación asociada con el control del peso durante el embarazo.

Las mujeres obesas corren más riesgo de desarrollar una serie de complicaciones del embarazo, como diabetes gestacional, hipertensión y nacimiento de bebés de talle mayor a la normal, lo que suele forzar a una cesárea. Además, el estudio de Artal halló evidencia de que cuando las mujeres obesas mantienen su peso o adelgazan durante el embarazo, no sólo no alteran el desarrollo fetal, sino que hasta reducirían el riesgo de tener un bebé con talla más grande que la normal.

Pero eso no significa que las embarazadas obesas tengan que iniciar la última dieta de moda. Los cuatro ensayos revisados en la investigación actual incluyeron un total de 537 mujeres, que al azar recibieron una intervención nutricional supervisada o formaron un grupo de control.

El primer grupo recibió orientación para comer saludablemente y llevó “diarios” alimentarios o registros de las calorías diarias consumidas. Artal recomendó que las mujeres obesas que quieran controlar cuánto engordarán en el embarazo lo hagan siempre bajo supervisión médica.

Fuente: Teuters.

Para ello será necesario incluir en la alimentación diaria, alimentos ricos en  Triptófano. Este es un aminoácido esencial que tiene múltiples funciones en el organismo, como por ejemplo; ayudar a que el cerebro segregue la serotonina y colaborar para que el cuerpo elabore sus propias proteínas, además de otras acciones.

1. Leche: es también una fuente de tripotofano, fundamental para la formación de serotonina, relacionados con el bienestar.

2- Queso Cottage. Los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano.

Entre ellos, el queso Cottage es un favorito a la hora de planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Inclúyelo en la tuya.

3. Tofu. El queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de triptofano al cerebro.

4- Huevo: La yema es rica en colina, esencial para la formación y el mantenimiento de la memoria. Mejora la cognición, la coordinación motora y la sensación de bienestar.

5- Pollo. Además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptofano, lo que levanta los niveles de serotonina en el cerebro.

6- Ajíes: Rico en la capsaicina, que aumenta los niveles de endorfinas, una sustancia asociada con el placer y el bienestar. El chile, chile rojo y son los mejores.

7- Espárragos. Un superalimento: además triptofano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido.

8- Espinaca. Es una gran fuente de vitaminas del complejo B, minerales y ácido fólico, además de triptofano, actúan sobre el sistema nervioso de serotonina, y la formación en la lucha contra el estrés. Se puede comer cruda en ensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas y pastas. Las hojas verdes tienen clorofila que desintoxican el cuerpo.

9- Lechuga: Tiene un efecto calmante, gracias a lactucina presentes en el tallo de la planta. El núcleo es rico en litio, que actúa directamente sobre el control de la ansiedad y la depresión.

10- Ananá. Nueces para el amor, ananá para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptofano, rescata a los enamorados despechados levantando el humor y los niveles de energía.

11- Banana. Rica en hidratos de carbono y el triptófano, que ayuda en la formación de serotonina, una hormona felicidad.  Sedante natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño.

12- Naranja: más allá de cualquier otra fuente de vitamina C es buena para el humor. Previene el daño a las células nerviosas y las neuronas y calma

13- Frutas secas: Fuente de grasas saludables, proteínas y sales minerales. Importante antioxidante y antiestrés. Ricos en triptófano, útiles de buena Humo

14- Arroz integral: Rico en vitamina B1, que es importante para el sistema nervioso. La vitamina A se conserva en la capa externa de arroz, que se quita para hacer arroz blanco.

15- Avena: Cereal que contiene un alto contenido de fibra, proteínas, hidratos de carbono, triptofano. Es un aliado del sistema nervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad.

16- Semillas de lino. Contienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día o entre 3 y 4 cucharaditas de aceite de lino alcanza para levantar el ánimo.

17- Poroto verde de soja. Originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptofano al cuerpo.

•Los varones con una dieta más grasienta tienen esperma de menor calidad.

•Cada vez más estudios alertan de la relación entre obesidad e infertilidad.

La obesidad gana cada día más puntos como uno de los factores implicados en la infertilidad de miles de parejas en todo el mundo. Un nuevo estudio advierte a los varones de que una ingesta elevada de grasas saturadas perjudica a la calidad de su esperma.

La infertilidad afecta a de un 10% a un 15% de las parejas que quieren tener descendencia; y de ellas, en más de la mitad de los casos existe algún problema en el varón.

