tarta espinaca y zanahoriaMasa para tarta light: 1

Cebolla grande: 1

Caldo de verduras casero: cantidad suficiente

Espinaca: 1 atado o

Espinaca congelada: 1/2 paquete

Huevos: 2

Queso untable descremado: 1/2 pote

Pimienta y nuez moscada: cantidad suficiente

Sal: 1 pizca

Preparación:  picar la cebolla y rehogar en caldo. Agregar la espinaca fresca (o congelada) hasta que esté tierna, retirar del fuego y agregar los huevos batidos, el queso untable, sal, pimienta y nuez moscada.

Volcar el relleno sobre la masa y hornear.Acompañar con ensalada de repollo y remolacha rallada.

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