Amaranto, semilla, cruda (Amarantus hipochondriacus) – Amarantus hipochondriacus
Por 100 gr de porción comestible
Energía 1596 kj
Energía 381 kcal
Agua 11.5 g
Proteínas 14.4 g
Grasa Total 7.4 g
Carbohidratos totales 64.3 g
Carbohidratos disponibles g
Fibra dietética g
Cenizas 2.47 g
Sodio mg
Potasio mg
Calcio mg
Fósforo mg
Hierro 13.5 mg
Zinc 4.9 mg
Tiamina mg
Rivoflavina mg
Niacina mg
Vitamina C mg

Fuente: Universidad Nacional de Luján