La Dieta Positiva

Cada persona es diferente, por lo tanto va a tener su Plan Nutricional adecuado. Éste libro pone a tu alcance

Tapa del Libro

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distintos planes de nutrición para que puedas elegir de acuerdo a tus características , proponiéndote un cambio en los hábitos alimentarios y mediante el desarrollo de técnicas de pensamiento positivo. A través de estas páginas, podrás comprobar que te brindo todas las herramientas que necesitas para alcanzar y mantener tu peso saludable. La particularidad de mi método está basado en los pensamientos positivos y el autoconvencimiento:

TU PUEDES ADELGAZAR PERO SI QUIERES.

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Índice

    • Índice

      Palabras iniciales
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ADELGAZA CON PENSAMIENTOS POSITIVOS Y VOLUNTAD

  • Comienza hoy mismo
  • No confíes en dietas mágicas
  • Riesgos de las dieras mágicas
  • Respeta tu propio tiempo
  • Logra el peso saludable y duradero
  • Cuidarte es para siempre
  • Ayúdate y déjate ayudar
  • Modifica tu manera de comer
  • Asume tus trabas
  • Basta de autoengaños
  • Reconoce los obstáculos para poder vencerlos
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ADELGAZA COMO LE CONVIENE A TU ORGANISMO

  • ¿Comemos o nos alimentamos?
  • Tipos de alimentos
  • Hidratos de carbono
  • Clasificación de hortalizas y frutas
  • Grasas
  • Proteínas
  • Vitaminas y minerales
  • Fibras
  • Sugerencias para aumentar el consumo de fibras
  • Productos dietéticos y light
  • Las Leyes de la Alimentación
  • Ley de la cantidad
  • Ley de la calidad
  • Grupos de alimentos
  • Ley de la armonía
  • Ley de la adecuación
  • La importancia de la actividad física
  • Beneficios de la actividad física
  • Composición de los alimentos
  • Lácteos
  • Huevos
  • Carnes
  • Pescados y mariscos
  • Fiambres y embutidos
  • Vísceras
  • Hortalizas
  • Frutas
  • Legumbres, cereales y derivados
  • Masas y pastas
  • Panes y levadura
  • Galletitas
  • Facturas
  • Postres y productos afines
  • Azúcar, dulces y miel
  • Sustancias grasas
  • Bebidas sin alcohol
  • Bebidas alcohólicas
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EL PESO SALUDABLE

  • Etapas en el descenso de peso
  • Cómo evaluar si hay o no obesidad
  • Cálculo del I.M.C.
  • Cálculo del índice cintura-cadera
  • El peso ideal según la contextura física
  • Cálculo del peso saludable
  • Cálculo del sobrepeso
  • Análisis de la alimentación habitual
  • Planillas de consumo habitual de alimentos
  • Equivalencias de medidas de los alimentos y bebidasmás comunes
  • No te mientas
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PLAN DE 1.200 CALORÍAS

  • Esquema básico
  • Menúes sencillos para 7 días
  • Menúes creativos para 7 días con propuestas del recetario
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PLAN DE 1.800 CALORÍAS

  • Esquema básico
  • Menúes sencillos para 7 días
  • Menúes creativos para 7 días con propuestas del recetario
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RECETARIO