Hasta ahora, el alcohol, la cocaína, la marihuana o el tabaco encabezaban la lista de sustancias perjudiciales para el esperma; pero cada vez son más las evidencias que apuntan a que la dieta y el sobrepeso pueden tener también parte de ‘culpa’.

Así lo ha concluido un equipo del Hospital General de Massachusetts (EEUU) después de analizar a 99 hombres que acudieron a su servicio de fertilidad entre 2006 y 2010. Sus conclusiones señalan que un alto consumo de grasas saturadas (presentes por ejemplo, en la bollería o los alimentos procesados) se relaciona con un recuento de esperma un 43% menor y una concentración de espermatozoides en el mismo un 38% inferior a la de varones con una dieta más sana.

El trabajo, que se acaba de dar a conocer en ‘Human Reproduction’, añade un dato adicional: los varones con una mayor ingesta de grasas  saludables, como son los omega 3 presentes en el pescado y el aceite de oliva, tenían un semen de mejor calidad.

Los resultados no sorprenden a Jaime Mendiola, de la división de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Murcia, que ya observó que los varones con peor calidad seminal comían menos frutas y verduras. “Es un estudio muy interesante, aunque se trata de una muestra pequeña y habrá que replicar los resultados”, apunta en la misma línea Ferrán García, andrólogo del Institut Marqués; “además, no está diseñado para probar causalidad, por lo que hay que tomarlo con cautela”.

Como él mismo señala, de acuerdo con Rafael Prieto (del servicio de Andrología del Hospital Reina Sofía de Córdoba), existe una tendencia creciente a emplear suplementos de omega 3 para reforzar la cantidad y calidad de los espermatozoides. “Aunque hay pocos trabajos todavía, parece que reducen la entrada de radicales libres en el espermatozoide”, explican. “Aunque nuestro objetivo debe ir más allá, porque el objetivo no debe ser tener muchos espermatozoides, sino que estos logren fecundar”, remarca Prieto.

Lo primero, adelgazar

“El problema de la infertilidad masculina es que en la mayoría de los casos no tiene una única causa, sino que es multifactorial”, explica a ELMUNDO.es la doctora Ana Puigvert, presidenta de la Sociedad Española de Andrología. Aunque reconoce que su observación diaria en el servicio de Andrología de la Clínica Quirón de Barcelona confirma el carácter nocivo de la grasa. Por eso, no es extraño que las primeras recomendaciones a las parejas que acuden a la Unidad de Medicina Reproductiva tengan que ver con la dieta y la pérdida de peso.

Los propios investigadores, dirigidos por Jill Attaman, admiten que se trata de una investigación pequeña; aunque apuntan: “Mientras se confirman nuestras conclusiones, los varones que reduzcan su ingesta de grasas saturadas no sólo mejorarán su salud en general, sino que podrían estar beneficiando además su fertilidad”.

En el trabajo de Attaman, el 71% de los participantes era obeso o tenía sobrepeso (un porcentaje similar al de la población estadounidense en general); aunque su análisis desgaja de manera independiente el efecto de las grasas del que puede tener el sobrepeso en la infertilidad.

En este sentido, Mendiola recuerda que los varones obesos tienen menores niveles de testosterona, que las grasas aumentan el estrés oxidativo de las células y el nivel de radicales libres; y como concluye Puigvert el último lugar: “Algo tan elemental como que los varones obesos disminuyen la frecuencia del coito”.

Por eso mismo, si existe obesidad, tu esposa no queda embarazada y estás buscando causas, acá tienes una de ellas, Realiza un plan alimentario adecuado y consulta al especialista.

De hecho, según el documento publicado por la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD), el 50% o más de los casos de diabetes tipo 1 se diagnostica en personas menores de 18 años.

Es justamente la alta prevalencia de esta patología, caracterizada por la producción insuficiente de insulina en el páncreas, situación que impide la metabolización de azúcar en el organismo, la que justifica la puesta en marcha de estudios e investigaciones que den como resultado nuevas alternativas y herramientas para abordar esta patología.
En este sentido, recientemente fue aprobada en nuestro país una nueva indicación de detemir, la insulina análoga basal perteneciente al laboratorio Novo Nordisk, para su utilización en niños de 2 a 5 años de edad con diabetes tipo 1. Esta alternativa se convierte así en la única insulina análoga basal disponible para este grupo de pacientes.

