Colocar unas rodajas de tomate en ambos lados de la carne y colocar al horno durante 10 minutos.

Si la carne que utilizas para preparar un guiso o estofado no se encuentra tierna o en su punto justo de cocción, agrega a ese proceso una tapa de corcho9 de alguna bebida y mantenela a fuego unos minutos hasta que se ablande.

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