Ingredientes: (4 porciones)

Huevos: 2

Leche fluida: 4 cucharadas de las de sopa

Leche en polvo descremada: 4 cucharadas de las de sopa

Relleno:

 

Queso untable descremado: 4 cucharadas de las de postre

Mayonesa dietética: 1 cucharada de las de postre

Lechuga: 4 hojas

Pickles o alcaparras: 1 cucharada de las de postre o

Hierbas picadas finas: 1 cucharada de las de postre

Preparación: Batir ligeramente los huevos con la leche fruida. Cernir en forma de lluvia la leche en polvo, mientras se bate enérgicamente para que no se formen grumos. Reservar en la heladera 30 minutos y luego realizar las creps en sartén de teflón, lubricada con rocío vegetal o aceite extraído con servilleta de papel blanco.

Mezclar los ingredientes del relleno y rellenas las creps.

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