Ingredientes para 6 unidades 

Batata cocida: 100 g

Banana: 100 g

Huevos: 4

Levadura en polvo: ½ cucharadita de las de té

Canela: 1 cucharadita de las de té

Preparación: Asegurar que la batata y la banana o la palta estén bien  triturados antes de llevar a la licuadora.

Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que queden lisos. Otra opción es batir bien todos los ingredientes en un tazón.

Calentar a fuego lento una sartén atomizada con aceite y extrayéndole el excedente con servilleta de papel blanco. Verter un poco de la masa en dos porciones similares. Permitir que los panqueques se cocinen completamente de un lado aproximadamente 5 minutos.Suavemente mover con la ayuda de una espátula los bordes para que se despeguen  y luego suavemente dar la vuelta a la tortita. Cocinar en el segundo lado 2-3 más minutos.Repetir la operación hasta la cocción de todos los panqueques.  

Cálculos para diabéticos, 1 porción:

Hidratos de carbono: 7 g

Proteínas: 5 g   

Gasas: 4 g

Valor calórico:  84 calorías por cada panqueque.

Debes consultar con tu nutricionista cuántos carbohidratos debes consumir en un día y considerar el resto de comidas que hagas.

Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.

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