carre pasas champiñonesIngredientes: (1 porción)

Cebolla: ½
Ajo picado: 1
Salsa de soja: ½ cucharadita de las de café
Pasas de uva: 15
Carne de nalga: tamaño de la palma
Champiñones: 1 taza de las de desayuno

Preparación: en una sartén antiadherente atomizar con aceite y retirar el excedente con una servilleta de papel blanco. Llevar a fuego lento, incorporar la cebolla picada muy menuda, junto con el ajo picado y la salsa de soja durante 10 minutos. A continuación, añadir las pasas, el lomo cortado en tiras finas y el resto del la salsa de soja. Dejar cocinar a fuego medio otros 10 minutos. Sacar y reservar. En la misma sartén, asar ligeramente los champiñones cortados en láminas, removiendo continuamente para que no se quemen. Seguidamente añadir a la carne, mezclar bien y servir caliente.

 

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