“La diabetes tipo 1 por definición es una enfermedad insulino-dependiente. Esto quiere decir que desde el momento del diagnóstico, quienes la padecen necesitan la administración de esta sustancia, tengan la edad que tengan. Por supuesto entre chicos y grandes el esquema para la utilización y administración de insulina es diferente. La insulina es la misma, pero las dosis y la distribución cambia”, comentó la doctora Carmen Silvia Mazza, jefa de Nutrición y Diabetes del Hospital Garrahan, institución en la cual hay actualmente alrededor de 600 niños en seguimiento que padecen diabetes, “una de las patologías endócrinas más frecuentes de la infancia”, tal como la caracterizó la especialista que además expuso que la diabetes tipo 1 puede ser detectada desde los 6 meses de vida hasta los 44 años; en el caso de los niños la edad promedio son los 11 años.

“La detección puede darse de dos formas. Con el niño medianamente compensado pero en presencia de ciertos síntomas como orinar mucho, tener análisis de sangre que den positivos o de orina que marquen que hay glucosa positiva; o bien con el niño completamente descompensado que es lo que habitualmente pasa. En esos casos hay que internar, hidratar y compensar para recién después empezar a pensar en el tratamiento”, explicó la especialista.

En cuanto a este punto hay pilares bien establecidos. Por un lado, la administración de insulina que reemplaza lo que el organismo no puede producir.

“Por lo general se realizan al menos 4 controles diarios: 2 con insulina basal -que es la de acción lenta- y 4 con insulina rápida antes de las comidas. En cuanto a la alimentación los planes suelen ser amplios y las dietas saludables y normocalóricas”, refirió la doctora Mazza.

“Cuando los chicos son un poco más grandes, se les enseña a calcular los hidratos que van a comer, para que ellos puedan administrarse la insulina necesaria mediante la cuenta de hidratos de carbono. Tanto ésta como otras herramientas de educación son vitales en el abordaje de los pacientes con diabetes sobre todo cuando son niños, en cuyo caso es importante también educar a la familia” añadió.

Entre los objetivos del tratamiento en los más chicos se cuentan: alcanzar un crecimiento normal, llevar una vida igual a la de otros chicos de la edad, evitar los síntomas y sobre todo prevenir las complicaciones.

Cabe aclarar que la extensión en la licencia de comercialización de detemir (que ya se utilizaba a partir de los 6 años) no sólo se basa en estudios comparativos, sino que además se apoya en la opinión positiva que emitió el Comité Europeo para Productos Medicinales de Uso en Humanos (CHMP, por su sigla en inglés) y en datos que demuestran que es una opción terapéutica muy efectiva.

Fuente: PRO-SALUD News

También, Premio por Trayectoria femenina en TV.

No permitas que te pongan rótulos destructivos ni te los pongas. Si lo hacen otros, permíteme decirte que no tienes que permitirlo.

Los rótulos muchas veces hacen que las personas se convenzan de algo que no son y las otras personas pueden ver una situación vista en tu persona que no es la realidad.

Por eso mismo, si eres una persona insegura, que te interesa mucho “el qué dirán” y eso te hace quedar en situaciones de queja permanente y dejas de confiar en sus talentos o no los ves, lo que hace el rótulo es sentir que los demás tienen la razón y tu mismo te pones el rótulo equivocado, que te marca, que te limita y no te permite sentirte libre para decidir si es o no el rótulo correcto, comienza a decidir qué cambios verdaderos debes realizar en tu persona.

Todos tenemos defectos. Todos tenemos que cambiar cosas. Comencemos a fijarnos en nosotros, en poder sentir y decidir, que cosas debemos cambiar para avanzar en la vida, siendo personas honestas, fieles, bondadosas, serviciales.  Concentrémonos para ayudarnos los unos a los otros, con una  mirada sincera y de ayuda recíproca. Rótulos si son malos, no te hagas cargo de ellos y mira tú interior y destaca todas tus virtudes.

Hoy es un día especial de mi vida. Me siento viva… con ganas de hacer cosas. Siento que Dios está a mi lado y quiero que tu también sientas su presencia. ¿No lo conoces? Es tiempo que abras tu corazón para que él pueda entrar y no salir jamás, porque EL te está esperando…. sólo necesita tu aprobacón. Ser feliz, es buscar ese Jesús interno que nos impulsa a avanzar en nuestras vidas, a no estancarnos por las malas situaciones que estemos transitando… El nos libera de todo lo malo si a él recurrimos con humildad. Si te sirve mi comentario, seré feliz porque habrán más personas que sientan ese sentimiento tan profundo de la fe y es así como el MUNDO PUEDE CAMBIAR… SI CREEMOS Y CONFIAMOS EN DIOS.

