Cuando hay divertículos, la alimentación debe ayudar

Por Lic. Alicia Crocco / Especial para Clarín Buena Vida

En estos casos, es importante cuidar el plan de comidas para manejar el problema y evitar que derive en otro mayor, la diverticulosis, que trataremos en una próxima nota.

08/05/13 – 16:51

Los divertículos son sacos en formas de dedos de guante, que se forman en el interior del colon, debido a múltiples factores que afectan el músculo del colon.

Pueden tardar en formarse años y presentarse sin muchos síntomas, tales como:

•    Calambres e hinchazón abdominal.
•    Constipación.
•    Meteorismo.
•    Diarrea.

Existen dos etapas: DIVERTICULOSIS, presencia de divertículos en el colon sin inflamación.  DIVERTICULITIS, existe inflamación del divertículo y puede haber infección.

Los divertículos son más frecuentes a medida que las personas envejecen. Se manifiestan principalmente en colon sigmoideo.

La retención de materia fecal dentro del divertículo ocasiona la irritación de la mucosa, y como consecuencia una invasión bacteriana que conduce a la infección e inflamación.

Si los divertículos se inflamaron o se infectaron, el plan alimentario deberá adecuarse a esta situación y a todas aquellas patologías o síntomas que tenga la persona.

Si la causa es una infección, además de realizar el  plan alimentario, se corregirá con antibióticos indicados por el médico, ya que si no se controla se pueden generar una serie de complicaciones.

Cuando sobreviene la inflamación de divertículos, ésta se puede volver dolorosa y puede llevar a que la persona sufra de cólicos intestinales.

Es importante tratar la diverticulitis desde dos aspectos:

•    Alimentación, a través de una selección de alimentos adecuada.
•    Medicación,  de acuerdo a cada situación en particular.

Cuando en esta etapa no se requiera internación, se deberá dejar en reposo el aparato digestivo, el organismo deberá tener el menor trabajo digestivo.

Si la persona evoluciona adecuadamente, consumiendo sólo calabaza, o zapallo o zanahoria, compotas de manzana, pera, durazno, damasco sin cáscaras, infusiones livianas y caldos colados de las verduras permitidas, se pueden agregar alimentos ricos en fibra, inicialmente cocidos,  en pequeñas cantidades, para luego pasar según la tolerancia a agregar fibra de cereales integrales (avena, arroz, trigo y sus derivados) y salvado de trigo y de avena.

Lo que se busca es cumplir con todas las medidas higiénicas y dietéticas orientadas a evitar la constipación.

Leche. Sin lactosa, inicialmente. También yogures descremados.

Quesos. Escasa maduración, blancos (ricota, frescos magros)

Huevo entero y cocido.

Carnes inicialmente blancas magras, cocidas y picadas.

Vegetales: según la cantidad y tipo de fibra.

Primero, caldos colados, luego hemicelulosa. Zapallo, zanahoria, remolacha, pulpa de zapallitos, papa y batata.

Después, pulpa de tomate y berenjena, palmitos, punta de espárragos, fondo de alcaucil, chauchas sin hilos, tiernas y sin porotos.

Frutas: primero en compotas, manzana rallada y banana madura y pisada. Luego, pulpa de pera, durazno y damasco.

Pastas simples, rellenas sólo de alimentos permitidos.

Cereales: decorticados (no integrales).

Pan blanco desecado al horno.

Galletitas sin residuos de cereal.

Aceites sin cocción, en crudo, en la preparación ya lista para ser consumida.

Crema de leche y manteca según el margen de grasas.

Dulces: jalea, miel, pulpa de frutas permitidas, gelatinas.

Condimentos: Hierbas secas. No picantes, ni exceso de ácidos.

Infusiones: té claro, tisanas, mate cocido claro y café descafeinado.

Bebidas agua mineral sin gas, natural, caldos, juegos y licuados de frutas permitidas.

Formas de preparación: calor húmedo modifica el colágeno y la celulosa.

Consejos generales.

Evitar las frituras (irrita el intestino).

No ingerir líquidos helados.

Masticar muy bien y comer despacio.

Atender las intolerancias individuales.

Te invito a que te hagas fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA: https://www.facebook.com/ALIMENTA-TU-VIDA-256717446873/.

Además hazte fan de Café Verde Argentina en FACEBOOK: https://www.facebook.com/Café-verde-Argentina-640020096089993/?ref=hl,  haciendo lo mismo.

Una vez que ingresas a dichas páginas, en el sector que dice “me gusta”, haces clic y listo.

Además, puedes seguir en Youtube/alimentatuvida. Podrás ver mi programa que se emite semanalmente por la señal de Cable METRO, canal 3 de Cablevisión.

ALIMENTA TU VIDA se emite por METRO, los días domingos a las 20:00 horas. Canal N° 3 de Cablevisión y sus repetidoras.

Repeticiones: van rotando, siempre son excelentes, consulta cuándo son.

Durante diciembre: Lunes: 12:00 horas, martes: 15:00 horas y sábados 17:00 horas.