  • Aderezos
  • Cómo prepararlos
  • Para salpicones y verduras cocidas
  • Para verduras crudas y cocidas
  • Para ensaladas
  • Para verduras cocidas
  • Para aves asadas
  • Para carnes frías
  • Chimichurri
  • Salsas dietéticas
  • Salsa de tomate dietética
  • Salsa blanca dietética
  • Mayonesa de soja
  • Mayonesa dietética
  • Mayonesa de zanahoria y papa
  • Salsa golf dietética
  • Ketchup dietético
  • Opciones para almuerzos y cenas
  • Preparaciones con carne roja
  • Niño envuelto
  • Ooulash
  • Bife a la criolla
  • Matambre individual
  • Hamburguesa casera
  • Pandecarne
  • Pastel de calabaza
  • Peceto con salsa de zanahoria
  • Peceto con salsa de ciruelas
  • Pizza de carne
  • Preparaciones con carnes blancas
  • Chop suey
  • Pollo al champiñón
  • Pimiento relleno con pollo
  • Pollo con salsa de puerro
  • Albóndigas de pollo
  • Budín de pescado
  • Pescado frutal
  • Pescado con salsa de queso
  • Arrollado de pescado con salsa de naranja
  • Budín de zanahoria y pescado
  • Pescado en escabeche
  • Lomito de atún al ajillo
  • Pescado al limón
  • Pescado con salsa de espinaca
  • Pañuelito de espinaca y atún
  • Preparaciones con vegetales “A” y “B”
  • Guiso de vegetales
  • Berenjena en escabeche
  • Chucrut
  • Revuelto de zapallito
  • Tortilla de acelga
  • Gmelette de arvejas con queso
  • Tortilla de zanahoria
  • Berenjena a la jardinera
  • Calabaza rellena con brócoli
  • Bocadillos de espinaca
  • Chauchas a la suiza
  • Pizza de zapallo
  • Preparaciones con legumbres y cereales
  • Milanesa de soja napolitana
  • Berenjena rellena a la napolitana
  • Risotto
  • Timbal de arroz
  • Tomate relleno con arroz
  • Zapallito relleno con arroz
  • Arroz a la florentina
  • Preparaciones con vegetales “C”
  • Tortilla de papa al horno
  • Coliflor a la portuguesa
  • Calabaza con salsa de choclo
  • Zapallito relleno con choclo
  • Preparaciones con legumbres, cereales y vegetales “C”
  • Guiso de vegetales con arroz o legumbres
  • Cazueh de arroz y garbanzos
  • Cazuela de vegetales y legumbres
  • Ensalada de pasta a la italiana
  • Arroz mediterráneo
  • Postres dietéticos
  • Bavarois de frutilla
  • Panqueque esponjoso
  • Crema de duraznos
  • Bavarois de naranja
  • Torta de ricota sin cocción
  • Bay biscuits
  • Bizcochuelo dietético sin harina
  • Crema chantillí dietética
  • Crema chantillí con ricota
  • Crema pastelera dietética
    • TESTIMONIOS Y COMENTARIOS

      • Experiencias de hombres y mujeres
      • Comentarios sobre tratamientos de pacientes
      • Resumen final
      • Bibliografía
    • DISTINTOS PLANES DE ALIMENTACIÓN

      • ¿Cuántas calorías diarias necesitas?
      • Cómo manejar tu plan nutricional
      • Recomendaciones válidas para todos los planes
      • No saltees el desayuno
      • Desayunos y meriendas adecuados para todos los planes
      • ¿Te consideras compulsivo ?
      • Consejos para evitar las compulsiones
      • Ejemplo de menú diario para evitar las compulsiones
    • PLAN DE 1.500 CALORÍAS

      • Esquema básico
      • Menúes sencillos para 7 días
      • Menúes creativos para 7 días con propuestas del recetario
    • PLAN DE 2.000 CALORÍAS

      • Esquema básico
      • Menúes sencillos para 7 días
      • Menúes creativos para 7 días con propuestas del recetario
    • Y MENÚES DE VERANO

      • ¿Por qué debes comer distinto en verano?
      • Menúes para 10 días
      • Entrecomidas
      • Consejos para el verano
    • SITUACIONES QUE SALEN DE LA RUTINA

      • Permisos para golosos controlados
      • Ejemplos
      • Cómo manejarte en una reunión
      • Menú para el día de la reunión
      • Opciones para la reunion
      • Dieta para los días posteriores
      • Encuentros en una confitería
      • Ejemplos
      • Comidas caseras para comer fuera de casa
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PROBLEMAS DE SALUD QUE SE SUMAN A LA OBESIDAD

  • Constipacion
  • ¿Cuáles son las causas?
  • ¿Cuál es la solución?
  • Ejemplo de menú diario para combatir la constipación
  • Síndrome premenstrual
  • Síntomas
  • Recomendaciones
  • Ejemplo de menó diario para aliviar el síndrome premenstrual
  • ¿La celulitis se relaciona con la obesidad?
  • Según su localización
  • Según su consistencia
  • Según su evolución
  • Consejos básicos
  • Alimentos prohibidos
  • Guerra a las toxinas
  • Depuración alimentaria
  • Depuración pulmonar
  • Depuración a través de la piel
  • Depuración renal
  • Depuración intestinal
  • Hipotiroidismo
  • Plan nutricional para hipotiroideos
  • Depresión
  • Factores nutricionales que pueden causar depresión..
  • Consejos para combatir la depresión
  • El cambio depende de ti
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MESETAS, RECAÍDAS Y MANTENIMIENTO

  • ¿Por qué no bajas de peso?
  • No niegues tu realidad
  • Planes para períodos de meseta
  • Plan nutricional con predominio de vegetales y frutas
  • Plan nutricional proteico, sin hidratos de carbono
  • Plan nutricional a base de frutas, para 1 día
  • Consejos para continuar el camino
  • Los logros actúan como estímulos
  • ¿Quiénes sufren recaídas?
  • Mecanismo de las recaídas
  • No tires tu esfuerzo por la borda
  • En los momentos de tropezones
  • La constancia, factor esencial
  • Cómo desterrar los pensamientos negativos
  • El plan de mantenimiento
  • No te dejes estar