Ingredientes:

Cebolla: 1

Escarola: 1 taza de las de té

Palta: 1 unidad

Nueces de macadamia: 2

Palmitos: 2

Lechuga: 1 taza de las de té

Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té

Preparación: cortar la cebolla en rodajas, colocarla en agua con poca sal y vinagre para que pierda un poco la fuerza.

Aparte trocear las hojas de escarola y lechuga y junto con la palta, las nueces y los palmitos en rodajas, colocar en un bol. Escurrir la cebolla bastante bien y añadir a la mezcla.

Condimentar con aceite y vinagre o jugo de limón.

Fuente: www.paravegetarianos.com

 

 

 

 

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