batata con salsa de champiñones

Ingredientes: (1 porción)

 

Ingredientes:

 

Batata: tamaño de tu puño

Sal: 1 pizca

Pimienta: a gusto

Champiñones: 1 taza de las de té

Leche descremada: 1 cucharada de las de postre

Ajo (diete): 1

 

Preparación: pelar la  batata, córtala en rebanadas de un centímetro de ancho, condimentar con sal y pimienta. Hornear en una fuente previamente atomizada con aceite y extrayéndole el excedente con servilleta de papel blanco hasta que estén doradas de ambos lados.

Mientras tanto, preparar la salsa.  Colocar en una sartén de teflón o atomizar la sartén con 1 cucharadita de las de te de aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco los champiñones y cocinar hasta que estén a punto. Colócar en el vaso de una licuadora con el jugo que hayan despedido, junto a la leche y el diente de ajo. Procesar hasta que te quede una crema. Servir la batata bien dorada y caliente, acompañándola con la delicada salsa de champiñones.

 

Fuente: aperderpeso.com

 

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