Confío plenamente en Dios y sé que el dolor es curativo. Si nos ocupamos de trabajar todo lo que nos ata a cosas tristes y superamos con su ayuda toda dificultad, luego, mirando hacia atrás, nos daremos cuenta que valió la pena enfrentarnos con las dificultades.

Dejo mi pasado que me ata a cosas re tristes.

Asumo que todo el dolor que me causaron es válido pero que si sigo mirado hacia atrás dejo de vivir mi presente.

Quiero poder ver la vida con ojos del optimismo, pensando en aquellas cosas que me ayudan a sonreír, a sentir que vale la pena  vivir y que tengo mucho para descubrir para crecer como ser humano, para brindarme a todos aquellos que Dios ponga en mi camino, para sentir que todo lo pasado quedó allá muy lejos y que no me entorpezca mi presente.

Le pido a Dios que me permita ver el pasado como parte de  la vida y que a pesar que soy una persona alegre/ pesimista/ etc. Mi intención es salir de mi encierro para agarrarme a los tantos momentos que puedo ser feliz si me permito avanzar en mi vida.

La vida es hermosa y muchas veces nos detenemos a pensar en lo que nos falta, en situaciones que tal vez sean desalentadoras, o que de acuerdo a los resultados que estamos teniendo, suponemos que nos van a suceder cosas que no nos merecemos.

¿Por qué nos hacemos problemas antes de tiempo? ¿Por qué no utilizamos el tiempo en pensar en cosas que nos ayuden a estar bien?

Hoy es momento de pensar en positivo, de no dejarnos envolver por pensamientos negativos, por profesías autocumplidas negativas que muchas veces se hacen realidad porque nuestros pensamientos las atrapan…

Hoy es el momento de pensar que no hay que hacerse problemas, de no pensar en justificar una respuesta que según nuestro parecer, será que vendrán cosas malas en nuestras vidas que no dependen de nosotros y que por eso, la idea es de no hacerse problemas de repente.

Yo los convoco a que si tenemos problemas y debemos  esperar para saber cuál será la respuesta futura, no nos torturarnos pensando en cosas que nos ayuden a estar bien, en armonía y tener fe que después habrá momento de tomar la decisión correcta, que si nos hacemos problemas anticipadamente, dejaremos de tener  posibles momentos de felicidad que por nuestros pensamientos derrotistas, nos alejan de sentir cosas buenas.

¿Hay problemas? ¿Aún no hay soluciones? Hagamos todo lo posible para armarnos de coraje y que podamos ver que tenemos otras cosas buenas que apreciar hoy por hoy y que no las podemos ver por quedarnos envueltos en respuestas que aún no podemos obtener y nos conformamos diciéndonos “así no va a ser tan doloroso”. Esa respuesta es negativa, nada de fe, sin sentir que siempre hay posibilidades de cambios importantes, cuando hacemos lo que debemos y cuando nos dejamos guiar por Dios. El nos ayudará a resolver nuestros problemas pero debemos tener fe y esperanza y considerar que DIOS ES JUSTICIA.

Día 07 de marzo de 2012.

” Advertencia de Naciones Unidas. En el mundo hay 1.300 millones de personas con exceso de peso, lo que provoca 3 millones de muertes anuales. La ONU criticó a la industria alimentaria y a la inacción estatal.

07/03/12 – 01:48

Suena extraño, pero la obesidad se convirtió en un problema mucho más grave que la desnutrición. Las consecuencias del sobrepeso ya son cuestión de Estado. Eso es lo que dirá hoy un informe de las Naciones Unidas. En el mundo hay 1.300 millones de personas con exceso de peso, que se traducen en múltiples enfermedades, y que derivan en 3 millones de muertes anuales.
Si las políticas alimentarias de los gobiernos ponían el acento en la desnutrición, es hora de empezar a hacer algo por la malnutrición. Es el mensaje de la ONU, que dispara contra la industria alimentaria y la inacción de los gobiernos. “El sistema es una receta para vidas poco sanas”, dice el informe, que habla de alimentos saturados de grasas, sal y azúcar. “Los Estados están desatendiendo la responsabilidad que tienen de garantizar el derecho a una alimentación adecuada en el marco de las leyes internacionales de derechos humanos”, agrega. El trabajo también critica las subvenciones al maíz y la soja, que son la base de esos alimentos poco saludables, y pide límites al mercado publicitario, que hace lo imposible por tentar a la gente –sobre todo a los chicos– a consumir esos malos productos.

