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Hamburguesas de amaranto y lentejas

Hamburguesas de amaranto y lentejas Ingredientes: Amaranto: 80 g Lentejas (en crudo): 150 g Perejil fresco picado: 70 g Cebolla picada: 150 g Salvado de avena: 70 g Papa mediana hervida: 150 g Aceitunas negras picadas: 1 por hamburguesa Pimienta de cayena: 1 pizca   Preparación: En una olla o cazuela colocar [...]

Pastel de nubes

Pastel de nubes   Ingredientes: 16 porciones Para la la base del pastel:   Claras de huevo: 8 Copos de avena: 3 cucharadas de las soperas Harina de avena: 3 cucharadas de las soperas Almidón de maíz: 1 cucharada de las soperas Nueces: 150 g Agua de compota: ¾ pocillo de los [...]

La quinoa: un pseudo cereal poco utilizado en las comidas

Quinoa beneficios y contraindicaciones Se la considera un pseudo cereal, es más una semilla que un cereal, es decir con los mismos nutrientes que los granos reales como el arroz y el trigo, pero las características de siembra y crecimientos son diferentes. Se destaca por la gran cantidad de nutrientes que presenta [...]

Por | marzo 22nd, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Desinfección de verduras y frutas

Desinfección de verduras y frutas   ¿Es suficiente lavar las frutas y las verduras sólo por agua? Evidentemente no. ¿Qué puedes hacer para desinfectar las verduras y las frutas correctamente para eliminar todos los gérmenes, productos químicos y cualquier otro contaminante que puedan tener?  Las verduras y las frutas generalmente se consumen [...]

Por | febrero 28th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Remedios caseros para los cálculos renal

Cálculos renales Según la Asociación Estadounidense de Urología hasta el 12% de los estadounidenses desarrollarán un cálculo renal [piedras en el riñón] durante su vida y una investigación reciente plantea que esta cifra va en aumento. De esa cifra, la mitad de los afectados, se vuelve a repetir. Por eso es necesario conocer [...]

Por | febrero 28th, 2019|Remedios caseros|Sin comentarios

Asma: Alimentos permitidos y desaconsejados

Asma bronquial   El asma bronquial se caracteriza por ataques de tos y respiración aguda y dificultosa. Esto se debe a que los conductos de aire de los pulmones se llenan de moco y otras secreciones y esta situación hay que solucionarla. Por eso, deberás ir rápidamente al médico especialista. Es cierto que el [...]

Por | febrero 28th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

¿Cómo explicar el efecto invernadero para niños?

  Efecto invernadero, cambio climático Es necesario informarse de los términos efecto invernadero, calentamiento global, cambio climático y para que los niños también sepan cuidar el planeta. Por eso, hay que aprender a explicarles de manera sencilla como si fuera un cuento. ¿Qué es el efecto invernadero? Si el planeta Tierra pudiese hablar, [...]

Por | febrero 28th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Cuidado del medioambiente: acciones básicas desde el hogar

Cuidados del medioambiente desde el hogar Cuidar el medioambiente no requiere grandes acciones, sino que desde tu propia casa puedes contribuir a su protección. Tus hijos, harán lo que haces y te imitarán. La idea es de aprender y enseñar a tus hijos los principios y valores para cuidar el planeta, los [...]

Por | febrero 27th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

La alimentación vegetariana previene el cáncer

La alimentación vegetariana previene el cáncer Los vegetarianos tienen una menor probabilidad de desarrollar cáncer comparativamente con aquellas personas que consumen una dieta diferente, pero no se sabe con exactitud cuánto de este beneficio puede atribuirse exclusivamente a la alimentación. Cumplen con las recomendaciones del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer [...]

Por | febrero 27th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

La dieta vegetariana previene la hipertensión arterial

Dietas vegetarianas previenen la hipertensión arterial Varios estudios indican que la presión arterial en vegetarianos, tiende a ser significativamente menor que en los no vegetarianos. La prevalencia de hipertensión en vegetarianos es de alrededor del 13% y la de los no vegetarianos es de un 42%. Además, en los semi- vegetarianos se [...]

Por | febrero 27th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Frutas y verduras antiinflamatorias: ¿frescas, enlatadas o congeladas?

