galletas avena y sin harina trigo

 

 

 

 

 

 

Ingredientes para 52 galletas finitas:

Manzana: 1

Aceite: 6 cucharadas de las de postre

Leche en polvo descremada: 6 cucharadas de las de postre

Jugo de compota de manzana o pera: 3 cucharadas de las de postre

Canela: a gusto

Salvado de avena: 200 g

Avena instantánea: 200 g

Levadura de cerveza en polvo: 1 sobre

Semillas (sésamo, chía, lino, girasol, amapola trituradas en el momento): 3 cucharadas de las de postre

 

Preparación: Precalentar el horno a 210°C. Picar muy bien la manzana, añadir el aceite, la leche, el jugo de compota y la canela, incorporar el salvado de avena, la avena instantánea, la pizca de sal, la levadura y el mix de semillas, mezclar todo con una cuchara o procesar. 

Hacer bolas del tamaño de una albóndiga y aplanar con un palo de amasar mojado para que no se pegue.
Disponer en una placa de horno sobre papel de manteca, dejar espacio entre ellas para que no se peguen al crecer. Cocinar entre 10 y 15 minutos.  

 

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