Ingredientes: (4 porciones)

Arroz integral (hervido y frío): 16 cucharadas de las de sopa

Jamón cocido: 100 g

Huevo duro: 1

Ají verde: 1

Ají rojo: 1

Remolacha: 1

Tomate: 1

Cebolla: 1

Aceitunas: 4

Pepinitos en vinagre: 4 cucharadas de las de sopa

Aceite: 4 cucharaditas de las de té

Perejil picado: Cantidad suficiente

Preparación: Hervir el arroz integral. Cortar en juliana el jamón cocido, agregar el huevo picado, el resto de los ingredientes.

Condimentar.

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