Olivier de Schutter, relator de la ONU sobre alimentación, asegura que el 65 por ciento de la población vive en países donde la obesidad “mata a más personas que la falta de peso”.

No sólo los países del primer mundo tienen obesos, la malnutrición crece en todos lados, sobre todo en el tercer mundo. La ONU directamente pide que haya legislaciones para ciertas publicidades que afectan la salud, como las de las leches de sustitución de leche materna, o de jugos y gaseosas para chicos. Y va más allá: sugiere gravar su consumo y usar los recursos para concientizar el consumo de frutas y verduras.

La obesidad y el sobrepeso no sólo son motivo de discriminación. A la larga conllevan a lo que se conoce como enfermedades no transmisibles: diabetes, problemas cardiovasculares de todo tipo, hipertensión, complicaciones del sistema óseo y desórdenes metabólicos.
“Ya sabíamos que la malnutrición superaba a la desnutrición. Pero que lo diga la ONU con tanta claridad es un dato político. Supone poner el tema en agenda y le da carácter de obligación a los gobiernos”, dice Sergio Britos, nutricionista de la Universidad de Buenos Aires y uno de los mentores del programa “Nutrición 10, Hambre 0”, en la que participan 1.500 organizaciones no gubernamentales del país, y que justamente apunta a pensar no sólo en el hambre sino fundamentalmente en una mejor nutrición para todos.

“Las estadísticas son conocidas y dicen que en el mundo el 18% de la población está desnutrida, y el 30% tiene sobrepeso u obesidad. Pero que la ONU empiece a meterse en el tema es muy importante”, opina Mónica Katz, especialista en nutrición y autora del libro No dieta. “Hacemos hincapié en la responsabilidad individual, y es una mirada ingenua pensar que el hombre puede solo. Comer es un placer inmediato, mientras que comer bien es un beneficio a largo plazo. No se puede contra el mercado, el marketing y las empresas. La agroindustria, las universidades y los gobiernos deben unirse para regular los mercados. Se podrían poner impuestos a ciertos alimentos y subvencionar a otros, como las leches, las frutas y las verduras”, agrega Katz.

“Nos fuimos al otro extremo”, opina Edgardo Ridner, presidente la de la Sociedad Argentina de Nutrición. Si el hambre es de los pobres, la obesidad también. Y va de la mano del pan y los fideos. “Esto quiere decir que no sólo se debe aumentar la producción de alimentos sino que hay que mejorar su distribución”, dice Ridner, que elogia la labor del Ministerio de Salud pero pide que se incorpore la materia “hábitos saludables” a la curricula escolar.
“El sobrepeso y la obesidad son uno de los problemas del momento. Lo más preocupante es que la tendencia es creciente, como en todo el mundo”, plantea Sebastián Laspiur, director de Promoción de Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles del Ministerio de Salud. Habla de las múltiples causas de la epidemia: los cambios en la forma de vida, las nuevas tecnologías, el sedentarismo, el aumento de consumo de comidas rápidas y la baja en el consumo de frutas y verduras. Da cuenta de los programas existentes y las guías que están próximas a salir: de kioscos saludables, de ambientes de trabajo saludables, de promoción y prescripción de la actividad física”.
“Son recomendaciones pero pretendemos que se transformen en normas”, dice. Laspiur es partidario de regular ciertas cuestiones, como la publicidad de los alimentos no saludables. “Pero está claro que el tema excede la cartera sanitaria”, advierte.

Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de California en San Diego (EE UU) que publica la revista Clinical y Translational Science demuestra que el cacao puro puede aumentar la capacidad de hacer ejercicio físico.

Concretamente, los investigadores trabajaron con pacientes que habían sufrido daños en las mitocondrias del músculo esquelético. Las mitocondrias son responsables de producir energía en las células, y suelen verse alteradas en diabéticos y en personas con fallo cardíaco. Estos pacientes suelen acusar falta de energía física y fatiga, dificultad para respirar y caminar, etc.

Los participantes en el experimento consumieron barras de chocolate negro con contenido extra de epicatequina, un flavonoide natural propio del cacao. Después de tres meses, las biopsias de sus músculos mostraron incrementos importantes en el número de mitocondrias, que además tenían más crestas en su interior, un indicador del aumento de eficiencia a la hora de producir energía para abastecer a las células.

