omelet de brócoli

Ingredientes: (1 porción)

Huevo: 1

Claras de huevo: 2

Brócoli picado: 4

Queso compacto magro descremado cortado en cubos: 1 feta

Condimentos: a gusto

 

Preparación: rociar la sartén con aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco.Batir el huevo y las claras de huevo, añadir el brócoli picado. Mezclar bien y verter sobre la sartén caliente. Una vez sobre la sartén, agregar el queso. Una vez cocido, colocar con una espátula una de las partes del omelette sobre la otra, hasta que el huevo se haya coagulado totalmente. Salpimentar a gusto.

 

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