Frutas y verduras antiinflamatorias: Es rico comer moras azules recién recogidas y se piensa que, se obtienen los mejores beneficios cuando hablamos de sabor, de polifenoles para combatir la inflamación, de minerales para la formación de huesos y de vitaminas necesarias. Pero también se puede obtener los mismos beneficios con las verduras [...]

Por | febrero 27th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Aloe vera para las várices

Várices: remedios caseros En algunos casos, la mejor medicina, es usar recursos naturales sin el manejo de fármacos. Pero las várices nos indican que algo no funciona bien en la sangre. Por eso es necesaria la consulta médica oportuna con un flebólogo, quien determinará el tratamiento específico para ti. A pesar de [...]

Por | febrero 27th, 2019|Remedios caseros|Sin comentarios

Para preservar el valor nutricional: 3 reglas básicas en la cocina

Métodos de cocción El proceso de cocción puede destruir o hacer perder muchos nutrientes. Lo bueno es que existen métodos que te ayudan a mantener el valor nutricional de tus verduras. Para ello se deben seguir tres reglas de cocina: Cocinar con poca agua. Cocinar a baja temperatura. Cocinar rápidamente.   Regla [...]

Por | febrero 27th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Huertas orgánicas hogareñas. Consejos generales

Huertas Orgánicas hogareñas Cualquier estación, pero cada planta tiene su período más adecuado. La mayoría de las hortalizas son plantas anuales y tienen ciclos de vida cortos. Se pueden clasificar en 3 grupos: Cultivos de otoño invierno, primavera verano y aquellos que pueden cultivarse todo el año. Brócoli, coliflor y legumbres como [...]

Por | febrero 25th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

¿Cómo eliminar sin esfuerzo la Comida pegada de una olla?

Eliminación comida pegada   Hay personas que les gusta cocinar y hacen varias cosas a la vez y de repente se encuentran que la olla quedó con comida pegada, hay una capa marrón oscura o casi negra que puede parecer difícil que se pueda eliminar.   Entonces: ¿Qué se puede hacer? Será [...]

Por | febrero 25th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Las plantas más fáciles para realizar huertas orgánicas hogareñas

Huertas orgánicas hogareñas Si analizamos los beneficios de las huertas orgánicas hogareñas son mayores que las desventajas, no se utilizan pesticidas y fertilizantes y esto hace que sea más económico. Sin embargo, para aquellos sin experiencia, los químicos pueden ser una gran ayuda para evitar los malos resultados. Pero ciertas plantas son [...]

Por | febrero 25th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Enfermedad diverticular: Mitos y verdades del consumo de fibra

Enfermedad diverticular       La enfermedad diverticular afecta al colon. ¿Cuáles pueden ser los síntomas? dolor abdominal bajo y alteraciones en el tránsito intestinal. Ocurre frecuentemente en países occidentales en donde el consumo de fibra es bajo. Gear (1979) un investigador, encontró que en los vegetarianos sólo un 12% de los estudiados presentaban enfermedad [...]

Por | febrero 25th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Vitíligo: afección de la piel que puede ser atenuada con una correcta alimentación

Vitiligo alimentos para disminuir afección El vitiligo consiste en la decoloración de la piel por la insuficiente producción de melanina, pigmento responsable de darle color a la epidermis. Esta enfermedad puede causar muchas molestias, ya que afecta al órgano más extenso y visible. Sin embargo, estas pueden ser atenuadas si se conoce la alimentación para [...]

Por | febrero 22nd, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Creps de avena y banana

Crep de avena y banana Ingredientes: 2 unidades Avena: 40 g Huevo: 1 Clara: 2 Harina de algarroba: 15 g Leche: 50 ml Banana no madura: 100 g Preparación: Incorporar todos los ingredientes en una licuadora, procesar. Dividir la masa vertiéndola en una sartén de teflón o colocar 1 cucharadita de las [...]

Métodos para desinfectar las verduras y frutas

Desinfección de verduras y frutas   Hay diversas maneras de desinfectar frutas y hortalizas, y una de las más conocidas es mediante el uso de vinagre blanco o jugo de limón con agua, pero ¿realmente es efectivo sólo pasar las frutas por el vinagre, el limón para desinfectarlos profundamente? La respuesta a [...]

Por | febrero 21st, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Bizcochuelo con almendras. Sin harinas

Bizcochuelo con almendras   Ingredientes:    Almendras molidas: 200 g Leche: 200 ml Te de stevia: 40 ml Levadura de cerveza en polvo: 1 sobre de 16 g Huevo: 1 Claras: 2 Aceite: 30 ml Ralladura de limón, canela, nuez moscada y jengibre: Cantidad suficiente Sal: 1 pizca   Preparación: En un [...]