El pescado, la carne, la leche y los huevos son las principales fuentes de vitamina B12, también conocida como cobalamina.

La carencia de esta sustancia en el plan alimentario, puede hacer que el cerebro pierda células cerebrales y desarrolle problemas cognitivos, según un estudio publicado en Neurology, la revista de la Academia Americana de Neurología.

En la investigación participaron 121 personas mayores de 65 años a las que se midieron los niveles de vitamina B12 y los metabolitos que pueden indicar una deficiencia de vitamina B12.

Los participantes también pasaron por pruebas de memoria y otras habilidades cognitivas.

4 años y ½ más tarde, midieron el volumen cerebral total y otros signos de daño cerebral de los sujetos, a través de imágenes por resonancia magnética.

De este modo los científicos comprobaron que niveles altos de los marcadores de deficiencia de vitamina B12 estaban asociados a menores puntuaciones en los tests cognitivos y a un menor volumen cerebral total.

“Es demasiado pronto para decir si el aumento de los niveles de vitamina B12 en personas mayores a través de la buena selección de alimentos o los suplementos podrían prevenir estos problemas “, ha advertido Christine C. Tangney del Centro Médico Universitario Rush, en Chicago (EE UU), coautora del estudio.

No obstante, es importante considerar que para prevenir enfermedades, la idea es de incorporar todos los grupos de alimentos saludables: leche y derivados descremados, carnes magras (rojas, cerdo, pollo sin piel, pescados de mar), huevo (no en frituras), vegetales y frutas de estación crudas y/o cocidas al vapor, para preservar el valor nutricional, cereales integrales y derivados, pastas y legumbres.

De esa manera incorporaremos a nuestro organismo un equilibrio a través de todos sus componentes y hace falta agregar un pilar indispensable para la salud: la incorporación diaria de actividad física.

Lic. en Nutrición Alicia Crocco.

Si estás a dieta y tienes la sensación de que durante el fin de semana pierdes menos peso, estás en lo cierto.

Según un estudio de la Escuela Médica de la Universidad de Washington (EE UU), comemos más cantidad de alimentos los fines de semana que durante los días laborables, lo que unido a la tendencia a reducir el nivel de ejercicio físico durante el sábado y el domingo hace que dejemos de perder tanto peso como esperábamos.

Por otra parte, un estudio publicado hace poco en la revista Appetite revelaba que 2 de cada 3 adultos españoles comen fruta en el almuerzo y la cena solamente de lunes a viernes, pero dejan de consumirla al llegar el fin de semana. A esto se suma que en el fin de semana tendemos a saltarnos el equilibrio recomendado por la “pirámide alimenticia”. Concretamente, otra investigación dada a conocer en la publicación Journal of Public Policy & Marketing desvelaba que consumimos más alimentos ricos en carbograsas, sobre todo grasas, desde la noche del viernes hasta el domingo.

Por todo esto, si estás haciendo un plan alimentario para adelgazar: NO DEBEN HABER DÍAS PERMITIDOS, eso hará que no bajes o que aumentes de peso y es motivo posterior de la falta de cuidados, de no sentirte motivado para continuar hacia un resultado beneficioso para tu salud.

La idea es cuidarse de lunes a domingo. Si no lo haces por algún motivo, no te inquietes, vuelve al plan alimentario cuanto antes y permítete caer y levantarte después y valorar lo poco o lo mucho que pudiste hasta el momento.

No te critiques, sólo se consciente de toda la situación real para que no te sorprendan mal los resultados.

Si asumes errores será más fácil seguir avanzando.

Lic. en Nutrición Alicia Crocco.

Y es que la restricción calórica de los animales sometidos a los experimentos implica que solo pueden comer un 70% de lo que ingieren normalmente. En estas condiciones, los ratones no sufren ni obesidad ni diabetes, tienen un mayor rendimiento cognitivo y mejor memoria, aumentan su capacidad de aprendizaje y son menos agresivos. Tampoco desarrollan alzhéimer a edades avanzadas o lo hacen con síntomas menos severos que los que se alimentan de manera normal. “Hay una relación entre las enfermedades metabólicas y el declive en las capacidades cognitivas”, concluyen los científicos.

Y todo gracias a CREB1, que entre otras cosas activa a unas proteínas llamadas sirtuinas, que parece tener parte del secreto de la fórmula de la “eterna juventud”. Eliminando la molécula CREB1, sin embargo, todos los beneficios de la restricción calórica se esfuman