¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición!

Una receta que te propongo diferente, que la puedes incluir en una cena, acompañada de 1 ensalada de múltiples colores de vegetales sobre todo crudos o cocidos al vapor y aderezados con cebolla, tomate y ají morrón picados, un poco de queso blanco untable descremado y condimentos. Olvídate de la sal.  Es perjudicial para tu salud, retiene líquidos y si eres adicto a ella no tendrás control. Por eso mismo, es importante que busques agradables aderezos que te ayuden a suspenderla.

Recuerda antes, un caldo casero de verduras y como postre una fruta.

A disfrutar de esta propuesta.

Panqueques de repollo

Ingredientes: (1 porción)

Hojas de repollo: 4 unidades

Arroz integral (ya cocido): tamaño de tu puño

Zanahoria: ¼ de taza (de las de té)

Cebolla: ¼ de taza (de las de té)

Ajo picado: ½ diente

Perejil picado: Cantidad suficiente

Huevo picado: 1 unidad

Salsa:

Yogur descremado: 1 unidad

Cúrcuma: Cantidad suficiente

Albahaca (hojas): Cantidad suficiente

 

Preparación: Blanquear las hojas de repollo sumergiéndolas 5 minutos en agua caliente, luego pasarlas por agua helada.

Realizar una mezcla con el arroz integral ya cocido, la zanahoria rallada, la cebolla picada, el ajo y perejil picados y el huevo duro. Condimentos aromáticos.

Colocar la preparación en el centro de la hoja de repollo, doblar hacia adentro los costados y envolver.

Colocar en una olla con caldo y cocinar.

Colocar los panqueques en una fuente, cubrir con el yogur con cúrcuma y albahaca.

Si quieres comprar mis libros editados o los digitales que poseen mucha información nutricional, planes nutricionales y recetas, o los nutracéuticos para disminuir la ansiedad, que ayudan a eliminar el líquido y que tienen muchas propiedades para tu salud, comunícate libros.y.nutraceuticos@gmail.com

Te invito a que te hagas  fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA y Alicia Crocco Lic. en Nutrición. Una vez que ingresas a dichas páginas, en el sector que dice “me gusta”, haces click y listo.
Te espero.