Por | febrero 19th, 2019|Recetas Saludables sin drogas alimentarias|4 Comentarios

Aloe vera para las várices

Aloe vera para las várices La mejor medicina es utilizar recursos naturales, sin la utilización de fármacos en algunos casos. Pero las várices indican que algo no funciona bien en la sangre. Por eso es necesaria la consulta médica oportuna con un flebólogo, quien determinará el tratamiento específico para ti. A pesar [...]

Por | febrero 18th, 2019|Remedios caseros|Sin comentarios

Panqueque de palta. Sin harinas

Panqueque de palta   Ingredientes: 6 porciones   Palta madura: 400 g Huevo: 120 g Levadura de cerveza: 1 cucharadita de las de té Canela molida: Cantidad suficiente Frutas en trozos pequeños: 50 g para cada panqueque   Preparación: Pelar la palta, cortar en trozos y pisar con un tenedor hasta obtener [...]

Por | febrero 17th, 2019|Recetas Saludables sin drogas alimentarias|2 Comentarios

Galletitas semilladas. Sin harinas

Galletitas semilladas. Sin harinas Ingredientes: 40 unidades Agua de compota: 500 ml Semillas de chía,  de lino de girasol molidas en el momento: 80 g de cada una Orégano: 1 cucharadita de las de café Sal: 1 pizca Ajo en polvo: ½ cucharadita de las de café Ralladura de limón: Cantidad suficiente [...]

¿Cómo eliminar las manchas de vino tinto en la ropa, alfombra, mantel?

Manchas con vino tinto   ¿Qué difícil es quitar las manchas de vino en la ropa? Y cuando es nueva, da mucha rabia. Esto se debe a su intensa colocación y pigmentos y si las dejas mucho tiempo se impregna más en la ropa. Por eso, sugiero estos recursos para que elimines [...]

Por | febrero 10th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Vinagre para las várices

Vinagre de manzana para las várices ¿Cómo utilizar el vinagre de manzana para las varices? Utilizar el vinagre de manzana para aliviar las molestias producidas por las varices es muy sencillo SALUD.- Las varices son venas que se dilatan y se inflaman. Son molestas para la vida diaria por razón de los dolores que provocan. [...]

Por | febrero 10th, 2019|Alimentación y estudios científicos|2 Comentarios

La dieta vegetariana puede disminuir la probabilidad de cáncer

La alimentación vegetariana puede disminuir la probabilidad de cáncer En los vegetarianos la prevalencia de cáncer es menor a la observada en la población general. La alimentación vegetariana cumple con mayor facilidad que los no vegetarianos las recomendaciones de instituciones como el World Cancer Research Fund y el National Cancer Institute, particularmente [...]

Por | febrero 7th, 2019|Congresos Nacionales e Internacionales|Sin comentarios

Mito o verdad. ¿Las dietas vegetarianas pueden conducir a la anemia?

Mito o realidad: Dietas vegetarianas pueden conducir a la anemia Una de las creencias más comunes es que quienes siguen una alimentación vegetariana presentan o tienen mayor riesgo de anemia por déficit de hierro. Esto se fundamenta en que los alimentos de origen vegetal contienen únicamente hierro no hemínico, el cual presenta [...]

Por | febrero 7th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

¿Cómo eliminar residuos tóxicos en frutas y verduras?

¿Cómo eliminar residuos tóxicos en frutas y verduras? El glifosato es un compuesto químico presente en los pesticidas que usan los agricultores en sus cultivos. Es uno de los pesticidas más utilizados en el mundo y se encuentra en su mayor concentración en el herbicida Roundup. El problema de los residuos de [...]

Por | enero 28th, 2019|Alimentación y estudios científicos|Sin comentarios

Necesidad de comer dulces ¿Cuáles son los motivos?

Necesidad de comer dulces Estoy leyendo libros muy interesantes del Dr. Frank Suarez y explica en uno de ellos ¿Cuál es la razón fundamental de que las personas obesas y quienes tienen exceso de peso tengan muchos deseos de comer cosas dulces? Y me pareció coherente. Por eso debes conocer que hace [...]

Por | enero 11th, 2019|Alimentación y estudios científicos|2 Comentarios